精品咖啡豆粉水比例是指注水量?-手冲咖啡注水方式滴滤咖啡的金杯萃取准则是在长期实践基础上归纳和总结，在咖啡领域里，SCAE和SCAA的研究最为透彻和权威。因此，对于像我这样的门外汉而又缺乏钻研精神和能
一、咖啡发涩表现为：喝过咖啡之后，嗓子发干、发涩、有涩味，杂味。咽下咖啡时，嗓子那里的感觉不太舒服。二、咖啡萃取的三种表现：前面的文章也有提过，咖啡就是水经过咖啡粉，带出咖啡粉里的可溶性物质，我们就得
这究竟是咖啡店还是图书馆？MoooonRiver书食空间挑高五米的白色巴洛克式拱廊，满墙的落地大书柜，让人好似活生生走进拉斐尔著名画作「雅典学院」场景中。喜欢明亮开放空间，就选坐中间走道的绒布高背椅；
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识不少人问到关于萃取率相关的事情，不太清楚18%——22%代表的意义，画了张图补充说明
武昌街一段七号的“明星”，是台北最有人文气息的咖啡馆。自1949年营业以来，白先勇、周梦蝶、三毛、陈映真......整个50、60年代的台湾文人都常聚集于此，谈诗歌、校刊、写稿
年轻人需要如何奋斗，但努力之余更需要的是暂时摆脱浮躁的心境，用一杯拿铁的时间，来享受生活！无论是一枚绚烂坠落的秋叶，还是恋人酣睡时的鼻息，值得你惊叹的风景，不在路遥远方，其实一直都在你左右。排队也要喝
想要喝到一杯风味极佳的咖啡，萃取是其中的关键一步，如果你在一开始就萃取过度或者萃取不足，那么最后获得风味口感肯定是会让你失望的，那么咖啡豆在不同程度的萃取下会有什么样的口感影响呢？就让我们来看看吧。当
什么是精品咖啡:以合适的浓度萃取咖啡，并根据咖啡的海拔高度，原产地，品种等特点，体现其独特的香味与口感。好咖啡是很难得的我们经常抱怨意式咖啡机在萃取咖啡时存在对口感影响的硬伤，但其实所有咖啡制作器具都
高达咖啡店"GUNDAMCafé"是《机动战士高达》的官方咖啡店，也是充满娱乐性的咖啡店。该店目标成为随着进化而不断变化的高达信息发信基地，同时高达迷和粉丝在这里也可以了解和感受高达的整
手冲咖啡知识：什么是萃取率、浓度、冲泡比二战后的美国国家咖啡协会，聘请Dr.ErnestEralLockhart成立咖啡冲泡学会，制定了咖啡萃出率与浓度的计算标准，并以此二项标准订定了「金杯标准Gol
巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独
越南《劳动报》8月22日报道，美国农业部8月21日公布，2010-2011年越南咖啡产量继续居世界第二位。总产量达18725包，仅次于巴西的54500包。哥仑比亚以9500包超越印尼居第三位。但越南罗
来自哥伦比亚过去的RoastersUnited的竞赛组合形成了一些非洲非洲咖啡的基地;在我们的乌干达Kawacom和一个激烈的埃塞俄比亚人上烤一个微妙的打火机。一些复杂的香料芳香剂备份榛子奶油，醋栗和
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网ElNaranjoDipilto．橙果庄园(BestofNicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名)尼加拉瓜咖啡品种：Maracaturra庄园主：Luis
(图源：google)标准的冲泡比例（StandardBrewingRatio）咖啡的杯数CupsofCoffee所用咖啡量COFFEETOBEUSED所用水量WATERTOBEUSED按重量计BYW
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网美国精品咖啡协会（SCAA）训练杯测师的教材中，有一项就是在小瓶子里装有各种香气的液体，这是训练嗅觉记忆的一种方式，也让各位杯测师在评测咖啡时能有形容咖啡香气的共通语言与
发现很多朋友有了这样的基本概念，咖啡粉磨的越细味道则会越浓，而越粗则味道则会稍淡。按照这个原则，大家问道“能不能把粉磨到非常细来提高口味的深度，同时也节省了咖啡粉呢”，根据我对
中新网1月22日电据“中央社”22日报道，猫咪咖啡厅在日本东京已经不新鲜，动物迷还可逛兔咖啡、山羊咖啡，甚至猫头鹰咖啡店。想在猫头鹰商铺喝喝咖啡、拍拍猫头鹰，必须在店开门前1小
