咖啡模具使用

咖啡器具使用 土耳其咖啡壶的入门使用方法

　　土耳其咖啡是一种历史悠久且至今依然颇为流行的咖啡萃取法。要制作正宗的土耳其咖啡，除了要有当地手工打造的细口铜壶外，更重要的是掌握土耳其咖啡独特的煮制方法。　　原料：　　需要极细研磨的咖啡粉，类似于面粉般手感的粗细度，尽量选择中深烘焙的咖啡豆。豆子一定要新鲜且现磨先做，否则很难煮出细腻的金黄色泡沫。　　可根据自己口味增减，推荐用赤砂糖，就是红糖，既不会感觉很甜，又能很好的中和咖啡的苦涩味。　　可以在咖啡中放入适量的例如肉桂、姜末等香料，当然如果不习惯，也可以不放。　　纯净水，最好是冷水，如果一定想节约时间用热水，那也必须是没有烧开过的。

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

编译：童子第三波咖啡热潮已经在日本登陆了。第三次咖啡热潮，是指使用特定的咖啡豆，通过手工作业精心泡制每一杯咖啡，从而让人享受到更加美味咖啡。伴随着这次热潮，很多人重新看待在家喝咖啡这件事了。他们大概是注意到仅仅花费些许的精力来度过一个快乐、充实的咖啡时间，就能够给生活增添色彩吧。为此，一个具有魅力、令人想要长期使用的器具是不可缺少的。杯子果然还是使用有美国特色的马克杯，才会更加让人有感觉。■让人满意的咖啡，还是得用“玻璃制的沥干杯”来泡制！如果想要喝更加美味咖啡的话，推荐大家使用玻璃制的沥干杯（dripper）来冲泡哟。因为能够看清咖啡落下的样子，所以很方便调整。而且还能够按照个人喜好，冲泡适

咖啡器具 冰滴壶冲煮咖啡使用方法

　　冰滴咖啡使用方法：　　1、将冰壶放在基坐上;　　2、盛冰咖啡粉的杯子放好过滤器，放好滤纸;加入咖啡粉;压紧;压平，让水滴均匀渗入咖啡，达到完美的效果;　　3、将水平仪龙头，安装在基坐上的圆孔内，水珠滴下速度随咖啡粉量，水量，和萃取时间而改变，请尝试调制自己喜爱的口味;　　4、将水装入上方丸水瓶中(用净水器的冷水或加碎冰块效果更好);　　5、去看看电视，看看书，或者小息一会儿，和朋友们聊聊天，用欢乐地心情来接受一杯绝世好咖啡的出现吧。　　【冰滴起源】:　　【冰滴咖啡的建议饮法】：

咖啡器具使用 虹吸壶使用教程

　　虹吸式咖啡壶又叫塞风壶，它是由苏格兰海军工程师罗波特，奈菲儿。在1840年发明的。想用虹吸壶做好一杯单品咖啡，也并非是一件很难的事情，主要是注意一些细节。如：目测，温控等。这个就需要我们从一开始就要注意每个环节所要做的事情，有一句话叫做细节决定成败。事实也确实如此，我个人认为咖啡你一定要用心去煮，把你的专注，执着，态度，热爱，全部都给他煮进去，这样的一杯咖啡才是好咖啡。　　虹吸壶是利用热胀冷缩的原理发明，制作时用水加热后产生水蒸气，造成热长冷缩的原理，将下座的热水推至上座，待下壶冷却后产生负压在把上壶的水吸回来得到咖啡。　　虹吸壶购买时分为：2人份，3人份，5人份，可根据自己的需求购买。　

煮咖啡的咖啡器具 滴滤壶的使用方法

　　滴滤壶使用方法：　　1、用咖啡壶盛取所需要杯份的冷水，注入滴滤壶的水箱中(一般在壶后部)，如在北京最好用纯净水。　　2、用滴滤壶自配的咖啡量勺量取与所需杯份相应的咖啡粉，放入滴滤壶的粉仓内，特别注意在放粉前必须确认粉仓内的过滤网或一次性滤纸已被安放妥当，切不得将粉放在无过滤网(纸)的粉仓内，否则那将是一场悲剧。　　3、按下(拨动)滴滤壶的电源开关至ON位置，电源指示灯将发亮，这时咖啡制作正式开始。　　4、制作咖啡的整个过程大约需要3分钟，先是有冲水声音，而后转为冲水声伴随着蒸汽的呼呼声，当呼呼声结束时，即告水箱中的水已被抽完，这时无论咖啡壶中是否还差一些原先计划的咖啡量，也应立即关闭电源至

在家使用摩卡壶制作浓咖啡 摩卡壶 意式咖啡 浓咖啡 咖啡器具

从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水温就会过高，从而使得萃取过渡，使得咖啡过苦，或者是过酸，所以很多人说不喜欢摩卡壶制作出的咖啡。其实不然，只要你掌握制作咖啡时的水温，摩卡壶是完全能够煮出厚重，巧克力味道浓郁，甜美的浓咖啡的。

