赖友咖啡

不喝咖啡就没精神？咖啡上瘾症状 咖啡依赖症表现 喝咖啡有瘾怎办

喝咖啡会上瘾吗?20岁，沉迷咖啡无法自拔！说不上对咖啡爱得多深沉，但没了它又确实不行。对于很多人来说，喝咖啡成为上班快乐源泉之一，搬砖前，搬砖中，搬完砖，无时无刻都得守紧这份“快乐”，甚至有人声称这种令人整体感觉愉悦的咖啡是世界上除水以外消耗最广泛的液体。咖啡作为人类最香醇的饮品之一，不管多忙，每天都必须续上一杯～哪天要是喝不上了，便觉浑身不舒坦。你是不是也是这样呢？晚期咖啡癌症状1.一天不喝就难受总觉得缺点啥2.不喝不行喝了精神愉悦甚至拥有双倍的快乐3.有咖啡的地方心情都很好4.轻而易举分辨出咖啡是否含有咖啡因5.很穷但甘愿让咖啡掏光钱袋6.闲下来就想泡馆子分享咖啡7.不喝XX咖啡不去XX咖

咖啡品种赖比瑞亚/利比利比Liberica咖啡在哪出售 咖啡味道怎么样

Liberica是第三大最受欢迎的饮用咖啡，占全球消费量的2％，仅次于阿拉比卡（约75％）和罗布斯塔（约20％）的庞然大物。它制作的咖啡仍然是咖啡。它是棕色的，它本身就很苦，它含有咖啡因，所有这些都是你最喜欢的饮料。它没有进入西方咖啡酿造者和烘焙商的意识，可能是因为它很难获得，也许它的味道不具吸引力。尽管如此，在某些国家，它仍然非常受欢迎，特别是因为它以更便宜的方式销售咖啡，如速溶咖啡。利比里亚在哪里出售？利比里亚已经扩散到亚洲和南美洲的某些国家，因其在马来西亚，印度尼西亚和菲律宾的影响力很大而闻名。这些国家都在东南亚，由于“咖啡生锈”疾病，在19世纪下半叶遭受了巨大的咖啡作物破坏。这种寄生真

论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向

您可否思考过，在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本，烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧，消费者（Customer）是观众，他们花钱买了门票，希望得到最佳的体验与享受。今天这个篇幅，让我们走进烘焙师的世界，聊聊风味之间的化学变化......演讲嘉宾简介获奖：2014台湾烘焙选拔赛冠军；创立：学历经历：CQI国际咖啡品质鉴定师（Q-Grader）；01.咖啡风味的变化演进1960年第一波精品咖啡浪潮大家都有咖啡喝11980年第二波精品咖啡浪潮大家都有“熟悉”的咖啡喝2直到有一天，星巴克出现了，它推崇深烘焙的咖啡，学过烘焙

咖啡发烧友认同的咖啡店才是好店

　　吧台里面出现了一位客人。　　“用竹！不可用木！对，用腕力画十字！快转。不不，千万别造成漩涡！见到金黄色的泡沫层吗？偷偷告诉你，我已分析过网上几百条片段，冠军的致胜之道，就是泡要厚！让它浮著，别接触到水唷，否则?出来会很苦的……”　　小店的特色，是客人可随便穿上围裙一展身手。今天技痒的，是一位本地资深咖啡发烧友。宅男深闺看日本动漫，他则沉醉?咖啡。他钻研咖啡时，宅男二字恐怕尚未面世，更何?是只出现了年多的本地精品咖啡运动。　　“咖啡白龙王”指点迷津　　真正的发烧友，对完美很固执。为一泡自己认为好喝的咖啡，用一大包豆，弄一整天也在所不计。他们对过程中所发生的事非常留神。在解释味道的差异时，每每

咖啡馆经营 开咖啡馆的朋友做个参考

　　1、请牢记，煮咖啡是一个技术活，如果你完全不懂得咖啡是怎么做出来的，请远离这个行业。不要以为这是玩笑，只知道喝咖啡的人，想转入到这行里面来，还有很远的路程。　　2、你对咖啡业，或者说得更泛一点，你对餐饮业有多少的了解，如果你完全不了解，请你也远离这行。　　3、你有多少钱。有多少能力办多大的事情，千万不要手上有10万，却想做100万的事情，有远大的理想是好事，但从最基础的事情开始做起。　　4、你做好准备了吗?半年的空守期、创业的艰难和血本无归的风险，这是所有投资和创业者都应该做好的心理准备。　　OK?如果你对以上4点有清晰的认识，并且义无反顾的要投入到这个行业中，请往下看：　　1、对自己的经

