产区:苏门答腊岛林东处理方式:传统湿刨法海拔:1100——1600米亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏
19目绿宝石咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度产地区品种介绍咖啡农摘下豆子后,会先在产区先行去除果皮和果肉,简单水洗,湿豆荚经过10-12小时的发酵,再以人工将果胶、漂浮物等在水洗缸去除,经一到两日的曝晒
风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,草药净含量:227g包装方式:散装口感:甜性咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆是否含糖:无糖产地:印尼咖啡种类:曼特宁咖啡烘焙程度:中度烘焙国家:印度尼西亚等级:G1&midd
产区:亚齐省/塔瓦湖生产者:塔瓦湖周边小农海拔:1500——1600品种:Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong处理法:半水洗(湿拨法)风味叙述:杏
如果说陈曼是一个雍容华贵的贵妇,那么这次的绿宝石曼特宁我觉得是一个王公贵族的公主。这支来自苏门答腊亚齐省塔瓦湖的希望之手计划绿宝石曼特宁,海拔为1200-1600公尺,生豆个个晶莹剔透,饱满丰盈,分级
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网净含量:227g包装方式:散装口感:甜性咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆是否含糖:无糖产地:印尼咖啡种类:曼特宁咖啡烘焙程度:中度烘焙Mandheling国家:印度尼西亚等级:G
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的“曼特宁”有名气。曼特宁别称“苏门答腊
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是著
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网湿剥法印尼当地气候潮湿,带壳豆经初步的水洗、发酵处理,经一到两日的曝晒生豆含水率仍高,再剥除种壳再继续干燥,以缩短生豆干燥的作业时程;约再2天的干燥时间,就能让咖啡生豆的
咖啡豆详情:国家:印度尼西亚等级:G1、3次手选产区:苏门答腊岛林东处理方式:传统湿刨法海拔:1100~1600公尺风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,草药亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏
来自苏门答腊北边托巴湖区的蓝色巴塔克(BlueBatak),则另有些故事可讲:蓝色巴塔克以苏门答腊北部的原住民——巴塔克族命名。巴塔克族以信奉基督教为主,事实上,它才是&ldq
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是
在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里人,于是回答:曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁&rdquo
习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁,这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种,并以半日晒或日晒处理为主,药草味与土味较明显,风味倾向下沉的低酸与
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网印尼咖啡-苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁IndonesiaSumatraLakeTawarGayoMandheling产区:印尼苏门答腊亚齐省塔瓦尔湖Orig
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦
曼特宁需要层层的筛选它瑕疵豆的概率太高了,加上长的丑样,有时好的豆子看着都像瑕疵豆1.常规烘焙度中深度烘焙(Fullcity):香浓醇厚,苦味较明显,巧克力感和微甜感更突出,甘草香明显,果酸感弱,顺滑