咖啡基础常识 几款家用咖啡器具的正确使用方法

　　滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡壶里。　　手冲式咖啡是古老的咖啡冲泡方式中的一种，直到现在还是很多品家冲饮高品质咖啡必须采用的方法。这种方法的本质是水自然渗漏，经过咖啡粉实现咖啡萃取。在口味上，滴漏式咖啡机是电器化实现手工的过程，因而口味口感上是完全可以实现表现咖啡本身特色的目的。　　滴漏式咖啡机也是目前国内最普遍使用的家庭咖啡机，据调查，目前百分之六十左右的家庭都使用此咖啡机。这种咖

咖啡基础常识 咖啡豆研磨和器具使用的关系

　　粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。　　以实际烹煮的方式来说，1.ESPRESSO机器、浓缩咖啡机，摩卡壶制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;2.用滤纸滤杯，法兰绒滴漏，虹吸壶「塞风」方式烹煮咖啡，大约需要一分多钟，咖啡粉属中等粗细的研磨;3.法压壶、美式滤滴咖啡机制作时间长，因此咖啡粉的研磨是最粗的。　　研磨粗细适当的咖啡粉未，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而

精品咖啡常识 不同咖啡器具组合的搭配使用

　　在今天,咖啡这种西方传统饮料越来越接近我们的生活,也有越来越多的朋友喜欢上咖啡的美妙，但如何选购适合自己的咖啡器具,在购买前正确考虑到各种不同咖啡器具组合的搭配使用，将会让我们的生活添上多姿多彩.　　一、摩卡壶+酒精灯+磨豆机　　摩卡壶主要有铝合金和不锈钢两种，磨豆机则有电动和手摇两种，至于外观款式和大小，都有多种多样，就看自己的实用和欣赏眼光了。铝摩卡壶适合用瓦斯炉(煤气炉)和酒精灯作火源;不锈钢摩卡壶除以上两种火源以外，还可以用电磁炉。摩卡壶坚固耐用，经济实惠，方便快捷，煮出来的咖啡也较为接近ESPRESSO，配上电动磨豆机是个不错的选择，比较适合喜欢喝浓一点咖啡且空闲时间较少的上班一

咖啡机使用 在使用咖啡机时要注意

　　现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢?　　目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部分水迅速加热沸腾，再利用汽压力将这些热水推出输水管，并滴洒在盛有咖啡末的滤器里。最后这些渗透过咖啡的热水流回咖啡瓶，成为美味可口的热咖啡。　　------在使用咖啡机时要注意------　　不能在空壶状态下通电，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，以免烧坏电咖啡壶的元器件。在烧煮咖啡时，最好有人在旁边监视，防止水分被煮干导致壶体烧坏。　　另外，在清洗咖

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础

　　意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。　　意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~　　意式浓缩咖啡机分全自动和半自动两种。半自动的是要配有手柄的,手柄分单杯手柄和双杯手柄。也就是一份和两份Espresso。而全自动的在咖啡机的侧边或者是后部有豆仓和粉仓。建议买咖啡豆豆。因为新磨的豆豆要比咖啡粉好喝得多。而且咖啡粉打开包装后必须密封保存，理论上保质期是一周。　　如果是全自动咖啡机的话，一般一杯浓缩是7-9克的粉，萃取出30毫升Espresso咖

咖啡冲泡器具及使用 伊芙利克

　　[抽出的重点]三次调煮，在沸腾前从火避开，加少量的水。　　[程序]1.准备深烘焙的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳钵或(磨子)里研磨成粉状。2.依需要人数份的咖啡粉加上适量的开水。此时同时加入香料。接着开小火，起泡后沸腾前的状态从火中拿开，加点水，沸腾静止后再加火，如此重覆三次。4.伊芙利克中的咖啡粉沉下后，静静地注入杯中。

5种不同咖啡器具的使用指南

对于专业的咖啡爱好者来说，每一种不同的咖啡豆都需要特定的方式才能获得最佳的口感，无论是水流、比例、研磨度、新鲜度等等，这些因素都制约着一杯咖啡是否能够做到完美。而现在大多数的咖啡机对于各种咖啡来说都使用了同样的方式，这对于追求完美口感的朋友来说并不能够接受。今天小乐来跟大家聊聊咖啡器具的入坑指南，推荐这 5 款咖啡器具让你尽享咖啡的香醇。有四要素决定了咖啡成品的口感：水流、比例、研磨度、新鲜度。✎水：纯净水，加热至所需温度✎比例：每 10g 咖啡粉对应 180mL 的水✎研磨度：不同器具适合不同的研磨度✎新鲜度：注意咖啡粉和咖啡豆的保质期1手冲，滴滤壶手冲、滴滤壶似乎还是法国人发明的，不过是由

