七八月的夏日高温令人食欲尽失,此刻只想来杯冰凉的饮品一解暑气。爱好咖啡的你,知道除了加冰块之外,还有另一种方式能够喝到沁凉的咖啡吗?这种特殊的冲泡方式称为「冰酿咖啡」(ColdBrewCoffee)或
关于冰滴的制作过程,我搜索到的“权威”资料并不多。因此,我介绍的过程都是各种网络经验的汇总,同时加上我自己的理解,所有的量化标准和细节诚心期盼达人指点。我先抛个板儿砖,请各路老
这是日本出品的Toddy式冷泡咖啡壶,价格适中、方便快捷,操作上也非常简单,任何不懂咖啡的人也能用它做出爽口的冷酿咖啡,只须把咖啡粉装入滤斗插进玻璃壶,倒入冰水搅拌几下,然后放进冰箱存放8-10小时,
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网大家对冰咖啡的需求变多,冰滴和冰酿是目前最能保留冰咖啡风味的制作方法,那么两者有什么不一样的呢?在家用冰滴壶还没像现在普遍的时候,想要来杯沁凉冰咖啡你可以
●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差,但二者在萃取时有本质上的不同,切不可混淆。冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。冰镇咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?你是否好奇冰滴咖啡(colddripcoffee)是从哪里来的呢?事实上,冰滴咖啡拥有非常悠久的历史,被发明
从日出到日暮,BigSur,Monterey和SantaCruz几大旅游胜地所在的北加州中部海岸游人日渐增稠。从太平洋吹来的薄雾给这片区域平添了不少魅力。这里是生产葡萄酒的沃土,也是迷人红树林和绝美的
经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆,也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者,所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰
单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡&
冰滴咖啡怎么制作?有什么特色?夏日炎炎,冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店,你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡,其费时的萃取过程,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网夏日炎炎,冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店,你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡,其
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店冰滴咖啡是利用冰块溶化之后一点一滴萃取咖啡粉而成。萃取出的咖啡,依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。夏天很多的咖啡店都会推出冰
炎炎夏日,来杯沁凉的美味冰咖啡,才是快意人生。无须花大钱买昂贵器具,保证100%成功~冰咖啡的做法是什么?说不如做,快来制作「专属于你的精品等级冰咖啡」冲泡冰咖啡的方法很多种。从较繁的冰滴,最即时的冰
导读]经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆,也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者,所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。经常看到有些咖友把冰滴(或
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冰镇咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡,看来概念相似,实情三者的制法大不同,风味亦相差甚远。认清个中分别,才能寻到自己最钟情的风味。萃取方式及时间冰镇咖啡或冰咖啡是
让你的冰咖啡更活泼、更香甜吧。BlueBottle创造了一种新奥尔良式冰咖啡。将丝滑的冰酿、烘焙的菊苣、全脂牛奶和糖融合在一起,把你带入法国街区(FrenchQuarter,为新奥尔良最古老街区)。B
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?冰滴咖啡好喝的秘诀一般喝冰咖啡如果以热水现冲的咖啡,要花上一段时间冲泡与降温,加入冰块后也会稀释咖啡浓度,如
冰咖啡都有一个通病,就是没有香味,香味会在咖啡冷却过程中流失。称得上最好的冰咖啡,当然是有香味的,它就是冰酿咖啡。製作一杯冰酿咖啡大概需要2个小时,原理是让冰块慢慢溶化,滴在咖啡粉上,每秒大概两到三滴