你知道台湾的德文部落吗？一起来了解一下德文部落咖啡种植历史，和德文村的咖啡特性是怎么样的。价格方面贵吗？台湾的屏东三地门乡德文村以种植咖啡及「德文8景」闻名，八八水灾重创景点及产业，部分村民迁居永久屋
现在的高品质的摩卡小圆豆是相当难寻，因为栽种摩卡小圆豆的庄园不多，摩卡小圆豆咖啡每棵树的产量也少，再加上豆型特殊后制处理难度甚高。那哥伦比亚希望庄园摩卡小圆豆单一品种蜜处理法的咖啡有怎样迷人的风味呢？
1、欣赏豆型(豆种、豆色、豆香、豆型)2、研磨,要求现磨现煮(咖啡磨豆机出口粘连的咖啡粉越多，则越新鲜)3、闻咖啡粉香(干香气)4、闻制作香(咖啡萃取香)5、闻咖啡液香(湿香气：好的咖啡有明显的巧克力
一、按原种进行分类阿拉比卡种：Arabica原产国：埃塞俄比亚产量：占世界总产量70%以上种植海拔：500—2000米豆型：豆型修长，沟纹曲折味道：口味适中，香味好，抗病虫害能力弱咖啡因:
中深烘焙的耶加雪啡Yirgacheffe，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常小、不容
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆在每年哪个季节采收耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷
咖啡豆图片云南小粒咖啡，云南金丘咖啡场AA机高海拔极硬豆，海拔1200~1500米。昆明海拔1800米、丽江海拔2600米，所以云南咖啡豆的种植地，基本都是高海拔。云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆处理
埃塞俄比亚咖啡产区由于东非大裂谷，被分割成两半，致使两边的咖啡形态有别。东部有哈拉尔，豆粒瘦尖，有长身与短身之别，同属东部的还有西达摩与耶加雪菲等玲珑品种;而西部品种较为庞杂，西部沿东非大裂谷的产区的
蓝山咖啡虽然产量很小，但却拥有着严格的分级制度，即使产自于法定的蓝山产区，也要依据豆型大小和瑕疵比例进行分级。BlueMountainNo.1蓝山1号豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2%Blu
全球主要咖啡产区有多少？你知道吗？想不想了解一下呢？统计全球咖啡生产国达5、60国,基本范围集中在赤道和南北纬25度之间,通常这个环带区叫作「咖啡带」,所以咖啡是属于热带与亚热带国家的特产,与制作甘蔗
耶加雪菲西达摩咖啡豆的风味描述品种处理法庄园介绍埃塞俄比亚咖啡产区由于东非大裂谷，被分割成两半，致使两边的咖啡形态有别。东部有哈拉尔，豆粒瘦尖，有长身与短身之别，同属东部的还有西达摩与耶加雪菲等玲珑品
