金粽咖啡

刚果(金)将加强咖啡产业发展 咖啡资讯 咖啡网

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的豆子，要及时烘干，而且烘干也要有度，一般处理好的豆子含水率在11—13%，烘干不足容易使豆子发霉，烘干过度容易使豆子老化影响风味。刚（金）咖啡品质优良，由于生产技术落后，每公顷产量仅为200公斤，刚政府将加大技术及财政投入，引进改良品种，使刚咖啡产量每公顷达3000公斤。

咖啡技术 冲泡咖啡的黄金比例

　　虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样的比例来冲煮咖啡，但毕竟是经过数据研究的，相信应有一定的依据。　　如果还是不行，我会试着更换器材萃取(如：手冲改虹吸壶)，有时候这样味道就对了，这可能和店家惯用的冲煮方式有关。　　真的再不行，才会往另外两个区块尝试，这可能和店家偏好的冲煮粉水比例有关。　　而如果你有特定的浓淡喜好、或想特地表现某区块里的风味时，往那个方向调整就对了。

金鱼坂（金鱼咖啡馆）

　　具有350历史的金鱼老字号。可以一边看着鱼游来游去，一边品茶喝咖啡。

金米兰咖啡公司成立历程 金米兰咖啡怎么样咖啡概念是什么

金米兰咖啡该公司成立于1995年，经过多年在中国经济发展的重点关注全球。然而当时咖啡行业正处于该国非常有限的初级阶段。我们强烈相信，充满活力和健康的元素，咖啡在中国13亿人口中的消费者有一天会成为一种可观的饮料。它将被视为人们生活中的日常必需品。因此，我们一直致力于咖啡行业，准备杯中最好的一个，以满足这个预期的事件。20多年来，我们不断改进生产线和质量控制设备，完善技术流程，提高管理水平。非常自豪，我们的努力得到了相当的回报，因为现在我们的产品不仅适用于中国大陆普遍的消费市场，也适用于香港特别行政区，甚至可以越过董事会并出口到蒙古。我们一直保持着我们业务初期的激情，寻找世界上所有产区的优质绿豆

粽子散发咖啡味道 星巴克推出了5款星冰粽

一年一度的粽子狂欢节即将到来，咖啡、蜜桃、蓝莓、椰子、芒果西柚等口味的粽子你吃过吗？今年星巴克推出了5款星冰粽，让你在这个端午节感受到冰沁的清甜滋味。特别是冷萃咖啡口味，咖啡吉列果冻的内涵让冷萃综合咖啡豆的味道悄然绽放，溢满整个口腔。外包装还采用限量百搭的时尚帆布包，时尚环保两不误。

土豪金咖啡 咖啡还能这样高大上？

　　大家平时坐在一起聊聊天喝喝咖啡，放松一下心情。但咖啡只是咖啡可就不稀奇了。今天我们来看一下相当高级的咖啡——土豪金咖啡。　　可别以为这是杯子掉漆，这可是24k金箔咖啡啊!　　看细节，土豪必备啊!　　还有其他款式。　　亲们~喝一小口就老贵了!当然，这是和普通咖啡的价格做的比较，也不是那么那么让人买不起、接受不了的价格。当然，小编兜里是没钱去买这咖啡了!咕~~(╯﹏╰)b　　来自韩国釜山的咖啡——15000韩元(折合人民币将近80块)的24K金箔咖啡。

埃尔咖啡是如何成为金牌咖啡店，咖啡馆案例分享

　　开品牌咖啡加盟店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，从而降低投资和经营的风险。在经营过程中，加盟者一定会涉及到财务管理、人事管理、开拓市场、同行竞争等诸多因素，而且各个加盟店会因为地方习俗、所处市场、竞争环境等的不同，与总部存在很大差异。所以据调查结果分析，如果想稳定地获利，加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营管理能力。　　开品牌咖啡加盟店需要投入一定的资金、大量的时间和精力。因此，埃尔咖啡中国为您提供开咖啡加盟店应该注意几点事项：　　一、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金。　　由于急于创业开店，有些加盟者为了筹措加