老友记主题咖啡馆

全球有无数各式各样的咖啡馆，其中不乏一些主题鲜明，颇具创意的另类，从今日起，校内人人咖啡页面将带各位咖啡爱好者走进一个个奇特的主题咖啡馆。发现你自己最对味的咖啡馆，然后好好善待它。到2006年4月，中央公园咖啡馆的布景仍在美国加州伯班克市的华纳兄弟片厂中，但具体布景地点被换到了一个规模较小的大楼内，而且布景大小也被缩到了原来的三分之二。剧中咖啡馆的老板是一个叫特瑞(Terry)的人，瑞秋(Rachel)和菲比(Phoebe)都认为他是个不折不扣的“大混球”。特瑞很少出现在咖啡馆，他基本把咖啡馆交给冈瑟(Gunther)来经营。冈瑟后来成为了咖啡馆的固定人物，因为全剧组只有他可以在柜台后面操作巨

美洲咖啡豆产区-危地马拉弗赖哈内斯产区咖啡风味顺滑口感

前街-危地马拉·弗赖哈内斯产区简介　　危地马拉位于中美洲，是全球着名的精品咖啡产国，也是着名的优质阿拉比卡产国。国内拥有多达34座火山，咖啡的种植主要就位于火山区的，因火山的喷发造就了肥沃的土壤，降水量充足，是的危地马拉出产的咖啡在全球极富盛名。　　危地马拉的咖啡产区有5个火山区和3个非火山区的，危地马拉有八个产区：艾咔特喃果山谷、安提瓜、薇薇特南果、雨林柯班、阿蒂特兰、怀强斯高原、新东方、弗赖哈内斯　　今天介绍危地马拉八个产区中的一个-弗赖哈内斯产区　　弗赖哈内斯产区的咖啡产区在安提瓜、薇薇特南果等产区面前名气虽然算不上很大，但咖啡品质不错。风味有些类似安提瓜咖啡,但香气较柔顺,有滑顺的口感

谈煮咖啡:写给对咖啡尚不了解的朋友们

　　许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一下。　　如果您对于咖啡有一点点的了解，您一定知道，咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直接把这些豆豆，倒到锅里煮上一番，或泡上一阵就能成做出一杯香浓的咖啡呢?　　我们知道咖啡与茶叶不同，它是一颗颗的种子。其密度要远远大于茶叶，因此它不能直接食用，它需要在高温中烘焙，这个过程其实上属于膨化。因为只有膨化

精品咖啡常识 咖啡厅折射出你的交友观

　　●问题　　心情不好的时候，很多人都喜欢一个人安静一下，要不然就是找知心好友到咖啡屋聊天，陪着你度过心灵的低潮期。如果说你特别喜欢一家咖啡屋，你觉得它能讨你欢心的最大原因是什么呢?　　A、视野特别好　　B、餐点种类众多而且品质很好　　C、价格公道　　D、老板亲切有礼　　●答案分析　　选择A：你的确不善于和人打开话匣子，不是因为讲话太直接而伤人，就是因为没有自信而让人误解，你总是过犹不及，别人也不知道要怎么样和你相处，所以你要注意小心在人际关系方面产生障碍。　　选择B：你的朋友多得不得了，而且三教九流都有。你这一生中最不缺乏的应该就是“朋友”了。你生性乐观，和你在一起的朋友感觉很轻松，心情愉快

喝咖啡的好处与坏处 咖啡是健身的好朋友

　　事实1：咖啡对身体有好处　　医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂，这意味着从理论上来说，咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。　　事实2：咖啡会要了你的命　　喝咖啡的好处与坏处　　一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩，所以，过量饮用咖啡可能会引发心脏病。　　这种说法不无道理。然而美国专家认为，致命的咖啡因剂量是10到13克，也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命，这相当

咖啡相关的礼物有哪些? 咖啡师男女朋友必看

　　如果你喜欢的TA喜欢咖啡，在过节或者特殊的纪念日时，你可以送些什么礼物给TA，才能最大限度地赢取TA的欢心，让TA惊喜不已，感动无限呢?　　(1)咖啡师卡通塑像　　对一些爱咖啡的人来说，早上如果不去咖啡店买一杯咖啡，就会觉得相当难熬。这个时候，咖啡师无疑是一位“救苦救难”的英雄，他们给咖啡爱好者们调出了多种多样的美味咖啡，日复一日地为咖啡爱好者们服务。所以，对咖啡爱好者们来说，咖啡师是一种非常重要的角色。如果你的TA十分喜欢咖啡，可以考虑给TA送一樽咖啡师的卡通塑像，相信TA会欢喜无比的。　　(2)咖啡渣原木　　咖啡渣原木是一种用咖啡渣经过人工制造而成的木材，可以用来放在壁炉里燃烧。如果你

英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋

　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。

英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋

　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。

咖啡厅折射出你的交友观

●问题心情不好的时候，很多人都喜欢一个人安静一下，要不然就是找知心好友到咖啡屋聊天，陪着你度过心灵的低潮期。如果说你特别喜欢一家咖啡屋，你觉得它能讨你欢心的最大原因是什么呢?A、视野特别好B、餐点种类众多而且品质很好C、价格公道D、老板亲切有礼●答案分析选择A：你的确不善于和人打开话匣子，不是因为讲话太直接而伤人，就是因为没有自信而让人误解，你总是过犹不及，别人也不知道要怎么样和你相处，所以你要注意小心在人际关系方面产生障碍。选择B：你的朋友多得不得了，而且三教九流都有。你这一生中最不缺乏的应该就是“朋友”了。你生性乐观，和你在一起的朋友感觉很轻松，心情愉快，而你也总是大方地招呼大家，社交手腕

