咖啡中的化学物质蔗糖含量有多少？会不会随着咖啡的的成长而有变化呢？一起来看一下吧！蔗糖含量随果实成长而增加咖啡果实的成长可分为五个阶段:-第一阶段:幼果期(绿果)smallsizesofgreenfr
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网手冲的哥伦比亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半
咖啡价格详解：A1【衣索比亚耶加雪啡果丁丁合作社日晒浅焙160元/100g】每年必买的果丁丁又来啰！轻度的水果发酵与蓝莓味交织，中间段是饱满圆润的果汁感，最后又转成甜蜜回甘。甜度，醇度很高，却又喝来清
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间均温为18℃，日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的
西达摩咖啡G4口感庄园风味描述产地区处理法品种介绍热咖啡与精致细腻的白色骨瓷杯是最好的搭配，既可以保持咖啡的温度，又不影响咖啡的口感与光泽，更不会让多彩的颜色扰乱了咖啡的香气，原木底托，尽显杯中咖啡的
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网现在无论在哪一家日本的便利商店，有自助式的现磨咖啡已经是基本条件，冰沙，拿铁才是一决胜负之处！就让MATCHA小编喝遍各大便利商店的拿铁，做个分析小报告吧！怎么买？怎么操
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网印尼苏门答腊塔瓦湖陈年曼特宁产区：LakeTawer塔瓦湖处理法：SemiWashed半水洗海拔：1000~1800公尺风味叙述：奶油、药草、雪松、香料十七世纪末，荷兰东
考卡咖啡的主要味道特点突出体现在美妙的酸度和优美的甜度，再加上哥伦比亚典型的温和口感，令该区咖啡成为众多买家竞相追捧的对象。优质的考卡咖啡通常表现出丰富的花香，较高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，纯净、
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网危地马拉咖啡庄园：圣荷西庄园位于一个以种植世界上最好的咖啡而闻名的安提瓜产区；庄园位在SanJuanAlotenango地区，并由Hermnandez家族
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网本批次来自哥伦比亚卓越杯特选批次品种：caturra，处理：全水洗，日晒干燥品种：卡杜拉批次：特选微批次风味：坚果，黑巧克力，焦糖厂名:笔记咖啡网厂址:广州市越秀区保安前
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网产地简介：考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（
最近，在澳大利亚进行的一项研究发现，咖啡杯的颜色可能会改变咖啡的口感！这一研究调查了3种不同颜色的咖啡杯—白色、蓝色和透明玻璃—对口感差异的影响。研究人员向18名参与者提供相同
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网肯尼亚咖啡AANyeriGatomboya生豆基本信息：生产者:加藤博雅处理厂（GatomboyaFactory）周边的农户地区：肯尼亚中央省涅里县(Ny
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网西部谷地1600米哥斯达黎加咖啡加2015年COE冠军处理产庄园原本主要栽培西部谷地特有的在地品种-----薇雅沙奇（Villa-sarchi)这是一种波
文/香芋派咖啡，世界三大饮料之一，本人最离不开的饮料，没有之一。喝了这么些年，逐渐发现很多朋友对咖啡的口味分类不太明白，或是容易搞混。摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、意式浓缩、玛琪雅朵……本文将用最简练的
咖啡品种阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，其中阿拉比卡占七到八成。阿拉比卡种咖啡中，比较常见的品种有ModoNovo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。咖啡收获一年之中可迎来三到四个收获
哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地介绍Outman制作参数：烘焙日期：2016-4-26器具：陶制V60水温：90°C研磨度：常规粉量：13g水粉比：1:16.5闷蒸：注
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网果浆处理法的果浆是指什么蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤咖啡是农产品的一种，"新鲜"是好咖啡不可或缺的要素之一。在购买咖啡豆的时候，常常会看到"水洗(Wa
绵白糖：无杂质，味道纯净，甜度偏低，易于溶解。方糖：由绵白糖制作而成，溶解效率比绵白糖略低，但质感强，适宜调配风味。白砂糖：不易溶解，温润，容易结块。冰糖：是白砂糖的结晶再制品，味道最为纯净，这既是优
