什么是咖啡豆?WhatisCoffeeBean?Answer:咖啡豆=咖啡果子or咖啡生豆or咖啡熟豆大众理解的咖啡豆=咖啡熟豆但事实上,咖啡豆这个概念就是个错误,根本就没有什么“豆&rd
波旁咖啡(法语:CaféBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。其后来被法国占
口感特性:甜美柔畅的果实甜感,明显的坚果风味,均衡柔顺的酸度,苦感微弱干净,含有浓郁的巧克力香气和坚果风味,口感明亮清爽。卡杜拉“Caturra”它是五十年代在巴西发现的一个波
咖啡是世界三大饮料中产量、消费量和经济价值均居首位的热带经济作物,是国际贸易中继石油之后的第二原料产品,也是世界最大宗的热带食品原料之一。咖啡品种园占地3亩,主要在于咖啡品种资源收集、保存,在对其植物
基因突变种波旁家族的变种们黄波旁“BourbonAmarello”黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种,一般咖啡果子成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,呈橘黄色而
咖啡属是茜草科植物的一种。咖啡植株的分类很复杂,有很多变种子选和品系。其中最具代表性并且最具商业实用性的两种是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡,两种咖啡均有大量变种。通常又被叫做罗布斯塔的咖啡品种,就是卡尼
1810年,波旁岛的圆身豆有一部分突变为尖身豆,这就是着名的“尖身波旁”,它的特点就是咖啡因含量只有一半,产量少体质弱,极为稀有,就好像一个孱弱的贵族美少年…&h
尖身波旁咖啡豆自然变异虽然并不是非常罕见,但是这种变异往往带来都是风味极差没有商业价值的品种,而这款豆子变异的结果就是更加的浓郁明亮的水果酸甜味和“优雅的味谱”(韩怀宗),以及
哥斯达黎加有着深厚的咖啡文化,拥有精湛的咖啡技艺,生产着世界级高品质的咖啡。无论是在先天的环境优势上,还是后天对于生产优质咖啡做出的各种努力,哥斯达黎加称得上一个非常优秀的咖啡生产国。虽然哥斯达黎加的
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?近日发现DNA决定了我们是否容易受到咖啡的影响。调查人员明确指出我们能喝多少杯咖啡,多大程度享受到咖啡的香醇,早已由人体的基因决定了
咖啡是世界三年夜饮料中产量、消费量和经济价值均居首位的热带经济作物,是国际商业中继石油之后的第二原料产物,也是世界最年夜宗的热带食物原料之一。咖啡品种园占地3亩,首要在于咖啡品种资本收集、保留,在对其
铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种
咖啡植株的分类很复杂,有很多变种子选和品系。其中最具代表性并且最具商业实用性的两种是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡,两种咖啡均有大量变种。通常又被叫做罗布斯塔的咖啡品种,就是卡尼福拉咖啡的高产量的变种。别
市场上常见的咖啡豆品种有多少种咖啡树的种类有500多种,品种有6000个,今天我们来了解,咖啡品种及常见咖啡变种?世界上主要的咖啡树有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种,所产的咖啡豆品质亦
紫叶咖啡(Purpurascens),非自花受粉的咖啡!韩怀宗老师説葡萄牙人称此种咖啡「男人汉咖啡」(CafeMacho)紫叶咖啡幼叶紫色,成熟叶为淡紫。花淡红色,幼果有紫色条纹,成熟果则为暗红色,产
云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度品种产地区风味描述介绍后来去另外一个高山上张宝弟弟的村子,附近的几个山头都是他们村的咖啡园,但是全村目前仅存两亩老品种,好在这家因为管理较好,看起来还很健康,而且还处于收获期
多许多年前,一头山羊在埃塞俄比亚的阿比西尼亚发现了一棵咖啡树。牧羊人Khaldi注意到了他的山羊在吃完树上的浆果之后变得无比兴奋,他也尝试了一下……而这便是咖啡的起源。无论这个故事真实与否,大部分阿拉
众所周知的阿拉比卡种(是精品咖啡的主力)、罗巴斯塔种(风味略显粗糙,较适合商业用途),1735年最早确认阿拉比卡种的是瑞典植物学家林奈,比罗巴斯塔种早了一百多年。阿拉比卡项下有两千至三千个品种,皆由衣