快咖啡门店

快速找到适合您的单品咖啡豆-咖啡店热门单品咖啡种类介绍

自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如埃塞俄比亚、曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对于初尝咖啡的新手来说，可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向，到底哪些是单品豆？哪些是特调豆？哪些是中深焙？哪些适合加牛奶？哪些又适合加冰块呢？单品咖啡豆—风格明显，如同声乐般迷人单品咖啡豆如同声乐，每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格，即使是男高音，每个歌手也各有巧妙特质。单品豆也是一样，每一支产地都有特殊的风土气息，再透过不同的烘焙度，更能展现出绝妙滋味。→了解各式单品风味埃塞俄比亚，全球咖啡的原乡，也是咖啡品种的基因宝库。丰盈的茶香与花香、以及轻盈的柑橘与柠檬口感，彷如温暖的冬阳，或是

美妆快闪咖啡店 热门口红又被抢光

咖啡传统门店求变

　　不久前，德国百年品牌原味坊(Qbake)在进入上海两年后由于“水土不服”悄然撤离，曾几何时，它对中国市场充满了雄心壮志。不仅是原味坊，香特莉、喜来公社等不少烘焙品牌在近期接连倒闭，倒闭的原因包括产品更新缓慢、扩张过快、盈利能力较低等。幸存下来的企业，许多也都处于亏损状态。　　这种情况下，上海烘焙企业去年的平均利润是负数，行业首次出现了负增长。其中，经济下滑、消费者购买力下降和店租、用工成本的上涨形成了突出的矛盾。而随着越来越多的连锁洋品牌涌入中国，烘焙业的竞争日益激烈，行业利润率不断降低。　　“可以说，我遇到了过去从未有过的挑战，”不久前，烘焙连锁品牌宜芝多创始人蔡秉融向记者表示，“店租成

设计诱人的咖啡馆店门

　　显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。　　将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流情况而定：一般大型咖啡馆大让可以安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。　　从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气

厦门老牌咖啡馆现关店潮

　　在厦门，星巴克这样的洋品牌咖啡馆正大肆扩张　　不止水岸咖啡公园店，导报记者昨日调查发现，在厦门，受店面租金越来越高冲击，一些老品牌的咖啡馆也陆续停业或易主。相反，一些洋品牌比如星巴克则在厦门大肆扩张，厦门咖啡馆行业似乎进入了一个重新洗牌的时间……　　位于溪岸路的水岸咖啡馆公园店在厦门一直非常有名气，经常爆满，周末更是常常一座难求。尽管经营得还不错，但这家咖啡馆却在去年关门停业了。这也引发了市民的惋惜，甚至有人在网上发帖“悼念”。　　据了解，水岸咖啡在岛内原先有4家直营店，最先关门的是厦大附近的中华儿女美术馆店，然后中山路店和公园店也在去年相继关门。如今，水岸咖啡在厦门岛内只剩下滨北店。　　

咖啡馆设计讲解：咖啡店的核心-吧台设计 咖啡馆快题设计

咖啡馆设计-吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通常会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合自己的吧台以及里面该有什么设备。咖啡吧台依照咖啡馆的营业需求而有各式各样的形式，以下四种：快速外带型、内用基本型、内用餐厅型、中岛型为常见的种类。快速外带型早期外带型的吧台设计，通常是以义式为主，设计上通常会凸显义式咖啡机，近来有些店家会著重手冲，设备则非常简单。但因为速度较慢，比较适合移动咖啡车，或跟随著节日与活动的摊位。近来流行的机械冲煮，则会著重在新设备的整合设计，甚至也有许多的创新吧台设计。内用基本型内用型咖啡

入门新手咖啡豆选购指南|如何在淘宝的精品咖啡店挑选入门咖啡豆

不是新手，喝咖啡多年了没有觉得美味？有自己冲煮咖啡的习惯，但总觉得煮得不好喝？●咖啡豆一定要“新鲜”《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，“烘焙完成后的二周内”都算是新鲜咖啡豆。《挑选的方法》选择“接单烘焙、能客制焙度、有标示烘焙日期”的咖啡豆。●喜爱《花香、果酸》●喜爱《果香》全豆款皆可，烘焙度选择“中深焙”全豆款皆可，烘焙度选择“深焙”●《咖啡豆推荐不酸》●入门咖啡豆品牌推荐前街咖啡烘焙的入门咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴拿马花蝴蝶咖啡、印尼曼特宁咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克

日本猫咪咖啡店面临着关门

据RecordJapan网站3月7日报道，最近在日本宠物咖啡店人气火爆，除了猫咪、小狗、兔子等常见动物登场的宠物咖啡店以外，甚至还有禽类、爬虫类专门的店铺。到访的客人可以在店内一边品尝咖啡一边逗弄小宠物，使疲惫的身心得到治愈。

开咖啡店心得，开咖啡店经验分享

　　咖啡，当代生活中不可缺少的饮品，白领的最爱，因此，开一家咖啡馆是创业不错的选择。　　听听王小姐是如何经营自己的咖啡店　　咖啡馆的经营心得　　咖啡馆定位切忌雷同　　预算　　“啡色印象”开店“返工”的情况，让两位老板尤其感慨起初筹备工作的草率。开店除了需要资金预算以外，还需要考虑定位以及市场考察前期工作，此外，装修、出品以及采购等问题也都相当重要。所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，王小姐说，幸好原先预算十万块钱完全在大家承受范围之内，之后追加投资基本没有对她们造成困扰，如果全部家当押进去做生意，则少了回旋余地，甚至可能之后面临生意停顿的情况。比较合

hellokitty咖啡店

hellokitty咖啡店已经成了来首尔旅游的人们必去之地啦，究竟首尔有多少家kitty店呢，哪家离你更方便呢。今天小编把首尔4家店都汇总在一起。让你选择最方便去的地方~ (摘录于520咖啡网http://520kfw.com/)

