专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时水分蒸散的情况分析

专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网花点篇幅，为昨晚在Atti虫子那儿，大家对于烘焙过程中，水份的蒸散程度的讨论，作一个补充。如下图是一个12分钟（720秒）的烘焙（LTLT:LowTemperatureL