洛斯刚果庄园咖啡故事 Nueva Segovia咖啡品种有哪些风味如何

何塞老爷爷“才带着家人回到尼加拉瓜并且重新成立了现在的洛斯刚果庄园。

庄园主要品种是卡杜拉（caturra）和帕卡马拉（pacamara）。帕卡马拉是现任庄园主马丁的父亲在朋友的建议下栽种了来自萨尔瓦多的帕卡马拉，因为其生产力和抗寒性。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军，并且又在2014年以帕卡马拉品种在尼加拉瓜COE拿下88.73的高分并取得第五名。该豆子也获得国际杯测评鉴网站咖啡评论列为2014年度30名的豆子之一。

根据咖啡评论的风味笔记该区的帕卡玛拉在浅中焙（medium-light）口感上会带有些许草莓，香蕉，黑巧克力，会有轻微白兰地（淡淡的白兰地香气）的香味残留在杯底，总体给人留下芳香诱人，风味卓著的印象。