水果咖啡品种有哪些

精品咖啡常识 精品咖啡有哪些种类

　　比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两大种类。　　-----------------------------------------------------------------------------------------　　阿拉比卡还有许多亚种，皆是由埃塞俄比亚最古老的铁比卡(Typica)和也门的波旁(Bourbon)移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来;品种繁多，不胜枚举。但精品咖啡主要指用心栽培的高海拔阿拉比卡，种类就不算太多。大致分类列举如下。　　古老原生种：　　铁比卡

波旁咖啡品种介绍 波旁咖啡豆有哪些品种

　　波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛（法国大革命后改称留尼汪岛Reunion）后才起名波旁。波旁圆身豆1727年辗转传到巴西和中南美洲、1732年英国移植也门摩卡到圣海伦娜岛（后来囚禁拿破仑的地方）也是波旁圆身豆。波旁是美洲精品咖啡杯测的常胜军。　　波旁种，是铁皮卡（Typica）突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色。　　通俗些讲波旁种是一个咖啡树种属于阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说

精品咖啡有哪些种类？

　　比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两大种类。　　-----------------------------------------------------------------------------------------　　阿拉比卡还有许多亚种，皆是由埃塞俄比亚最古老的铁比卡(Typica)和也门的波旁(Bourbon)移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来;品种繁多，不胜枚举。但精品咖啡主要指用心栽培的高海拔阿拉比卡，种类就不算太多。大致分类列举如下。　　古老原生种：　　铁比卡

单品咖啡 什么是单品咖啡 单品咖啡英文 单品咖啡有哪些 单品的种

单品咖啡Item coffee就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。来源：百度

精品咖啡豆常识 咖啡的种类有哪些

　　咖啡在生物属类名为coffea。该属类是栖草科(Rubiaceae)的一员，它有500多个种类，6000多个品种，其中多数是热带树木和灌木　　从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。　　阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。与其宜人的香气、丰富的滋味相对应的是该树种的需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格自然也较昂贵。阿拉比卡原种下又分了许多品种，包括古老的波旁(Bourbon)，以及其他一些诸如卡图那

咖啡有哪些品种、咖啡的常见种类介绍、咖啡种类及特点

　　咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。　　Arabica阿拉比卡　　世界上所有的优质咖啡都出自阿拉比卡种，约占全世界咖啡产量的70%。它的味道丰富，有优质的酸度和花香，但种植条件苛刻，需种在高海拔地区，生长较为缓慢，且极易感染病虫害。　　Robusta罗布斯塔　　罗布斯塔多种植在低海拔地区，对生长自然环境要求不高，产量是阿拉比卡树种的两倍，容易种植，抗病虫害能力非常强。由于罗布斯塔的绿原酸和葫芦巴碱（咖啡中苦味的来源）含量都是阿拉比卡的2倍，咖啡因含量也较高，所以味道天然苦涩，大多不会单独饮用，是速溶咖啡的主要原料，一些意式咖啡也会拼配一定比例的罗布斯塔，

黑咖啡有哪些品种？咖啡店常见咖啡有几种口味及种类列表

又称清咖啡，基本上只要是不加糖、不加奶的咖啡都称之为黑咖啡，但是即溶咖啡则不再此列，黑咖啡是咖啡豆加焦糖，经过高温碳烤，带有焦苦、酸、焦糖和碳化的味道，各地区豆子所冲煮出的黑咖啡各有不同的风味。而依据各地口味不同，在咖啡烘烤时，加入了巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料，称之为加味咖啡（flavored-coffee）。马来西亚的特产，起源于怡保镇，大约在十九世纪的时候，当时大批的华人为了谋生，来到马来西亚怡保地区当矿工，当时他们在无意间发现了在野外生长的咖啡，具有提神及醒脑的效果，于是受到了广大的华人矿工们的喜爱。有一天西方人来到了此地，传授矿工们西方煮咖啡的方法，而经过时间的

也门咖啡专题_也门咖啡的品种有哪些？

　　　　也门咖啡的种类　　沙尔齐：海拔1，600——2，000米，同样位于沙尔齐产区，但海拔低于伊思玛丽高地，此区咖啡品种为“沙尔齐”，豆相比伊思玛丽和马塔里明显大一些，只是醇厚度稍低些。浅焙的酸香味也很霸道，却比较单纯干净，不像伊思玛丽或马塔里那么庞杂多味与狂野。　　达马利：海拔1，O00——1，800米，位于沙尔齐与南部滨海的雅菲耶新兴产区中间的达马利山丘地。这里的咖啡就叫阿尼西（Anisi），豆子硬度比前面四个产区要低，酸味较温和，多半用做配方豆。　　也门咖啡全采用日晒处理，豆相与风味神似埃塞俄比亚哈拉尔、日晒耶加雪菲，但也门的风味似乎更神秘善变不可捉摸。这种若有似无的野味，有人嫌杂，有