DEAN & DELUCA于澳门开设首家咖啡店

　　澳门银河时尚汇购物中心

咖啡发烧友认同的咖啡店才是好店

　　吧台里面出现了一位客人。　　“用竹！不可用木！对，用腕力画十字！快转。不不，千万别造成漩涡！见到金黄色的泡沫层吗？偷偷告诉你，我已分析过网上几百条片段，冠军的致胜之道，就是泡要厚！让它浮著，别接触到水唷，否则?出来会很苦的……”　　小店的特色，是客人可随便穿上围裙一展身手。今天技痒的，是一位本地资深咖啡发烧友。宅男深闺看日本动漫，他则沉醉?咖啡。他钻研咖啡时，宅男二字恐怕尚未面世，更何?是只出现了年多的本地精品咖啡运动。　　“咖啡白龙王”指点迷津　　真正的发烧友，对完美很固执。为一泡自己认为好喝的咖啡，用一大包豆，弄一整天也在所不计。他们对过程中所发生的事非常留神。在解释味道的差异时，每每

咖啡店开哪生意好?咖啡店选址技巧

咖啡店开哪生意好?随着国外一些文化的影响，越来越多的人喜欢喝咖啡，因此关于咖啡店的生意，也就渐渐好起来，那么咖啡店开哪生意好?看看小编为你分享的吧!开咖啡店要考虑周围的人流性质、消费水平、整体环境。通常情况下，繁华的商业街是开咖啡店的首选，对于开高乐雅咖啡店来说也是一样。繁华的商业街通常人流比较旺盛，消费氛围浓重，且不断的有新的商业项目加入进来，能够保证该片区的新鲜血液，吸引消费群体不断涌入。咖啡店开哪生意好?大城市的中心商圈虽说是开店的黄金地段，店租成本上也同样体现了其“寸土寸金”的地位，对于新开店来说开在这里的风险就会比较大。那么，开高乐雅咖啡店选址在哪比较好?可以尝试在非中心地段的繁华商

咖啡店的资讯 咖啡店里的那些机器

　　当我们进入一家咖啡连锁店，总会被它的机器镇住。一台大大的机子，看上去很专业、感觉也一定很贵吧。也难怪，我们在家里怎么能有这样一台庞大的机子。　　一般的咖啡店都需要一些什么样的机器呢：一台研磨机，专门用来研磨咖啡豆子，最好的保鲜方法是随时用随时磨。研磨机的粗细度一般都是预先设定好的，但如果严格来讲，咖啡粉研磨的粗细度对不同类型的咖啡出品有不同要求。所以真正讲究的咖啡店可能有几台的研磨机子，以配合不同的咖啡出品。　　另外一台机器就是一家咖啡连锁店的灵魂，意大利式咖啡机(简称意式咖啡机)，原理是用蒸汽压力来萃取咖啡，有一头、两头、三头的。一头对应一个蒸汽压力泵，一个头一次可以同时萃取两杯咖啡。如

顾客体验在咖啡馆 咖啡厅 咖啡豆 咖啡店 咖啡顾客

　　但我们要知道，消费者的口味偏好是由很多因素构成的。他们会对在家里制作的咖啡和咖啡馆里的咖啡持有不同的评判标准。这就意味着作为一名咖啡师，我们必须要不断地与消费者交流沟通。从此刻开始，让我们珍视消费者的声音，为他们创造只属于他们的、最特殊的咖啡体验。

厦门咖啡馆 回味鼓浪屿上的那些甜品店及咖啡馆

　　其实本人不是很喜欢“小资”这个词，但是我真的找不到更合适的词来形容鼓浪屿上的那些甜品店了。　　在鼓浪屿上有很多风格各异的甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情，有的里面到处都能看到猫的图案。猫，我最喜欢的动物。　　在来厦门之前，我在自己的微博上向大家征集鼓浪屿上都有啥好吃好喝的，热情的朋友们各抒己见，感谢大家给我的意见，让我少走了很多的弯路，当然也要感谢微博，这个东西不错，值得推广，哈哈~　　在鼓浪屿我住的也是国际青年旅舍，在旅舍里我结识了一位很可爱的南京女孩子，我们在鼓浪屿上一起逛街，一起吃东西，帮我拍照片，这也是我旅行最大的收获之

咖啡配方 花式咖啡里兹大酒店咖啡

　　咖啡原产地配方：里兹大酒店咖啡　　产地：英国　　材料：　　操作：　　杯中倒入干邑酒，注入咖啡，浇上鲜奶油。　　这里虽以杯式咖啡形式介绍，但正规的服务方式是将咖啡盛在壶里(鲜奶油和干邑酒盛在不同的容器里)。里兹大酒店是伦敦皮卡迪利大街著名的酒店，该咖啡取自其名称。

开咖啡店的必要条件 咖啡店决胜技巧

现在的咖啡馆任然是以意式咖啡为主流，除了服务质量上的提高，更重要的是在根本上打败别人。这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得到的意式浓缩油脂非常丰富，口感平顺微苦，质感非常醇厚。适合做花式咖啡，拉花，搭配各式糖浆辅料也可以出到很好的口感。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼配，采用中深度烘焙。在讨论这款拼配豆的时候，我们希望用美洲豆做主体来增强拼配豆的坚果，香甜的口感，尽量减少出现过苦的口感。这款拼配本身因为采用中深度