西达摩咖啡G4口感庄园风味描述产地区处理法品种介绍

西达摩咖啡G4口感庄园风味描述产地区处理法品种介绍

热咖啡与精致细腻的白色骨瓷杯是最好的搭配，既可以保持咖啡的温度，又不影响咖啡的口感与光泽，更不会让多彩的颜色扰乱了咖啡的香气，原木底托，尽显杯中咖啡的天然与高贵！或可说，这才是低调的奢华

水洗西达摩与日晒西达摩，除醇厚度与甜度的差异之外，口感的顺滑，与馥郁的花香橘味，是共有的优势

关于西达摩还有不少传说，消失的所罗门王宝藏据说就埋藏在南部的德瓦山谷。德瓦山谷林木茂密，自古就有野生咖啡林。农民从林地挑选优良咖啡树品种，移植到自家农地，是一大特色。夏基索是西达摩南部最著名的咖啡产地，咖啡喝来很像柠檬加蜂蜜的滋味

西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。

日晒西达摩咖啡豆通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处理过程较日晒的完善，所以大多数以G2等级出口较多。

埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。