咖啡 自由女神

波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡

　　地處加勒比海氣候，海島型高山土壤的優勢栽種，是歐洲皇室貴族的最愛，顆粒飽滿、風味俱足、芳香濃郁，與牙買加藍山和夏威夷科娜豆，齊名於咖啡世界。Acidity酸度Body醇度Aroma香氣Bitter苦味Sweet香甜店家評比(強度1~5)54321　　客户可根据自己对此款咖啡豆各项指标的喜好来订购咖啡，我们的专业烘焙师会烘焙出您喜欢的适合您饮用标准的咖啡　　此處所指的酸辛與苦味或發酸(Sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。　　Aroma通常具有特異性，並且是綜合性。用來形容氣味(Arom

咖啡自家烘焙全书 自己在家焙咖啡豆的理由

　　咖啡自家烘焙全书–自己在家焙咖啡豆的理由　　可靠，经济，点石成金　　当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。　　到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件不太容易掌握的事，不过至少已经有必须充分的背景知识，可以辅助我们探索这个晦暗的领域。现在，想要自行在家进行咖啡烘焙的人，已不再需要自己敲敲打打，组装自制的烘豆器具，也不需要费力地一直搅拌平底锅中的咖啡豆;至少有十种以上的新试家用烘豆装置已经悄悄步入市面，更还有些咖啡器材商店正摩拳擦

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2023伦敦咖啡节

2023伦敦咖啡节跃上伦敦Bus现场摄影：张朴漫步在Shortditch的大街小巷，被废弃的工厂常常被时髦的人们占领关于Shortditch，我们留到下次再讲摄影：张朴咖啡节外排队入场的人群，记得提前在网上购票哦摄影：说回伦敦咖啡节，即便提前从官方网站上预定入场门票，你也需要早点去到会场（）门口排队入场。入场后可以得到赠送的现场地图，环保袋，然后你就可以按图索骥在不同的展区，喝咖啡，品尝与咖啡有关的美食，融入到咖啡节的浪漫气氛中了。各家富有特色的咖啡馆让人流连有型的咖啡师为你现场“拉花”即便是一个习惯了喝咖啡，对于咖啡冲泡有一些基础知识的我，也迷失在咖啡节的现场，因为来参展的咖啡馆太多，应接不

咖啡精神之咖啡馆物语

　　喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的,许多人认为不好喝。所以给咖啡加点糖。因为加过糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能体味甘甜。可是没有加过糖的咖啡才是醇美的。也许入口是苦的,但经过回味后,没有加糖的咖啡就象是没有经过修饰的钻石。自然的放着耀眼的光芒,在那其中,你才会明白真正的苦尽甘来;你才会体味人生与自然的结合。太多的时候没有加过糖的咖啡就象人的生活一样，苦涩过后是醇而恬静的甘甜,躁动后是平静的享受,忍耐后是广阔的天空。所以，别给咖啡加糖,别让自己在甜味中放纵自己,别给自己向苦难低头的机会，别让自己向困难低头。

咖啡中的极品 由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡蓝山咖啡

　　现在上班族为了抵抗大工作量所带来的疲劳和困顿几乎每天都在喝咖啡，说到咖啡就不得不提蓝山咖啡了。

咖啡提神对“夜猫子”无效 喝咖啡提神

　　喝咖啡可提神醒脑，振奋精神，但是也会导致夜晚辗转难眠。美国一项新研究发现，咖啡因只影响习惯于早睡早起的“百灵鸟”型人群的睡眠，并不干扰爱熬夜的“夜猫子”型人群的睡眠。　　新研究负责人，精神病学和行为科学副教授杰米•蔡茨勒博士表示，大多数大学生睡眠不足，无论喝多少咖啡，他们都能倒头就睡。可对于“百灵鸟”型的人来说，摄入咖啡因越多，夜间睡眠过程中发生清醒的时间就越长。这一点在“夜猫子”型的人当中并没有体现。该研究下一步将对非大学生人群展开相同的研究，以确定咖啡因只干扰“百灵鸟”型人睡眠是否具有普遍性。　　蔡茨勒博士表示，每个人对于体内咖啡因的代谢情况不大一样，有些人可以在几小时内代谢掉体内咖啡

花神咖啡为何出名 花神咖啡风味 日晒咖啡豆特点 咖啡豆保存方式

花神咖啡风味日晒咖啡豆咖啡口感描述：咖啡豆品质优良，风味独特丰富，瑕疵率极少优雅细致的花香，入口即感受到新鲜带有热情浓郁综合果汁蓝莓，草莓，百香果，芒果，桃子与优雅的酒香。酸酸甜甜丰富的水果滋味十分迷人，质地干净清晰，莓果余韵绵长持久适合星座：水瓶座，双子座，天秤座牡羊座，狮子座，射手座摩羯座，金牛座浅中焙咖啡价格300元，带有花香，水果香甜，水果酒香咖啡。咖啡豆保存方式注意事项1.收到咖啡豆时请放入密封盒或夹链袋内。2.密封好并储存于冰箱冷冻库内保存。3.煮咖啡时再拿出来。4.取出咖啡豆后，请记得密封好并放回冷冻库继续冷藏，可以延长保鲜一个月以上时间。

