延吉咖啡流水线

班其玛吉咖啡历史，班其玛吉咖啡特性

　　商品规格：227克　　咖啡国别：埃塞俄比亚　　咖啡豆种：Gesha，Typica　　处理方法：精致日晒(棚架上)　　採收处理期：2012年Nov.

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从咖啡的采收，Gashaw先生就非常的细心，只采收完全成熟的咖啡樱桃果，并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候，我们第一次拿到班其玛吉的豆子，但那次只空运了10多kg到国内，自己人就喝掉了几kg，剩下的豆子没有多少啡友抢到，非常遗憾。今年，我们再引进这款风格独特的日晒咖啡，与更多朋友分享。

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日晒古吉咖啡豆风味描述_古吉咖啡豆怎么冲_日晒古吉咖啡多少钱

谈咖啡风味，我们要说：”香“，”色“，”味“，最后再讲余味。咖啡是个整体体验，需从咖啡豆开始。一打开密封的咖啡罐，豆香扑鼻而来，首先是红酒香气，随之而来的是花香，之后则是漫漫蜜糖似的甜。研磨的时候，咖啡粉香气的前调依然是红酒香芬，中调有若香料，以及熟透木瓜散发出的浓郁果甜，后调则是甜甜花香沁人。咖啡色如其名，酒红琥珀颜色，清亮通透，质感轻盈纯净。尝其味，入口有淡淡酒味，轻轻地，略带奶油柔滑，非常纯净，细腻口感，风味多维。等过一会儿，柔和果味漫漫浮现；再等一会儿，更多的是如蜂蜜亦如水蜜桃似的清甜滋润。回味之悠长，那种温润甘甜能饶舌三个小时而不散。古吉咖啡豆品牌推荐前街咖啡烘焙的古吉咖啡豆-罕贝拉

班其玛吉咖啡风味特点介绍精品咖啡豆班其玛吉咖啡豆

去年的这个时候，我们第一次拿到班其玛吉的豆子，但那次只空运了10多kg到国内，自己人就喝掉了几kg，剩下的豆子没有多少啡友抢到，非常遗憾。今年，我们再引进这款风格独特的日晒咖啡，与更多朋友分享。

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古吉咖啡豆多少钱一斤_花蜜咖啡豆好喝吗_古吉咖啡豆怎么喝

Guji是埃塞俄比亚最大的咖啡产区Oromia的一部分，以Oromo族部落的名字命名。Guji区与南部各州（SNNP）接壤，其中包括Gedeo区（Yirgacheffe所在地）和Sidama区。埃塞俄比亚是地球上咖啡基因多样性最丰富的国家，在森林中都可以找到野生原生品种，此批咖啡樱桃种植的海拔相当惊人，高达1900-2380米，充沛的雨量、肥沃的土壤，加上埃塞俄比亚复杂的古老原生品种，一切条件得天独厚，密实的果实，浓缩般风味，加上控制良好、缓慢细心的处理过程，一举夺得冠军实至名归！Sidamo产区位于埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡豆产区，属于高海拔的气候条件，受到印度洋东南季风影响，干湿季分明、

精品咖啡常识 咖啡和茶能延年益寿

　　咖啡、茶、巧克力有益健康、可延年益寿?　　英国权威营养专家、里兹大学食品科学系前主任威廉森博士，列举了20种最能延年益寿的食物，这些食物全都富含"多酚类化合物，这种天然化学物质对人体好处多多，其中包括预防心脏病。　　这份食物名单以蔬果类占多数，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森说，这20种食物也能保护细胞免于受到经常发生的天然伤害，有助于减缓人体老化过程。他指出，流行病学研究证明，富含多酚类物质的食物对人体具有保护作用，因蔬果摄食量不足而导致饮食中缺乏多酚类物质，将会增加罹患慢性疾病的风险。

咖啡香水？咖啡味的香水？

　　咖香导读：据说很多人喜欢咖啡，一开始是被它迷人的香气所吸引到的。咖啡有850多种芳香物质，其中大部分都是挥发性物质，一闻，便令人陶醉，把咖啡做成香水，绝对不失为一个经典。你看，这不就有人研究出来了吗?　　詹妮弗·里奥奇设计全球首款咖啡味香氛并拍摄宣传照　　咖香解惑：

西达摩日晒古吉咖啡品牌有哪些 古吉咖啡冲泡步骤

　　品种：当地原生种Heirloom　　生产者：当地小农　　风味：柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香　　手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，91—93度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00　　国家：埃塞俄比亚　　产区：古吉大区夏奇索产区　　海拔：1800-2000　　处理方式：日晒

水滴咖啡的特点 水滴咖啡是什么？ 水滴咖啡的独特之处 水滴咖啡

　　水滴式滴滤壶源自于荷兰,是制作冰咖啡的最佳选择。水滴式咖啡最特别的地方就在于,咖啡萃取的过程中完全使用冷水。一般制作时会让冷水以10秒7滴的速度滤泡深焙,细研磨的咖啡粉,让咖啡通过冷水慢慢的萃取。直接饮用或加入冰块。　　水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃,因为利用此法制作咖啡,所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆,由于“浅焙香而酸,深焙苦但浓”因此,水滴式咖啡不酸而选用深焙咖啡豆的另一个原因,水咖啡制成后可加入冰块稀释,因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。而水滴式咖啡口感之所以不涩,便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮,而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来,释出涩味,

