土耳其咖啡的烹煮法从十六世纪至今没有改变,一直是使用铜制的长柄壶“伊碧可”来煮。材料:伊碧可壶一个、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法:1、把伊碧可壶内加入咖啡粉和糖,续
[特征]士耳其式咖啡流,钢制的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。[抽出的重点]三次调煮,在沸腾前从火避开,加少量的水。[程序]1.准备深烘焙的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳钵或(磨子)里研磨成粉状。2.依
【特征】土耳其式咖啡流,刚致的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。【抽出的重点】●三次调煮,在沸腾前从火避开,加少量的水。【冲泡方法】1.准备深烘培的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳钵(或磨子)里研磨成粉状。
伊芙利克----传统的士耳其咖啡[特征]士耳其式咖啡流,钢制的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。[抽出的重点]三次调煮,在沸腾前从火避开,加少量的水。[程序]1.准备深烘焙的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