希神咖啡 醇厚的意式咖啡

　　(美国)　　※应使用豪华匙　　杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。　　希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。

哥斯达黎加女神庄园咖啡豆 哥斯达黎加精品咖啡豆 哥斯达黎加咖啡

　　位于哥斯达黎加的「女神庄园」成立于1960年。关于这支「女神」瑰夏不得不说的：女神采用有机农法栽植，通过当地原生林木及果树自然遮阴，有机肥料使用咖啡樱桃果肉混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡抗病力的有机肥，土壤适用加州蚯蚓培土。

咖啡能提神

　　喝咖啡能提神，似乎是人们普遍的共识，但是最近英国研究发现，疲惫时喝杯咖啡，才能神清气爽地开始工作，其原因并不是咖啡因的效果，而是心理作用。　　东伦敦大学找了88名18岁到47岁，一天要喝2杯以上咖啡的人做实验，把他们分成两组，一组告诉他们喝的是无咖啡因咖啡，实际上他们喝的却是一般咖啡;另一组则相反。喝完一杯咖啡后让他们接受测试，测验他们的注意力、反应时间和心情等等。结果显示，自以为喝下咖啡因的那一组，注意力和反应都比较好。研究人员说，从这项实验来看，咖啡本身无法提升注意力，反倒是自以为喝了咖啡的人，心理上有了依靠，注意力就比较集中了。　　但是为什么人们在清晨一杯咖啡后感觉确实不太一样?研究

星巴克的“神秘”咖啡 咖啡菜单

　　理论上讲，菜单上所列的项目自然是越多越好，然而在小资情调十足的星巴克咖啡店里，却有一款咖啡经历了数十年，仍然未能在菜单上占据一席之地，这款“神秘”的咖啡究竟有何奥妙呢?　　菜单上没列出的那款咖啡　　理论上讲，菜单上所列的项目自然是越多越好，然而在小资情调十足的星巴克咖啡店里，却有一款咖啡经历了数十年，仍然未能在菜单上占据一席之地，这款“神秘”的咖啡究竟有何奥妙呢?　　到底是什么原因使这款迷你卡布奇诺无缘菜单呢?星巴克给出的官方解释是“菜单上没有多余的位置了”，这个解释着实令人大跌眼镜。虽然在普通人看来，菜谱上有没有这款咖啡对自己基本没有影响，但是经济学家却从其中发现了深藏的玄机，要知道，这

喝出咖啡精神 喝咖啡的意义

　　喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的,许多人认为不好喝。所以他们给咖啡加点糖。因为加过糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能体味甘甜。可是没有加过糖的咖啡才是醇美的。也许入口是苦的,但经过回味后,没有加糖的咖啡就象是没有经过修饰的钻石。自然的放着耀眼的光芒,在那其中,你才会明白真正的苦尽甘来;你才会体味人生与自然的结合。太多的时候没有加过糖的咖啡就象人的生活一样，苦涩过后是醇而恬静的甘甜,躁动后是平静的享受,忍耐后是广阔的天空。所以，别给咖啡加糖,别让自己在甜味中放纵自己,别给自己向苦难低头的机会，别让自己向困难低头。

咖啡“美”学 咖啡不但可以提神

　　咖啡不但可以提神，还可以暖身、纤体，甚至还能够焕发体香、激发灵感!今天海报网编编就教给大家怎样正确的选择适合自己的咖啡!　　经常有人抱怨，咖啡不是好东西，喝多了睡不着觉，甚至会头痛，精神紧张?那是因为咖啡摄入过量造成的!只要适量喝咖啡，就不会出现任何影响健康的问题，但究竟每人每天应该喝几杯咖啡呢?　　健康专家发现，咖啡的健康摄入量和体重有直接关系。美国咖啡协会推荐了一个咖啡饮用量标准，以黑咖啡为例，将你的体重乘以千分之三，得出的数值时每人每天的“咖啡安全摄入量”。比如你的体重是50公斤，那么就用500000克乘以0.003，得出的结果是150克。也就是说，你每天最多饮用150克黑咖啡，即一

谁的咖啡，加盟自由，创业任性

　　谁的咖啡，于2000年创立于上海，秉承着快速、清洁、美味的经营宗旨，致力于提供高安全、高标准的餐饮服务，一经推出，便以其出众表现（口味、价格、服务等）便广受好评，并引起智慧之选者关注，意欲加盟者众多。谁的咖啡，加盟自由，创业任性。下面，我们一起了解看看加盟费用吧。　　加盟谁的咖啡，因门店规模的大小不同，分为时尚店、精致店、旗舰店和豪华店等多种运营模式，按照合同要求，分别需缴纳：合作费用10.8万元、15.8万元、20.8万元和28.8万元；品牌提高/增加金1万元、1万元、2万元和3万元，除此之外，前期投入主要包括房租、装修、设备、前期原材料、广告宣传费用、人工、水电及一定的流动资金，具体如

