此两种咖啡品种是用香蕉树来遮阴，也借由香蕉树来观察日照遮阴对咖啡成长及收成产量影响，
香蕉树的功能除了提供土壤湿度，也能延缓咖啡果实熟成速度，使咖啡风味更为理想和出色。
除了改善遮阴并且精密观察调整、栽植新品种以外
生豆处理方法也做了不同的精进，
每一生产批次会详细记载细节，以提升咖啡生产品质和可追踪姓。
设置恒温仓库，置放熟成每批生豆在19度C。
混合三款综合豆，于市场销售。
南美洲产区
国家
哥伦比亚（Colombia）
产区
庄园
品种
艺妓Geisha+卡杜拉Caturra＋波旁Bourbon
海拔
1600m
烘焙度
浅烘焙
处理法
金牌日晒
风味
莱姆，黑巧克力，葡萄汁，蜂蜜水，热带水果，咖
啡体厚实，深色莓果