咖啡常见品种 我们常见的咖啡有哪些

　　我们常见的咖啡有以下几种：　　速溶咖啡——便捷的产物，相信不少爱好者都从喝速溶开始。它能很快的让你得到一杯带咖啡因的饮料。味道单一。(常用工具：马克杯)　　单品咖啡——就是黑黑的那种。就等于星巴克里面的“本日咖啡”，可以不添加奶和糖直接饮用。利用不同的冲煮工具，能品尝到各种豆子不同的产区特性。比如蓝山的均衡，曼特宁的甘苦，耶卡雪啡的花香。(常用工具：虹吸壶、手冲壶、法压壶、美式咖啡机、摩卡壶)　　花式咖啡——一般以espresso作为基调，再添加牛奶、糖、香料甚至水果等，制作出千变万化的咖啡饮料。(奶泡是比常见的元素，通常需要利用咖啡机的蒸汽喷嘴或手动打奶器完成)

洛斯刚果庄园咖啡故事 Nueva Segovia咖啡品种有哪些风味如何

何塞老爷爷“才带着家人回到尼加拉瓜并且重新成立了现在的洛斯刚果庄园。庄园主要品种是卡杜拉（caturra）和帕卡马拉（pacamara）。帕卡马拉是现任庄园主马丁的父亲在朋友的建议下栽种了来自萨尔瓦多的帕卡马拉，因为其生产力和抗寒性。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军，并且又在2014年以帕卡马拉品种在尼加拉瓜COE拿下88.73的高分并取得第五名。该豆子也获得国际杯测评鉴网站咖啡评论列为2014年度30名的豆子之一。根据咖啡评论的风味笔记该区的帕卡玛拉在浅中焙（medium-light）口感上会带有些许草莓，香蕉，黑巧克力，会有轻微白兰地（淡淡的白兰地香气）的香味残留在杯底，总体给人留

咖啡豆的品种 卡他 利比里卡 象豆 咖啡豆品种有哪些

　　卡他（Caturra）　　卡他是巴西在1937年发现的波旁的自然突变的阿拉比卡品种。它具有良好的增产潜力，但不适应于巴西的生长条件。然而，它兴盛于哥伦比亚和中美洲，在高海拔地区的质量增加，但产量下降，而且需要大量的照顾和施肥。具有浓郁的水果风味。　　无因咖啡（Charrieriana）　　被发现在喀麦隆，一个不含咖啡因的品种。用于无咖啡因咖啡的种植与生产。　　个啥（Gesha）　　个啥是一种长豆，被发现于埃塞俄比亚品种。它已被广泛种植在中美洲国家，并具有一些抗锈病能力。个啥是一个位于埃塞俄比亚西部的小镇。　　艾卡图（Icatu）　　艾卡图巴西开发的一个品种，具有产量高，抗病性好的特点。　　

巴西咖啡的特点 巴西咖啡的品种有哪些

单品咖啡豆有哪些品种？单品咖啡做法介绍 为什么要喝单品咖啡？

从1996年开始窜红的“再忙，也要跟你喝杯咖啡”广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄“整个城市都是我的咖啡馆”的系列广告，都让我们更习惯随处有咖啡的生活。早上，我们很容易地在柜台前等个三分钟就有一杯现磨咖啡，可以半糖或是去冰，睡得不好就来杯重烘焙，想喝甜一点就点杯焦糖拿铁，所有心情的跌宕都能被那一点点的咖啡因给收服。但从即溶咖啡到现磨咖啡，台湾的咖啡革命逐渐从第一波“咖啡速食化”走向第二波“精品化咖啡”，如今第三波咖啡革命也开始影响台北。但所有的第三波永远不同于刻板传统，第三波咖啡革命之所以称作革命，是它再也不仅仅是一杯咖啡——而是

小粒咖啡豆有哪些品种云南小粒咖啡品牌风味口感花果山介绍

本种为咖啡属中最广泛栽植种。由于其抗寒力强，又耐短期低温，在热带地区可生长于海拔2100米的高山上，但不耐旱；枝条比较脆弱，不耐强风；抗病力比较弱；果成熟后易脱落；经加工后咖啡味香醇和含咖啡因成分较低1、有性繁殖2、无性繁殖咖啡的无性繁殖主要采用插条法和芽接法。插条繁殖的植株生长较快，其生长量大，分枝位低，便于管理。较好的扦插苗床是采用恒湿插床，它可以大大节省淋水用工，插条的发根率和成活率叶较高，但成本较高，在我县山区育苗不适宜采用，在此就不作详述。小粒咖啡种植地的规划和定植1.咖啡定植地的选择咖啡的生长发育与气候环境条件有密切关系。在风大，气温高，光照强，土壤易干旱的地区，植株枝条腋芽趋向于

