以下讨论的咖啡湿度计使用,并非是在测量环境中的湿度变化,而是用来监控烘豆时锅炉内的脱水情况!湿度计在烘豆的过程中,为了能够掌握每个阶段的脱水状况,有些玩家会使用电子湿度计,将湿度感测器安装于排烟通道内
咖啡浅烘焙|一爆密集一般进行浅烘焙都是为了强调花香、果香及柠檬味等等,凸显该咖啡豆原有的风味;但若是出现草味、碗豆味等不讨喜的味道,即是焙度太浅,俗称为「没烘熟」。1.在暖机时将参数设定为:○暖机温度