很多来浆果的顾客一进门就问知识分子的咖啡豆的烘焙度，我告诉他们所有知识分子的豆子都是中烘的，他们对此表示质疑，继续问知识分子到底是一爆末还是进二爆的时候出豆的，我反问：“你觉得中烘的豆子是
平衡点当烘焙机充分的预热,锅炉的内部温度在200度左右,将准备好的生豆放入炉中.在这个时候,炉内的生豆会开始进行吸热反应,生豆的内部组织开始进行吸热反应,也就是声豆开始进行吸热,把炉内的温度都吸收到自
咖啡烘焙曲线上「回温点」的意义是什么，难道生豆进炉烘焙会先失温吗？戴奇咖啡烘豆机回温点一般是多少度？一般是在150度到200度之间。玩豆坊说:烘焙曲线惯用的「回温点」称呼，宜改称为「同温点」.所谓回温
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡烘焙技巧大全|咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性关于滚桶转速，非常有趣的讨论，特别是有2位大师的说法正好相反https://www.home-barista
这台RotateFun300咖啡烘焙机有什么不一样，穿黑皮了XD~~寒流来时抱着烘豆机烘豆倒不错的尝试，这是原厂研发咖啡烘豆机防烫之隔热新材料~~~那天被傻爸用吃喝拐骗把唯一一个拿回家~~~至于使用度
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网想想之前都没有写过中深烘焙的豆子呢，主要是我自己是比较喜好浅烘焙下的地域风味。那这次就分享一个中度偏深的美洲豆好了，豆子是来自哥伦比亚santarita庄园的水洗卡杜拉。
从开机热机，放进咖啡生豆后，看著烘豆机的温度上升，一直到回温点后开始升温，等待听到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单，实际上却是需要经验累积的一门艺术。一般来说经验丰富的烘焙师傅，
咖啡浅烘焙｜一爆密集一般进行浅烘焙都是为了强调花香、果香及柠檬味等等，凸显该咖啡豆原有的风味；但若是出现草味、碗豆味等不讨喜的味道，即是焙度太浅，俗称为「没烘熟」。1.在暖机时将参数设定为：○暖机温度
