咖啡店卖杯子

台湾连锁店咖啡年卖3亿杯

据台湾东森新闻报道，尽管经济不景气，但有业者统计，全台7-ELEVEN、全家便利商店、统一星巴克与85度C等连锁咖啡业者去年贩售状况，发现1年下来竟能卖掉3亿多杯咖啡，创造了超过200亿的咖啡经济，且估计今年销售量和去年差不了多少。笔记咖啡网：www.gafei.com

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

现在咖啡店只卖咖啡没戏了？

　　个人创业开个咖啡厅，看来并非很好的选择。这片红海市场中，单枪匹马的咖啡厅多如牛毛，更不用说星巴克等连锁咖啡店和便利店当中咖啡贩售机的夹击了。　　在台湾，咖啡厅开店成功率也很低，每10间约只有2～3间赚钱。不过台湾网络知名网友蛙大(本名杨明晃)2007年选择在不起眼的小巷子中开设咖啡店“蛙咖啡”，却能在第3个月就开始获利。首度创业，而且还是选择目前竞争最激烈的业种，却能一举成功，他有什么过人本事?　　用“个人品牌”开店　　蛙大最初的想法不是开家咖啡店，而是一个展览空间。6年前，蛙大还是宏碁戏谷的部门主管，底下管了80名员工，他白天上班，晚上经营自己的摄影博客，将自己爬高山拍照的作品，在网络上

好咖啡豆不出油、会膨胀… 咖啡迷卖咖啡 杯杯有故事

在桃园八德经营「康妮复合式咖啡餐厅」的康仕纬，廿多年前爱上咖啡散发的浓郁香气，自此陷入咖啡迷人的世界，為品尝各国咖啡及分辨咖啡的好坏，八年前拜师学习挑咖啡豆、烘培、冲泡等技巧。在他眼裡，咖啡是一门深不可测的艺术。「好咖啡豆不会出油，冲泡时会呼吸!」喜欢分享咖啡知识的康仕纬表示，咖啡豆保存期限，深焙只有七天，浅焙可达四十五天，开封就会开始氧化，咖啡豆磨成粉后鲜度只剩五分鐘，不建议以玻璃罐保存，见光面积越大氧化就越快，而冲泡时若咖啡粉会膨胀就代表够新鲜。康仕纬说，「好的咖啡有甜味、酸味、会回甘」，咖啡的酸性来自天然的果实，属正常现象，若带涩度就不正常，表示咖啡豆果实不成熟，好比吃了一根绿皮香蕉一样

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

　　一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不胜数，但却没有人研究过人对咖啡杯颜色的主观感受对咖啡口味的影响。我们对此十分惊讶，因为如今世界上的大部分人每天都在喝咖啡，却没有人曾关注过这个问题。　　人对颜色的主观感受会对味道产生影响，这个观点出自著名学者贝尼塔·皮克拉斯-费兹曼的一份学术研究。根据他的研究显示，盛在白瓷盘里的草莓慕斯尝起来要比装在黑瓷盘里的同款慕斯蛋糕甜10%，味道也比后者丰富15%

东京咖啡 | 这间星巴克不卖你咖啡，卖你一杯酒

　　营业时间：平日早上7点～22点30分、星期六早上8点～21点、星期日早上10点～20点　　但这回我们不喝咖啡，我们来体验一下在欧美已经风行已久的，在星巴克喝杯酒！　　距离“东京车站”徒步约10分钟左右的路程，　　结束东京车站的行程之后，可以顺道来这边享受大人味的东京夜晚。　　东京车站的地下街是非常推荐一定要拜访的景点，　　在这里除了有来自日本各地的伴手礼与名产，还有东京一番街聚集许多热门卡通周边商品，　　这里附近周边街道氛围非常适和来杯调酒，尤其是夜晚上班人潮的减缓，　　美丽的树荫大道应景着街边的树灯，一闪一闪，这里的氛围有欧洲的气氛，　　所以这条街不时可以看到许多类似法国等异国餐馆林立甚