南大校友众筹＂8舍咖啡馆＂

　　上海有个8舍咖啡馆，该“8舍”因南京大学鼓楼校区的女生宿舍8舍而得名。这是今年南京大学上海校友会会长赵浦发起号召，全球近200位南大校友众筹诞生的8舍咖啡馆。用赵浦的话说，南京大学30多万校友，约一半的人都知道。“为了远在外地的校友，我们将网络会议模式嫁接过来，从十月份开始，每周六晚上8点开始，校友们可以在网上同步看到8舍咖啡的现场直播情形。”更令不少校友唏嘘的是，在“8舍咖啡馆”高歌的都是校园歌手，有的已经毕业多年有的正在上学，都是“校园偶像”。　　校友因“8舍情结”众筹8舍咖啡馆　　8舍，是属于上世纪八九十年代南大人的年少印象。当年在南京鼓楼的南京大学老校区，最大的一栋女生宿舍就是8舍

咖啡致癌？它到底是敌是友

每天喝上两杯咖啡，是现在很多人的工作和生活习惯。但是前段时间一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，给大家带来了很大的困扰，一时间不知道咖啡还要不要继续喝下去。不得不说，癌症已经成为了当今社会最常见的一种恶性疾病，由于其难以治疗和康复，所以让人们非常恐惧。 其实早在2008年，首都医科大学北京妇产科医院就做过饮食习惯与乳腺癌发病率的研究，结果发现，喝咖啡的人群乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群。这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙。 世界卫生组织(WHO )于近日，也发布了最新的研究成果，饮用非常热的饮料，有可能引发食道癌。其中特别强调，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在

咖啡花咖啡豆种植咖啡花咖啡绿果咖啡红果

　　咖啡种植的第二年或第三年开始，就有咖啡花可以欣赏了，没有特别情况的话，开花自然要结果，所以很容易想到，咖啡树的收获都是在2-3年以后。　　一般雨水之后会迎来花期，同一颗咖啡树，同一根枝条，甚至同一个花簇，开花的时间都不一致，于是，可以见到咖啡花咖啡绿果咖啡红果并存就很稀松平常了，虽然可以满足同时间观赏不同事物的心愿，但是对于咖啡农家的收获就未必幸运了，为了保证高品质的收获，只有人工拣选才可以采摘的到完全成熟的咖啡果，而人工采摘必然就要面临高昂的成本。　　一颗咖啡树上可能花开有早晚，但是大体上，会有比较集中的花期，根据各个种植地的气候及其他因素，可能有二到三期，当然伴随而来的就是两到三个收获

咖啡馆咖啡 咖啡馆里的单品咖啡

　　不管是意式咖啡还是美式咖啡,因其快速和口味的多样化,更好地适应了人们现代生活方式,占据着大部分的市场,但真正想追求咖啡的原味真味,就需要一点慢功夫,最能展现咖啡原味的是滤泡式咖啡.滤泡咖啡包括绒滤泡和纸滤泡.绒滤泡是滤泡最早的方式,这种方式虽然在保留咖啡中的脂肪成分,增加味道的丰富性和甘味上有优势,但清理和保管起来却给人带来很大不便.20世纪初德国的梅丽塔夫人发明了单孔的滤纸滤泡,后来滤泡式咖啡传到日本,日本人钻研出自己的”咖啡道”,在改良咖啡器具上推出了卡丽塔,KONO,哈里欧等。滤泡咖啡最大的特点就是根据不同产地不同品种的咖啡原豆不同的味道特点能将其个性充分发挥出来，而日本人在追求咖啡

精品咖啡学 咖啡树、咖啡花、咖啡果

　　咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深绿转成鲜红色，由于色泽与樱桃相近，故昵称之「樱桃」，而每颗「樱桃」里又含有一对种子，这对种子就是所谓的咖啡豆。　　正常的咖啡树有时会长出一些较小的果实，里面只有一粒咖啡豆，这种单粒咖啡豆有不同的名称，叫圆豆(Peaberry)、或单豆，它不会有扁平的一面，相反的，它的体型较小，且几乎成圆形。由于其量非常的少，且必须特别的挑选、搜集在一起，因此，它的价格比平常的咖啡豆高出很多，很多

新咖啡主义——《咖啡 咖啡》

　　20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。　　全球化咖啡消费热潮　　加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，在韩国Q-grader等咖啡认证考学成风，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类资讯不断涌现。　　在网络时代曼舞　　新咖啡主义带有浓重的互联网等新经济色彩。不管是那些利用互联网进行拍卖或零售的咖啡商家，还是利用