专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网影响咖啡豆熟成的五个变因咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出
咖啡烘焙：咖啡果实从果树上采收，经过水洗或日晒等方式取得生豆后。生豆本身并无法产生一般品饮时所感受到的咖啡滋味。由于生豆本身包含了糖、胺基酸以及油脂，透过加热、烘焙的过程中产生的梅纳反应，才能浮现咖啡
卢旺达咖啡口感风味描述庄园产地区处理法品种研磨刻度介绍卢旺达咖啡成品工序很讲究。每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理，首先以手
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟这个摆放等待成熟阶段我们通称&ldqu
Rwanda可以说是东非最近发展迅速的一个精品咖啡产国，除了关于大家对其卢安达大屠杀哀伤故事之记忆犹新之外，其精品咖啡品质提升也非常快速，我们今年就杯测到好几支质感清新、非常优美高雅酸值得Rwanda
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网生长在海拔1200——1500M，曼特宁的果酸在经过长时间的熟成，不仅变得柔和而温润，其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网哥伦比亚玛优卡庄园位于考卡山谷（ValledelCauca），接近邻国边境产区的凯雪豆尼亚（Caicedonia）城镇，1932年就已经开始种植咖啡，经历
咖啡种植海拔高度与咖啡风味有什么关联吗？咖啡海拔高度与什么有关？为什么海拔越高咖啡豆品质越好?下面一起来看看他们之间的神秘面纱：谈到好咖啡的种植条件时，时常会提到高海拔。单纯看图，只是有助于了解高海拔
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？为什么我用huky300烘豆烘完都有米香味而不是咖啡味?(目前烘过肯尼亚安堤瓜耶加尚坦尼亚都一样,但过二天
现在提到咖啡豆大家最讲究的事：「这批豆子是什么时候烘的？」那么到底，新鲜度对于咖啡豆有什么影响呢？以往大多消费者还停留在越新鲜越好的时候，我们大概不太需要花篇幅来讲这件事。但当消费者越来越精明，开始会
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟这个摆放等待成熟阶段我们通称“养豆”或“熟成”熟成过的
放几个月的咖啡豆比较新鲜？咖啡豆最佳风味是什么味道？咖啡豆最佳的放置时间是多少天？咖啡新鲜度的重要性介绍：「新鲜咖啡可维持两至三周」新鲜烘焙的咖啡会维持其最佳风味约两至三周的时间，一旦烘焙完成，咖啡豆
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网很多年前刚开始听到"养豆"的说法时，心里觉得很疑惑！不是都强调要新鲜才好吗，后来开店经常要测试咖啡的味道，样本数和经验值多了之后，才发现咖啡的好风味真的需要时间等待，刚烘
危地马拉拉米尼塔产区安提瓜花神的风味特点？种植有什么优势特点？坚果、苦甜巧克力、柑橘浅酸产国／Guatemala危地马拉产区／Antigua,Sacatepéquez安提瓜萨卡特佩克斯省
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网当大家还沉溺于精品咖啡风味美妙的同时，全球冷萃（ColdBrew）风潮正迅速蔓延开来，从欧洲、到美国享有“咖啡界Apple”美誉的蓝瓶咖啡（Blu
漫步于花丛中的媚舞精灵“花神”，原名源自于LaFollie法文所命名，因咖啡豆强烈的花香而闻名世界，下面是关于瓜地马拉花神咖啡介绍：等级:SHB产区:安地瓜Antigua庄园:
咖啡烘焙介绍：咖啡果实从果树上采收，经过水洗或日晒等方式取得生豆后。生豆本身并无法产生一般品饮时所感受到的咖啡滋味。由于生豆本身包含了糖、胺基酸以及油脂，透过加热、烘焙的过程中产生的梅纳反应，才能浮现
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？在电影金牌特务(Kingsman)里有句名言：礼仪，成就不凡之人。(Mannersmakethman.)，
