许多年轻的朋友,当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生,每当他们谈到煮咖啡的时候,都觉得非常的费解,认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮&rdquo
切,就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻,就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的,同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一
一、咖啡为什么要“煮”如果您对于咖啡有一点点的了解,您一定知道,咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直接把这些豆豆,倒到锅里
北美的大多数人都认为印度是优质茶叶的主要生产国。很少有人将印度与高档特色咖啡联系起来。150多年来,印度一直是特殊咖啡的生产国和出口国。今天,印度是世界第五大阿拉比卡咖啡生产国,仅次于巴西,哥伦比亚,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡与茶叶不同,它是一颗颗的种子。其密度要远远大于茶叶,因此它不能直接食用,它需要在高温中烘焙,这个过程其实上属于膨化,因为只有膨化后咖啡豆的木质纤维结构