卢旺达咖啡的特有品种有哪些

　　1904年德国传教士首次将咖啡种带到卢旺达，但是直到1917年卢旺达才有足够的产量进行出口。在第一次世界大战后，国际联盟强制罢免了德国的殖民统治，将其转交给了比利时。这就解释了为何历史上大部分的卢旺达咖啡都出口到了比利时。　　咖啡最先种植在卢旺达尚古古省的米比瑞兹(MIBIRIZI)修道院里，并以修道院的名字命名卢旺达的第一支咖啡豆品种(自然波旁变种)。而后，逐步推广种植到基伍(KIVU)地区，最后遍布整个卢旺达。1930年，比利时仿效邻国布隆迪的殖民统治方式，将咖啡定为卢旺达的强制农作物。　　比利时严格控制咖啡出口，并向咖啡农征收高额税收。这一政策使得卢旺达偏向于生产高产量低品质的低价咖

卡蒂姆咖啡豆属于阿拉比卡咖啡品种吗 云南咖啡品种有哪些好喝吗

云南南部恰好位于低纬度、高海拔、昼夜温差大地区。得天独厚的自然条件优势，特别适合小粒咖啡的生长，是全国产出高品质咖啡的最适宜的区域。云南咖啡多数植于海拔1000~2000米的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。韩怀宗：“其实，现时中国已是世界第17大咖啡消费国，超越了澳大利亚。我预计16年后，中国可望跻身世界三大咖啡消费国，与美国和巴西齐驱并驾！”云南咖啡：一提到云南咖啡，很多人的第一反应就是小粒咖啡，其实“小粒”这个名字还是有待商榷的，这种叫法的来源也有各种版本，比较可信的一种就是，相对于罗布斯塔的“中粒”，阿拉比卡被称作“小粒”，引进之初害怕阿拉比卡的叫法不便记忆，就干脆叫云南小粒

巴西咖啡产地品种介绍 巴西咖啡品牌有哪些特点

　　概要：位于南非中部巴西西南部的国家　　首都：巴西利亚(Brasilia)　　语言：葡萄牙语　　气候：热带性气候，温带气候　　宗教：罗马天主教73.6%，新教15.4%　　汇率：1BRL=3.11元　　人口：约1亿9191万名(2008)　　生产地区:Baiha,Parana,SaoPaulo,MinasGerais(Cerrado),RiodeJaneiro,EspirituSanto,Goias　　生产品种:Typica,Bourbon,MundoNuevo,Catuai,Catttura,Catimor,Maragogype,Others　　收获期:5月∼8月　　种植高

精品咖啡豆有哪些特征特点？精品咖啡品种与产区大全

刚开始接触精品咖啡最重要的就是认识产地了俗话说咖啡喝产地，红酒喝年份可见产地对咖啡的价值影响有多大世界各国精品咖啡豆种类其各自又可再细分为更多的品种分枝，其中以阿拉比卡广为饮用以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡美洲（中，南美洲）巴西：圣多斯（Santos）、巴伊亚（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana）秘鲁：查西马约（Chanchmayo）、库斯科（Cuzco）、诺特（Norte）、普诺（Puno）多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona）、萨尔瓦多、匹普（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）危地马拉：安堤瓜（Antigua）（有名的花神）、薇薇特南果（H

铁皮卡咖啡Typica栽培品种有哪些

　　ypica　　Typica是阿拉比卡种的栽培高大品种，源于也门到爪哇的这一支，在18世纪初期在爪哇岛开始流传。　　埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。　　它的植株非常类似于我们今天所说的Java，有青铜尖嫩叶，果实和种子都很大，产量非常低，易受所有主要病虫害。　　Typica栽培品种　　Java　　Java有长果实和古铜色的嫩叶，相信是从也门引入到爪哇岛的咖啡的后代。这个品种从爪哇岛第一次带到邻国岛屿(Timor)，再到东

爱咖啡连咖啡杯都讲究 咖啡杯有哪些种类？传统咖啡杯有哪几种？

冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼饮咖啡系一种人生享受，就好似喝茶咁要慢慢品尝，所以选择用咩咖啡杯都好重要。正规嘅咖啡杯容量约120ml至140ml，令你有足够空间随个人喜好调配，添加奶精及糖。而正规嘅咖啡杯大多都以瓷制成，杯身较厚，能够更持久维持咖啡嘅温度，让你可以慢慢一口一口用心享感受咖啡嘅质感。再讲究些，可以选择由上等瓷土混合优质动物骨粉烧制而成嘅骨瓷咖啡杯，质地更轻盈、色泽更柔和，而且具有超高保温性，轻轻敲打仲会发出轻盈嘅金属声，无论视觉、味觉及听觉都照顾周到，达至咖啡最完美嘅享受。喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以