如何去区分淡咖啡与咖啡水 咖啡水怎么做 咖啡水比例多少？

有时候发现很多人对于咖啡中的油脂跟浓度很难去分辨有人觉得咖啡的浓度要够，不然会水水的有人的咖啡看起来很淡很浅，可是喝起来却有滑润感同一杯咖啡.....有人说是淡咖啡.....有人说是咖啡水应该差别在于滑润度吧......那如何去区分淡咖啡跟咖啡水呢?先准备四个杯子......各装入等量的咖啡跟水....一杯将水加入咖啡中另一杯将咖啡加入水中稍微搅拌一下......就有两杯同样浓度的咖啡然后试著喝看看两杯在口中有什么差异性哪一杯在口中比较圆润平衡哪一杯在口中前段味道较强但后面较弱哪一杯是油脂包覆著水哪一杯是水包覆著油脂如果能够仔细地分辨出来油脂包覆水的.....就是淡咖啡....水包覆咖啡的..

哥伦比亚吉拉尔多水洗手冲咖啡怎么注水_怎么冲哥伦比亚手磨咖啡

产地资讯地区：吉拉尔多(安蒂奥基亚省)，哥伦比亚海拔：1850米处理法：全水洗和阳光下干燥收获期：四月至六月九月至一月土壤：火山土认证:常规详细背景:安蒂奥基亚省，32个省之一，在哥伦比亚的部门，是位于该国中部西北部。正是在这里，在哥伦比亚被称为咖啡带，那里的咖啡生产常年备有一定的收获高峰的核心所在地。种植者结合自己在安第斯山脉的努力在高海拔生产这个开朗活泼的咖啡。如何把哥伦比亚咖啡【吉拉尔多】冲好？手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，当时间至1分钟时，第二次注水。第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆

埃塞俄比亚西达摩古吉水果酒咖啡豆介绍 西达摩咖啡介绍

　　埃塞俄比亚南部的古吉(Guji)产区邻接著西达摩(Sidamo)和基迪欧(Gedeo)区，境内横亘著高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。　　古吉草莓果酒(Burtukaana)小农日晒豆跟古吉天使‧狄马(Diima)日晒豆有很大的不同，前者鲜艳，后者清纯！前街建议冲煮参数：

流行的咖啡器具 咖啡壶

　　虹吸式咖啡壶　　化学器皿般的复古外形是很多人第一眼喜欢上它的原因，利用水煮开的压力将水引到咖啡粉层，温度降低后煮好的咖啡就回流到玻璃罐里。别被它复杂的结构吓到，虹吸式咖啡壶其实用法也非常简单。初期使用时你要做的就是加水、点火、装粉、关火这几步而已。一边闻香一边看着水汽一点点聚起，学生时代做实验的兴奋感油然而。　　CHEMEX咖啡壶　　最经典的滤式咖啡壶，发明至今已经有70年的历史。由一位德国化学家发明，所以不难理解CHEMEX拥有烧瓶一样的外形。CHEMEX做出的咖啡清澈纯净，放上滤纸与咖啡粉，冲完水就可以等着喝了。而看起来简单，做起来却不容易，CHEMEX是手冲咖啡里最需要技术的，冲水温

西达摩日晒古吉咖啡多少钱 西达摩日晒古吉咖啡价格

　　国家：埃塞俄比亚　　产区：古吉大区夏奇索产区　　海拔：1800-2000　　处理方式：日晒　　品种：当地原生种Heirloom　　生产者：当地小农　　风味：柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香　　手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，91—93度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00

多喝咖啡易流失营养素 咖啡能升高雌激素水平

　　很多女性都把咖啡当成是提神醒脑、增加生活情调的好帮手，不过，你知道吗，咖啡不仅会升高你体内的雌激素水平，还会因利尿作用造成营养素流失。　　咖啡能升高雌激素水平　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的强烈作用。每天喝4-5小杯咖啡的女子，会摄入500毫克以上的咖啡因。她们月经周期的卵泡期(月经开始后第1-5日)的雌二醇水平将因此升高70%之多，而这个时期的高水平雌激素特别危险。研究发现，仅用小咖啡杯喝两杯咖啡，就能显著地升高雌激素水平。饮用量越大，雌激素的水平就越高。　　许多女性都知道，雌激素水平过高，患上乳腺癌和子宫内膜癌的风险就会随之增大，子

咖啡粉怎么喝？咖啡豆怎么保存？如何延长咖啡的保质期？

烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等影响而加速变质，尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。　　咖啡豆在烘焙过後会产生出相当於体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳。　　因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何保存咖啡豆(粉)就成了一门大学问。　　其实呀！保存咖啡豆(粉)真的不难喔~　　只要记得，任何食物都会有其最佳的保存期限，当然咖啡豆亦是如此，建议买回来的咖啡豆，一旦打开防油或锡箔包装的咖啡纸後，要立刻将咖啡豆或咖啡粉倒入密闭罐中！　　而放进密闭

喝咖啡健康守则 咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间

　　咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。　　消化系统疾病患者　　相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。　　咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。　　孕妇　　很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特

西达摩日晒古吉咖啡豆行情怎么样 古吉咖啡哪个牌子好

　　风味：柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香　　手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，91—93度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00　　国家：埃塞俄比亚　　产区：古吉大区夏奇索产区　　海拔：1800-2000　　处理方式：日晒　　品种：当地原生种Heirloom　　生产者：当地小农