传言：每个人一天都需要8-12杯水“标准就是喝你一半体重盎司的水。”这是什么意思？如果你是150磅（约68公斤），那么除以2，你就需要75盎司的水（大约2.1升）。如果是250
传言：每个人一天都需要8-12杯水“标准就是喝你一半体重盎司的水。”这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250
现磨咖啡导致上火的主要原因是因为喝了咖啡而不多喝水。咖啡会促进人体排泄，增强新陈代谢，所以当你喝了咖啡，体内的水份不够排泄，就会导致身体缺乏水份，因此就有上火症状。事实上，喝咖啡并且多喝水，不仅不会上
咖啡烘焙曲线：风火固定下的RoR自然曲线RoR虽然可能和水分蒸散有关，但和LTLT的水份蒸散线型是无相关的，一时不察误导大众，跟大家道谦。2018/1/1ScottRao提到，固定风火烘焙时，豆温以及
以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(所以中焙豆卖相不好，这也是台湾烘焙商烘得较深的原因之一。)改善的方法有：1.把生豆再摆个半年一年，让它自然干燥一些。2.Leaves大哥
咖啡烘焙的过程中，咖啡生豆的水分也会随着消失，那咖啡水分蒸散是怎么一回事呢？一起来看一下吧！1.不论怎么烘，除非把豆子烘成炭，要不生豆烘成熟豆，它的内部还是会含有一定的水分，这些残余的水份，依据文献描
很多来浆果的顾客一进门就问知识分子的咖啡豆的烘焙度，我告诉他们所有知识分子的豆子都是中烘的，他们对此表示质疑，继续问知识分子到底是一爆末还是进二爆的时候出豆的，我反问：“你觉得中烘的豆子是
平衡点当烘焙机充分的预热,锅炉的内部温度在200度左右,将准备好的生豆放入炉中.在这个时候,炉内的生豆会开始进行吸热反应,生豆的内部组织开始进行吸热反应,也就是声豆开始进行吸热,把炉内的温度都吸收到自
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚-古吉罕贝拉布酷阿布拉日晒，这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记，好在DWCoffeeExportPLC出口公司为这支2016/17年埃塞俄
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网花点篇幅，为昨晚在Atti虫子那儿，大家对于烘焙过程中，水份的蒸散程度的讨论，作一个补充。如下图是一个12分钟（720秒）的烘焙（LTLT:LowTemperatureL
