kalita的咖啡杯

kalita wave155波浪滤杯与使用滤纸介绍 Kalita Wave冲煮咖啡味道

滴滤咖啡之Kalita

　　原因有3：　　1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相关技巧的把握要更充分，更全面，不同地区不同烘焙度的咖啡，采取的研磨粗细、水温、焖蒸时间、焖蒸动作、水流速度、水流高低……都有非常多的学问，这要靠日常积累和不断学习才能慢慢领悟。　　2、滤纸冲泡过程，更体现了东方的“禅意”，记得刚开始学习这个冲泡技巧时候，曾经无数个夜晚独自在练习“水流”，一练就是2--3个小时，练习了技巧之外，也找到了心灵的宁静。　　3、滤纸冲泡，更像是中国书法，运气，站姿都要“正”，相信经历3分钟左右的如此运动，对身体也非常有益的。(呵呵，爱屋及乌，再说下去，要神化了)　　好了，我们开始吧：　　一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左

滴滤咖啡之Kalita解析

滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。原因有3：1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相关技巧的把握要更充分，更全面，不同地区不同烘焙度的咖啡，采取的研磨粗细、水温、焖蒸时间、焖蒸动作、水流速度、水流高低……都有非常多的学问，这要靠日常积累和不断学习才能慢慢领悟。2、滤纸冲泡过程，更体现了东方的“禅意”，记得刚开始学习这个冲泡技巧时候，曾经无数个夜晚独自在练习“水流”，一练就是2--3个小时，练习了技巧之外，也找到了心灵的宁静。3、滤纸冲泡，更像

精品咖啡的冲泡用品 滴滤咖啡之Kalita

　　滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。　　不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。　　原因有3：　　1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相关技巧的把握要更充分，更全面，不同地区不同烘焙度的咖啡，采取的研磨粗细、水温、焖蒸时间、焖蒸动作、水流速度、水流高低……都有非常多的学问，这要靠日常积累和不断学习才能慢慢领悟。　　2、滤纸冲泡过程，更体现了东方的“禅意”，记得刚开始学习这个冲泡技巧时候，曾经无数个夜晚独自在练习“水流”，一练就是2--3个小时，练习了技巧之外，也找到了心灵的宁静

咖啡冲泡方法 Hario V60/Kalita Wave/Chemex咖啡冲泡介绍

使用中等至精细研磨尺寸，并在使其开花后，将水直接倒入咖啡床中的同心圆。你可能想尝试脉冲浇注，一次倒入少量水。酿造如果：你想要一个干净的杯子，你想要操纵食谱，你不介意一点挑战。像V60一样酿造它，包括中等细磨。酿造如果：你想倒咖啡，喜欢更宽容的酿酒师的想法。Chemex从视觉上讲，Chemex是一个表演者。事实上，它甚至在纽约现代艺术博物馆中占有一席之地。更重要的是，与许多其他倒装设备不同，您一次最多可以冲泡8杯。至于咖啡，这款啤酒的好处就是它的过滤器。它们比平均厚，从最后一杯中取出大量的油。然而，由于Chemex的深V形，可能更难确保酿造的一致性。哦，与大多数浇注不同，Chemex通常在中等粗

纸咖啡杯和瓷咖啡杯的区别 纸质咖啡杯 瓷咖啡杯 纸质咖啡杯和瓷

　　现在，越来越多的年轻人开始喜欢喝咖啡，周末的午后，三两好友聚在一起，喝着咖啡聊着天，度过美好快乐的时光。美味的咖啡常被我们所提及，而对于咖啡杯就比较陌生了，现在来给大家科普一下咖啡杯知识。　　咖啡杯在材质上大概可以分成纸质咖啡杯和瓷咖啡杯。　　现在许多的咖啡店都用一次性纸杯来饮咖啡，但是这种纸杯的质量远远的高于一般的一次性纸杯，不管是它的安全性还是纸杯的质量都好好于普通的纸杯。纸杯的重量及其挺拔度和用纸克重都要高于普通的纸杯。在纸杯的表面可以绘出很多有趣的图案，再喝咖啡时，赏心悦目。　　瓷咖啡杯最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈

