小伙伴入坑咖啡,发现咖啡的魅力同时,有没有想过这些问题?01.阿拉比卡与罗布斯塔风味有什么区别?阿拉比卡咖啡豆未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味,经过适当的烘焙后,展现出「果香」(中浅焙)与「焦糖
——梦想很丰满,现实很骨感!开店不但要实实在在地要面临每一个问题、每一个人,而且要实现期望的利润滴。实际运营过程中每时每刻都要面对每一个要必须面对的问题,如何应对、如何解决、如
1、请牢记,煮咖啡是一个技术活,如果你完全不懂得咖啡是怎么做出来的,请远离这个行业。不要以为这是玩笑,只知道喝咖啡的人,想转入到这行里面来,还有很远的路程。2、你对咖啡业,或者说得更泛一点,你对餐饮业
家用咖啡烘焙机新手使用推荐S300GCR优点:一部足量、稳定的烘焙机,完成度高,300g时不论烘焙什么种豆子,出锅品质都相当稳定,不会差距过大,连续烘焙不是问题。温度操控相当灵敏,要升温就升,不拖泥带
书名:theLittleCoffeeKnow-It-All作者:ShawnSteiman,Ph.D购书途径:亚马逊中国书籍适合:1.咖啡爱好者2.咖啡师3.其他咖啡业者书籍简介:又一本问答形式的咖啡书
并非作为咖啡师,这是到头的知识,实际上,还有很多方式提升咖啡的空间。但通过这几年的总结,这一环节是一个回归。之前是从感官到数据,而这里则是送数据回归到感官。很多朋友都知道,如果看萃取是否合理,主要是针
其实,我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测,而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的,“咖啡在85°最好喝”,或者在很多商业培训时候,咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡粉的冲泡方法咖啡豆磨粉后的冲煮方式问题一:吃生的咖啡豆会中毒吗?可以直接吃,就是很难吃,咖啡豆不过是有兴奋的功效,不会中毒的问题二:咖啡豆生吃有神吗坏
“发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐
在北京通州第六中学,大约一百名表现得无可挑剔的中学生正在就水资源问题发表演讲。来访的教师告诉他们:尤其是,他们应当缩短沐浴时间,少买衣服,少吃肉,以茶代替咖啡,为减轻中国的水资源不足问题做贡献。据英国
现在的人心情豁达的,乐观向上的人很少,因为人们总是因为生活所迫而变得郁郁寡欢,总是会因为一些事情都变得焦虑,所以失眠也就成了常有的事情,但其实失眠除了人们的情绪问题之外,其和以下几点因素也是有联系的,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网同学也为精品咖啡深奥的滋味苦恼过吗?撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味,光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜,就已经令人大皱眉头了,难到这就是所谓的深奥吗?难道精品
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网孕妇能喝咖啡吗?“医生,我不知道我怀孕了,我还每天喝两杯咖啡,我想把小孩拿掉。”“医生,怀孕六个多月以来,我最大的愿望
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网作为咖啡馆经营者,一般都会面对一个难题,那就是到底该不该为顾客提供WiFi服务。在我看来,每家咖啡馆都应该提供WiFi,但在购买路由器之前,你必须仔细分析WiFi的利弊。