咖啡常识 讲解咖啡的神秘面纱

　　世界上第一株咖啡树是被埃塞俄比亚的牧羊人发现的。到目前为止咖啡已有1500年以上的栽培历史。咖啡树的主要种植区域是拉丁美洲、非洲和东南亚等地。在我国，咖啡最早于1884年引进，现在我国的台湾、海南、广西和云南等热带地区都有咖啡种植。　　咖啡的主要成分有：咖啡因、丹宁酸、蛋白质、糖分、粗纤维、脂肪和香苦酸醇。正是这些独特的成分孕育了咖啡独特的味道，让它拥有了无穷的魅力。咖啡可用来提取咖啡碱，在医药上用做麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂。咖啡果肉可酿酒、制醋，做饲料、肥料、燃料等。　　香味是咖啡品质的生命。咖啡的香味经“色谱法”气体分析结果证明是由酸、醇、醛、酮、酯、硫磺化合物、苯酚、氮化合物等

咖啡神奇功效 咖啡减肥有用吗

　　喝咖啡后的运动瘦身法　　由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的运动，像扭转伸展上半身、踏脚、收腹等。　　咖啡渣按摩瘦身法　　用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑，还有紧肤、美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿，腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。　　咖啡瘦腿法　　材料：咖啡粉适量、按摩油适量　　方法：将咖啡豆粉与按摩油调合，以螺旋状按搽大腿与其想瘦之处

咖啡神奇功效 咖啡减肥超有效

　　咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。另外，心情好的时候喝一杯咖啡，可以在品味咖啡香醇的同时，感受到生活的美好。　　喝咖啡后的运动瘦身法　　由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的运动，

咖啡健康 夜猫子喝咖啡不提神

　　喝咖啡可提神醒脑，振奋精神，但是也会导致夜晚辗转难眠。据美国“每日健康新闻网”最新报道，《睡眠医学》杂志刊登美国一项新研究发现，咖啡因只影响习惯于早睡早起的“百灵鸟”型人群的睡眠，并不干扰爱熬夜的“夜猫子”型人群的睡眠。　　新研究负责人，精神病学和行为科学副教授杰米·蔡茨勒博士表示，大多数大学生睡眠不足，无论喝多少咖啡，他们都能倒头就睡。可对于“百灵鸟”型的人来说，摄入咖啡因越多，夜间睡眠过程中发生清醒的时间就越长。这一点在“夜猫子”型的人当中并没有体现。该研究下一步将对非大学生人群展开相同的研究，以确定咖啡因只干扰“百灵鸟”型人睡眠是否具有普遍性。　　蔡茨勒博士表示，每个人对于体内咖啡因

台湾咖啡名师：咖啡就像女人 自己喜欢就是最好的

　　近日，在刚开业不久的陪都记忆咖啡馆举办的精品咖啡品鉴活动上，来自台湾的咖啡名师蔡清洲正为观众讲解如何品尝咖啡。　　蔡清洲表示，每一种咖啡豆都有自己的特性，如曼特宁咖啡豆会偏苦，而坦桑尼亚咖啡豆则有明显的酸度。咖啡的好与坏，取决于自己的口味，是喜欢偏苦的，还是喜欢偏酸的。“就像男孩选择女朋友一样，是选苗条的，还是选择丰满些的”，蔡清洲说道。在他看来，没有哪种咖啡豆是不好的，就如女人，环肥燕瘦，各有所好。　　对于从事咖啡行业30余年的蔡清洲而言，咖啡师技艺的高低，在于能否最大程度地表现出咖啡的本质。他打了一个比方，最好的厨师，是能将食材的最大特点烹饪出来。因此，蔡清洲在咖啡制作中，始终追求把咖

低因咖啡怎么制作 低因咖啡的咖啡含量 脱因咖啡提神吗

一般而言，阿拉比卡豆含约1.3%的咖啡因，而罗布斯塔豆则更高2至3倍。要做出低因的咖啡豆，现今多靠化学溶剂、水处理及二氧化碳这三种技术，不过大部分咖啡豆都还没能够做到零咖啡因，始终会有不多于0.3%的残余咖啡因在内。口味上亦有一定的分别，因为低因咖啡豆是要在烘焙前先处理，提取出带来芳香口味的咖啡因，因此，有人会认为味道变淡。但是低因咖啡也有其独特的口味，一样具芬香、柔和、微酸等不同层次。像印尼咖啡和肯尼亚咖啡，本身在风味上也是截然不同，只要烘焙得宜和新鲜，同样是美味可口的咖啡。不过，低因咖啡豆可供选择的产地不多，普遍只有巴西及哥伦比亚两款。由于容易氧化变质，低因咖啡保存期较一般的咖啡为短，最好