咖啡豆研磨和器具使用的关系

　　粉末的粗细要视烹煮的体例而定。一般而言，烹煮的时刻愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时刻愈长，研磨的粉末就要愈粗。　　以现实烹煮的体例来说，　　1.ESPRESSO机械、浓缩咖啡机，摩卡壶建造咖啡所需的时刻很短，是以磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;　　2.用滤纸滤杯，法兰绒滴漏，虹吸壶「塞风」体例烹煮咖啡，年夜约需要一分多钟，咖啡粉属中等粗细的研磨;　　3.法压壶、美式步馕咖啡机建造时刻长，是以咖啡粉的研磨是最粗的。　　研磨粗细恰当的咖啡粉未，对想做一杯好咖啡是十分主要的，因为咖啡粉中水溶性蜗质的萃取有它理想的时刻，如不美观粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能很是浓苦而失踪去芬芳;

用美式咖啡壶煮咖啡的方法 咖啡机使用

　　咖啡豆我们磨好了，咖啡壶和滤纸也准备好了，就让我们在家里煮一杯香浓的咖啡吧。　　第一次使用或长时间放置重新使用时，请将清水注入最高水位限制线，然后煮2-3分钟(勿加入咖啡)，关闭电源将水倒掉，待咖啡壶冷却5分钟后即可使用。煮咖啡时，先将水注入容器内(注入水量按所需分量而定，但切勿超过最高水位限制线)。　　放入过滤器，装上咖啡滤纸，要做好咖啡，滤纸是关键，机子本身带滤网，可以不用滤纸，滤纸是比较专业的用法，加了后咖啡口感会更加好。　　用咖啡量勺把咖啡粉加入粉槽，2-3勺1杯，可按喜好增减。　　插上电源插头，将开关按置“开”，咖啡壶即开始工作。　　让咖啡慢慢地滴到你要的量即关机，取出即可饮用。

云县咖啡产业初具规模

　　咖啡产业是云县在产业结构调整中培育的新兴产业，通过4年努力，全县咖啡种植面积达85650亩，投产面积5227亩，2013年产量502.7吨。重点发展区域是南汀河流域的幸福镇以及澜沧江沿岸乡镇的河谷地带。幸福镇种植面积达27200亩，更为可喜的是，生产条件差，产业培育难的栗树、后箐等乡镇也有一定规模。

用咖啡渣做家具 咖啡渣的用途

　　平时在家里喝完现磨咖啡，我们常会扔掉剩下的咖啡渣，下次我们在扔掉它们之前或许可以想想它们是否还有其他用途。　　因为，当咖啡渣与土壤混合，它是一个很好的有机肥料;当你手上有大蒜或其他异味的时候，你可以用咖啡渣搓一下手，不愉快的气味就能去除;平时你还能够把它们放在一个旧尼龙袜，挂在壁橱里或其他有讨厌气味的地方，它们能把这些气味都吸附掉。　　通常星巴克的连锁咖啡店都会剩下不少的咖啡渣，但星巴克Megabangna咖啡店剩余咖啡渣的情况很少，因为Megabangna的咖啡渣回收并生产成店内家具。Megabangna咖啡店是第一个咖啡渣“循环”的概念店，它店内的2个公共桌子、5个圆桌，2个吧台，都是

几款家用咖啡器具的正确使用方法

滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡壶里。手冲式咖啡是古老的咖啡冲泡方式中的一种，直到现在还是很多品家冲饮高品质咖啡必须采用的方法。这种方法的本质是水自然渗漏，经过咖啡粉实现咖啡萃取。在口味上，滴漏式咖啡机是电器化实现手工的过程，因而口味口感上是完全可以实现表现咖啡本身特色的目的。滴漏式咖啡机也是目前国内最普遍使用的家庭咖啡机，据调查，目前百分之六十左右的家庭都使用此咖啡机。这种咖啡机除了传承

意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识

　　意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。　　意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~　　意式浓缩咖啡机分全自动和半自动两种。半自动的是要配有手柄的,手柄分单杯手柄和双杯手柄。也就是一份和两份Espresso。而全自动的在咖啡机的侧边或者是后部有豆仓和粉仓。建议买咖啡豆豆。因为新磨的豆豆要比咖啡粉好喝得多。而且咖啡粉打开包装后必须密封保存，理论上保质期是一周。　　如果是全自动咖啡机的话，一般一杯浓缩是7-9克的粉，萃取出30毫升Espresso咖

咖啡壶煮咖啡 如何使用滴滤式咖啡壶

　　现介绍一种滴滤式咖啡壶使用方法：　　用滤杯来冲煮咖啡，是一种相当经济方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似简单事实上却需要有相当的经验，困难度更甚于虹吸式咖啡，功夫够的话，可以冲出一杯相当高水平的咖啡;它的重点就在于能否拿捏好水量和速度。　　准备材料：滤杯一个、配合滤杯大小的滤纸、玻璃可爱壶(可直接加热的最好)或是任何容器皆可，水壶一支。　　步骤一、它所需要的咖啡粉粗细，和美式咖啡相同。　　步骤二、它的滤纸使用方法，和美式咖啡相同，尽量使得滤纸可以完全的密合贴住滤杯漏斗。　　步骤三、它的咖啡粉用量也和美式咖啡相同，约每杯12~15g左右，可自行斟酌加减。　　步骤四、咖啡粉倒入滤纸后的处理