. Kalita 铜制 神灯 0.9L 日本咖啡器具

优点：1）细水柔且非常非常稳；2）壶嘴抬得很高，增加出水冲击力，同时也使得划圈注水的时候壶可以很靠近滤杯而不会刮到滤纸；3）非常好看（我觉得）。缺点：1）保温实在是太差太差了，竟然会出现滚水温壶之后再倒入滚水，一看只有80度不到这种事情（摔）……我都考虑是不是要把它整个浸入滚水温壶了……这个问题导致需要高温的许多主流第三波浅烘豆子基本用不着它，北欧冲法更是想都不要想，基本只能适用日系中深烘、印尼豆的要求，充分温壶以后能有85度就不错了；2）出不了中粗水流；3）一用普通美式冲法的搅拌手法，水就晃得厉害，只能乖乖地轻柔地划圈（摔），和我用Kalita习惯后的大搅拌常规冲法完全抵触，所以蛮不喜欢的o

咖啡杯品 咖啡杯测咖啡品尝的基础常识

　　本部分规定了咖啡杯品的操作方法和结果评价。　　本部分适用于咖啡质量鉴定。　　3.1　　焙炒　　通过热处理使生咖啡豆的结构和成份发生根本的化学变化和物理变化，导致咖啡变棕色和发出焙炒咖啡特有的香味。　　3.2　　磨碎　　将焙炒的咖啡豆用机械打碎成咖啡粉。　　3.3　　杯品　　利用人的视觉、嗅觉和味觉的生理功能对咖啡的质量进行综合评价。　　用嗅觉器官闻到的咖啡气味，是纯净、新鲜冲调咖啡的香味（烘烤色度：120CTN）。与烘烤程度无关。　　咖啡在口中的浓稠程度。从清淡、无味到浓稠、味重，不要与芳香、风味的属性相混淆。　　类似于喝红酒时感受到的气味、味道及口感的综合感觉。　　3.4.3不愉快味道　

精品咖啡杯 咖啡杯尺寸的秘密

特色咖啡杯：擦不掉“污渍”的咖啡杯

设计师在咖啡杯内壁增加了一圈擦不掉的“污渍”。咖啡杯内壁上的美丽风景画　　为什么会有这份奇妙的构思？原来,他的这个设计灵感源自于他对人们喝咖啡所留下的“污渍”的思考。当人们使用同样一个咖啡杯喝咖啡的时候,随着时间的向前推移,残留的咖啡会不可避免地给咖啡杯“染色”,留下“污渍”。既然同样留下“污渍”,又何不给用同样的色调给你的咖啡杯画上美丽的风景画呢？　　当然,设计师的设计理念不仅仅停留于此,而是含有更深入的引人思考的意义。随着时间的流逝,我们成长、成熟,然后变老,各种人世关系慢慢地萌芽、形成,到最后稳固下来。这与咖啡残留在咖啡杯慢慢沉淀下固定的“风景”、残留的咖啡与咖啡杯之间逐渐稳固的关系,都

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉一：喜欢喝咖啡的人都知道，买到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式与选择咖啡豆同样重要。居家咖啡秘方之一：为了避免产生苦味，不要煮沸咖啡。理想的温度应介于90度至96度（195至205华氏）之间。二：不可以将咖啡再次加热。建议您每次要享用前只制作您想饮用的份量。维持咖啡最佳风味的温度是86度使用新鲜的清水来制作。每杯的水量以98％为宜。若水中有怪味，可考虑用活性炭过滤。三：用过的咖啡粉不宜再次使用。这些是咖啡的残渣，其中只含有较苦的成分。四：请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨得太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞住咖啡器具

咖啡馆的咖啡杯有什么讲究 咖啡馆应该准备多少咖啡杯

　　提供一个真实故事，告诉你如何经营一家咖啡厅：　　张梅原本是个全职太太，后来因为孩子大了，在家里闲得无聊，于是在老公的支持下，开了一间咖啡店。在经营的过程中，她感觉很奇怪，每次经过试验调出来的浓度适中的咖啡，总是有人觉得过浓，有的人却觉得太淡。　　张梅原是一个全职太太，后来因为孩子大了，在家闲得无聊，于是，她在一家大型企业做职业经理人的老公支持下，开了一个咖啡店。　　在经营过程中，她感觉很奇怪，因为每次经过试验调出来的自认为浓度适中的咖啡，总是有人觉得过浓，有的人却觉得太淡。这是为什么呢？　　曾对色彩有过一点研究的张梅琢磨了一番，认为有可能是人的视觉对颜色产生了误差。她还吃不准是否正确，于是