价比黄金的野生咖啡 “咖啡极品”蓝山

　　芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮，也可作休闲小酌时的提神之物。　　从欧美和日本的顶级豪华餐厅到非洲和东南亚小村镇的简易咖啡室和茶寮，都可以闻到这种饮料王者的撩人芬芳。　　1、“咖啡极品”蓝山　　咖啡是一种丛生紫红色浆果(又称咖啡樱桃)果仁的干品，经培植、采摘、去皮、烘干、研磨、调配等加工后，最终成为一杯饮品。不同种类的咖啡所散发出来的香味各有不同，有焦糖味、炭烤味、巧克力味、果香味、草香味、麦芽味、可可味等等。　　2、夏威夷的野生咖啡　　对于热衷猎奇和追求上佳口感的咖啡老饕们，品尝一杯野生咖啡已成梦寐以求的事。　　3、阴生咖啡大行其道　　生长期间，依靠鸟

手冲咖啡黄金比例是什么 手冲咖啡世界冠军独创黄金咖啡冲泡比例

世界冠军手冲咖啡获奖的基本秘诀：1、冲泡前用热水过一遍滤纸2、咖啡粉和冲煮用水比为1:153、将冲煮用水以4:6比分两次冲泡咖啡明亮度的关键在于粗磨咖啡粗磨才好喝，但很少有人知道怎样冲泡。用4:6冲泡法就可以完美提取出粗磨咖啡的风味。图片左侧是中细研磨颗粒，右侧是粗研磨颗粒。磨成右边的的粗细就OK。然后按照上面的秘诀操作，即可泡出干净明亮的咖啡。掌握第二次注水的时机4:6冲泡法中最先进行的4，即40%的水量，要继续细分成2次注水。注水要保持一定的速度，这样能让咖啡粉末在滤纸中翻腾搅拌，成功提取出咖啡的酸味和甜味。另外，第一次注水还兼有熏蒸的作用，要整体均匀渡水。用60%的水调节咖啡的浓度咖啡冲

印尼黄金曼特宁耳挂咖啡 耳挂咖啡冲泡步骤 挂耳咖啡放多少咖啡粉

印尼黄金曼特宁耳挂式咖啡20入装&咖啡豆半磅袋装×2免礼盒盒装多送1入耳挂式咖啡🐝🏺17世纪中期﹐咖啡树是由荷兰人引入印尼。特选苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种﹐风味浓郁而香气迷人。特约的农摘采这些老种成熟的樱桃果做半日晒的处理﹐然后再进行精致的(两筛四选)的动作。🏺整体风味干净，没有一般曼特宁那种浊味﹐body的油脂感很浓郁﹑苦甜味明显﹑余味的焦糖甜感持续甚久。耳挂式咖啡的冲泡秘诀：2.如用山泉水风味更佳4.建议总水量在150~200cc之间(最佳比例)。5.注水时，先注入60cc让全部咖啡粉湿润后，就暂停10秒，让咖啡充分焖蒸一下，香气得以释放。7.当水量足够后，若滤包内还有剩余的水，

COSTA“咖啡黄金法则” 教你分辨优质咖啡 咖啡品质好坏辨别

　　那些品质上的天差地别只需一小口就能够体会。那么，我们如何才能分辨一杯咖啡的好坏呢?　　咖啡豆：　　顶级新鲜度：　　咖啡是按季种植的天然植物。成熟的咖啡果呈绿色，经过烘焙后，变成棕色的咖啡豆。想要制作优质的咖啡，首先，用于烘焙的咖啡果必须是新鲜收获的;其次，每袋咖啡豆开封后要尽快用完，而且咖啡粉必须新鲜研磨。　　一切取决于时机：　　意式浓缩咖啡是COSTA所有其他咖啡的基底，它的最佳蒸馏时间为20-30秒。时间太长则苦味加重;时间太短则会造成口感、香气、回味等层次性的缺乏。　　细致手工：　　请近距离观察一下咖啡店中所使用的设备。好咖啡是咖啡品质师按照步骤手工制作的，绝不是按键即成的全自动咖啡

两款咖啡测评，猫头鹰黑咖啡与金丝雀黑咖啡，品如其名

咖啡是人们不可或缺的日常饮品之一，悠闲的人用它来消磨时光，繁忙的人用它来缓解疲乏提高效率。今天要做测评的就是两款鹰集咖啡的产品，一款是猫头鹰浓郁拼配滤挂黑咖啡，另一款是金丝雀庄园单品滤挂黑咖啡。产品包装与外观两款咖啡外观包装设计一致，LOGO标识简洁明显。其中猫头鹰黑咖啡的外包装盒为蓝绿底色白色字图，注明咖啡为类似黑巧克力、奶油、坚果风味，拼配关键词为哥伦比亚、危地马拉，印尼。而金丝雀黑咖啡的外包装盒为白底色蓝绿色字图，注明该款产品为类似热带水果、花香、柑橘般的风味，关键词是埃塞俄比亚。打开外包装盒，每盒内各有8个独立包装袋。每个包装袋的含量规格是9克。在独立包装袋的正面，一只由简笔线条勾勒出

