、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网与其他手冲法不同，KONO的手冲方式不需闷蒸，而是以特制的手冲壶与短肋骨的锥形滤器，搭配独门手冲法来进行。整个过程是连续、渐进的，水流粗细也是一样。若要
咖啡之翼官网KONO滤杯萃取原理超详细解析没关系，我们这篇并不是为了来帮大家理清这些三角关系，而是想把这几年来我对KONO滤杯的理解描述出来，要知道，KONO其实最出名的并不是滤杯，而是虹吸壶。我自己
、专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网深烘焙曼特宁15克KALITA铜壶KONO01号滤杯焖蒸时间2’47秒‘设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲玩家必玩的几种滤杯以下几种类型的滤杯均符合学长心目中：易于上手、有可玩性、有特色，三项滤杯要求1.KONO滤杯/客器客气六肋滤杯：强化层次的大变速滤杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网“蓝山咖啡豆”，是生长于牙买加官方法订的种植范围内，且生产过程也在牙买加咖啡局严格的极品豆。优质的蓝山咖啡豆以均衡，温和的口感，迷
KONO滤杯:KONO滤杯有什么特别的？仔细观察KONO滤杯的肋骨会发现，KONO的肋骨并非是从底部一直延伸至最上端，而是在不到滤杯高度一半位置时停止。这个高度的设计是为了确保在滴水过程中，让滤纸在吸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网印尼好喝的咖啡品牌-苏拉威西咖啡豆Toraja托那加的种植历史？如何冲煮苏拉威西咖啡豆？苏拉威西是印尼的第四大岛，岛形像兰花，形状非常扭曲，也像英文字每的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据有一段时间没有做滤杯对比了。今天试著比对了一下，结果和想象中差不多。粉量：20g一次注水到需要的份量。感觉花
滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴
我们平时常见的滤杯大致就三种：锥形滤杯、梯形滤杯以及平底滤杯。我们都知道，水位下降的速度是会影响到咖啡粉在水中浸泡的时间，扇形滤杯通过加深肋骨的深度，也就是加大排气效应的方式来改善这一因素；还有另一种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据之前的拿了一颗榛木滤杯来做开箱文，这颗榛木滤杯也因此成为我每天早上冲咖啡的主力，取代了原本每天早上必定要使用
我们都知道滤杯有很多种，主要是杯型和内壁的构造差别。比如说传统V60的螺旋纹有使外层水流减缓通过以及加强扭力挤压达到萃取咖啡的提升；又比如KONO上半部平整的内壁可以让咖啡在萃取过程中只能往下排气造成
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据KONO-02滤杯型号：TF-40材质：树脂树脂的滤杯大多数是透明的，所以很容易透过滤杯看清楚咖啡萃取过程中
手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃
滤杯大致上被分为两大类根据手冲咖啡的冲煮原理，可简单理解为“冲擦”和“浸泡”两种作用，冲擦是指以水流或搅拌棒等工具搅动，加强咖啡粉和水的磨擦，令咖啡粉中