创意咖啡杯推荐 涂鸦咖啡杯

爱咖啡连咖啡杯都讲究 咖啡杯有哪些种类？传统咖啡杯有哪几种？

冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼饮咖啡系一种人生享受，就好似喝茶咁要慢慢品尝，所以选择用咩咖啡杯都好重要。正规嘅咖啡杯容量约120ml至140ml，令你有足够空间随个人喜好调配，添加奶精及糖。而正规嘅咖啡杯大多都以瓷制成，杯身较厚，能够更持久维持咖啡嘅温度，让你可以慢慢一口一口用心享感受咖啡嘅质感。再讲究些，可以选择由上等瓷土混合优质动物骨粉烧制而成嘅骨瓷咖啡杯，质地更轻盈、色泽更柔和，而且具有超高保温性，轻轻敲打仲会发出轻盈嘅金属声，无论视觉、味觉及听觉都照顾周到，达至咖啡最完美嘅享受。喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以

一杯咖啡:冰滴咖啡

Eileen喜欢咖啡始于一次与日本友人的饭局，那个日本朋友是个咖啡迷，教会她如何喝espresso。“三口喝完，每一口都可以感受到味觉变化，就像喝酒一样，有前中后味。”本来从事设计工作的Eileen坦言自己是一个很冲动的人，开始去研究咖啡课题，并认识越来越多的咖啡行家。尽管爱上咖啡只有两年，但狮子座的热度还真的是不同凡响。逛街也好，旅行也好，她总能找到独特的咖啡店，并交到喜欢咖啡的朋友。“喜欢咖啡的人一般都还人不错，喜欢与别人分享知识，这也是我喜欢咖啡的原因之一。”相约共饮于lucky5，这间店门口整洁地陈列满了各式咖啡器材，一看便知是一间以手工咖啡为特色的咖啡店。Eileen说自己是懒人，喜

教您清洗咖啡杯 关于咖啡杯的清洗

　　关于咖啡杯的清洗，方法不一;现在，金爸爸白咖啡来教您清洗咖啡杯。　　质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完咖啡后，立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖啡垢彻底清除，则可使用中性洗碗剂，沾在海绵上，轻轻地擦拭清洗，最后再用清水冲净即可。在咖啡杯清洗的过程中，严禁用硬质的刷子刷洗，要避免使用强酸、强碱的清洁剂，以避免咖啡杯的表面刮伤或受损。

咖啡杯怎么使用 咖啡杯的正确拿法

　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧，杯耳指向左方。　　咖啡杯的正确用法　　咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地向嘴边轻啜，避免发出响声。不宜举杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。

kalita扇形滤杯选购要点 日本卡丽塔kalita扇形滤杯冲煮体验

想要手作一杯手冲咖啡,首要的器具,自然是滤杯了,就近买了这款Kalita品牌,编号102的陶制滤杯,这款滤杯下方是采三孔流出,杯内有著波浪纹路,据说波浪造型的滤杯,可以减少许多手冲的失误,可说是挺适合初学者使用的.之会以会考虑这一款,除了价格之外,另外材质也是一大重点,基本上铝制的,和塑胶制的,都不在自己的考虑范围,(因为常吃铝制的容易痴呆,塑胶的又怕会有毒素释出...)而玻璃制的大致上价格都比较高,所以陶制的材质,就成为衡量下的选择了.至于整个手冲的过程,自己大致上是参考了以下的影片步骤:咖啡豆的研磨方面,大致上与美式的中研磨相仿,而手冲注水壶方面,个人倒不觉得需要买到什么贵松松的细口壶,大

温暖的咖啡，温暖的咖啡杯

给咖啡杯做个保暖外套吧，不烫手哦

咖啡杯测 什么是杯测咖啡豆品质 优质咖啡豆 咖啡烘焙

咖啡杯测的体验完全取决于爱好者对咖啡知识的掌握程度。”亚伦补充道，“刚开始的时候，人们总是很矜持。但随着他们慢慢能够辨识出更多的香气和口味时，人们会变得非常兴奋。”来自墨尔本大学土地与环境学院农作物多样性专业的一位学生刚刚在本周参与了Seven Seeds咖啡馆举办的杯测活动。“在参加这次活动之前，我喝咖啡时不会去琢磨它的味道，而且喜欢加很多糖。”她说，“但自从体验过咖啡杯测之后，我学会了很多东西，比如先要用鼻子去体会咖啡的香气，然后用嘴去品尝，这样才能充分的感受咖啡的味道。”