咖啡基础常识 介绍金牌特级蓝山咖啡

　　金牌特级蓝山咖啡　　◆产地：牙买加，加勒比海&中美洲　　◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山　　市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已，消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出许多，而各家咖啡厂商的叫价也大不相同，但是消费者可不要一味的以价格来衡量，并不是价格开的越高就表示咖啡越好或越纯，否则花了大钱还要当冤大头。

办公室咖啡壶首选瑞士金 咖啡壶推荐

　　静待咖啡流出，简单如此。超细的咖啡粉滴滤中，省却了浸泡后满溢进瑞士金滴水内套与内壁缝隙的麻烦，也自然流畅了滴滤的压力。

金矿滤挂咖啡上市 主打精品级咖啡豆

金矿咖啡滤挂上市，推出四款主打精品级咖啡豆，浅中深烘焙，满足不同需求的消费者。图／金矿咖啡提供金矿咖啡于11月推出惊喜系「玩枇拿铁」，将枇杷膏、Espresso、香浓纯牛奶、绵密奶泡、滑顺鲜奶油结合，主打秋季限定，沁凉口感，在今年秋末颠覆消费者对拿铁的想象。同时，看准滤挂咖啡市场，金矿咖啡11月份推出四款滤挂咖啡，主打精品级咖啡豆，任选二盒优惠9折。玩枇拿铁于11月1日11点限时惊喜价11元，每间门市限定50杯。金矿咖啡指出，台湾咖啡市场庞大，除了连锁咖啡店市场持续成长外，消费者于家中或公司自行冲煮咖啡的比例也逐渐上升，看准台湾每年约破10亿的滤挂式咖啡市场，金矿咖啡一次推出四款滤挂式咖啡，主

精品咖啡基础常识 煮咖啡的“黄金法则”

　　咖啡品质上的天差地别只需一小口就能够体会。那么，我们如何才能分辨一杯咖啡的好坏呢?　　容量：　　意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，最佳容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯度变淡，口感上更靠近美式咖啡。　　外观：　　意式浓缩咖啡表面的红棕色泡沫又称为咖啡油脂，而这层油脂可以在很大程度上说明咖啡的品质。优质咖啡的这层泡沫应该厚实平滑，富有光泽，充满了咖啡油脂的香气。泡沫颜色不应太深或太浅，色浅则说明热水与咖啡粉接触速度过快，味道浓度不足;过深的棕色则表明速度过慢，会加重咖啡的苦味。油脂厚度应充分覆盖下层的咖啡，质地厚实、紧致，并

咖啡之翼咖啡加盟 共同掘金财富市场

咖啡之翼咖啡加盟品牌拥有时尚的品质，为人们的品位生活带去了更多良好保障，市场广阔。如今，咖啡行业在我们国家也越来越深受人们的喜爱，拥有很大的发展市场，能够给每一个想要创业的人们带去致富的商机。当前，咖啡之翼咖啡加盟品牌更适合中国人的口味需要，为人们的舌尖享受提供着完美的感觉，同时注重环境，是现代时尚人士们常去之所。 咖啡的延伸无非就是意味着人们对于生活的追求，因此每一杯咖啡的口感都非常重要，这才能够在市场中拥有很好的发展潜质。咖啡之翼咖啡加盟品牌全线为城市精英提供生活服务，成为中国都市白领、精英和中产们首选的第三空间，重视细节，每一杯咖啡，每一份餐品都经过精工细料才到达顾客的手中。 咖啡之翼咖

哥斯达黎加咖啡豆竟成黄金豆 咖啡豆

蓝山咖啡常识 介绍金牌特级蓝山咖啡

　　金牌特级蓝山咖啡　　◆产地：牙买加，加勒比海&中美洲　　◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山　　市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已，消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出许多，而各家咖啡厂商的叫价也大不相同，但是消费者可不要一味的以价格来衡量，并不是价格开的越高就表示咖啡越好或越纯，否则花了大钱还要当冤大头。

美国咖啡文化旧金山美式咖啡浓缩意式拼配豆 咖啡培训

从空中俯瞰旧金山，这座城市就象晶体管收音机一样整洁：一块块精妙绝伦的维多利亚式的建筑群、四四方方的公园、条条的海滨美景，摩天大楼装饰精美，反光玻璃辉映着绚丽的街景，蜿蜒曲折的高速公路连绵伸向高耸入云的商业区。