咖啡豆专卖店推荐 购买咖啡豆哪个牌子好 进口咖啡豆价格贵吗？

从流通新鲜度考虑我是不推荐进口豆的。现在网上精品咖啡的店铺那么多，我们选的不是品牌，而是产地、品质等级。不同产地，不同等级，是否庄园豆，是否竞标批次，价格的确差别蛮大。不过说实话咖啡豆真不是暴利行业，市场小众而竞争激烈，平价的好豆子还是很多的。购买咖啡豆最重要的是产品的稳定性和可靠性，还有传播性。专情于咖啡烘焙的前街咖啡馆每一步才走得如此踏实，选材进货不敢有丝毫放松，从来不用不好的原料来敷衍人，更怕让远道而来的客人败了兴致，专心地烘好每一颗豆子、冲好每一杯咖啡，做好本份把这些一概交给客人去口耳相传。架子上一袋袋的咖啡豆、咖啡店里一阵阵的烘焙香，都早已提醒你，这是一间真正意义上的“咖啡馆”，一家

观音桥一家咖啡店，卖起麻辣口味咖啡

咖啡变成麻辣味了还叫咖啡吗？带着疑惑，昨日，记者前去一探究竟。这家咖啡店藏身在观音桥商圈的大型商场内，红色台灯及木质家具充满简约的北欧风格。年轻的男店员推荐说，麻辣咖啡来自北欧，就是加了红色小米辣的咖啡，分微辣、中辣、特辣，一般重庆人适应微辣口味。目前，麻辣咖啡只在重庆能喝到。记者注意到，这里出售约10余种咖啡，麻辣咖啡与普通咖啡价格持平。不过环视一周，点麻辣咖啡的人并不多。其中，有位坐在角落看书的80后女孩，正在喝这种麻辣咖啡。不过，她每喝几口咖啡，就要喝一口冰水。据了解，这家咖啡店一天要卖近百杯咖啡，其中麻辣咖啡占到两成，尝鲜的主要是年轻时尚人士。“趁热喝，麻辣咖啡放置越久越辣。”店员介绍

纸咖啡杯和瓷咖啡杯的区别 纸质咖啡杯 瓷咖啡杯 纸质咖啡杯和瓷

　　现在，越来越多的年轻人开始喜欢喝咖啡，周末的午后，三两好友聚在一起，喝着咖啡聊着天，度过美好快乐的时光。美味的咖啡常被我们所提及，而对于咖啡杯就比较陌生了，现在来给大家科普一下咖啡杯知识。　　咖啡杯在材质上大概可以分成纸质咖啡杯和瓷咖啡杯。　　现在许多的咖啡店都用一次性纸杯来饮咖啡，但是这种纸杯的质量远远的高于一般的一次性纸杯，不管是它的安全性还是纸杯的质量都好好于普通的纸杯。纸杯的重量及其挺拔度和用纸克重都要高于普通的纸杯。在纸杯的表面可以绘出很多有趣的图案，再喝咖啡时，赏心悦目。　　瓷咖啡杯最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈

如何选购咖啡杯 咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗？

　　面对市面上琳琅满目的杯子，我们往往无从下手，咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗?到底该用哪种杯子喝哪种咖啡呢?　　多数人在选购杯子时，常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。　　咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种，近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下，制杯业者甚至配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用

你会选咖啡杯吗？ 喝咖啡的杯子很重要

　　咖啡，作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。　　一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方式，咖啡杯也是至关重要的配角。选对了杯子，一杯咖啡才能完美的出场。快看看你为你的咖啡选择了套完美的出场服吗?　　而对于刚入门的咖友们，在选择咖啡杯时出现了个问题，那就是——　　咖啡杯怎么选能让咖啡更可口?　　看看分类，你选对咖啡杯了吗　　按材质分：　　市面上的咖啡杯一般有陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯。不同的材料，不管是对口感，还是自身都是有一定影响的。好的杯子能把咖啡风味体现的淋漓精致，而不好的杯子却会毁了一杯好的咖啡。　　按杯口分：　　咖啡杯杯口有广口杯和直口杯两种，而就同一材

咖啡杯如何影响咖啡风味？选对杯子对咖啡很重要！

　一杯好咖啡是值得细细品鉴的，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接著是令人满足的口感，残留在口腔的余韵…选择马克杯、玻璃杯，不同形状、尺寸、杯口厚薄度、材质都会影响你品尝咖啡的感受，对于香气与风味可能有加分，也可能有扣分的效果。　　今天我们就来聊聊到底应该如何挑选咖啡杯。　　为什么喝咖啡还需要特别挑杯子？　　一般马克杯的设计目的只有一个，让人安全的承装热饮，使我们在品尝热饮时可以避免被烫伤，然而这个设计对品尝时的风味加成并无效果。　　其实有许多人研究喝咖啡是否有最理想的容器形状、大小、材质等，只是一般人在买杯子时不会有这么多选择，更不用说还会特别去找某种形状、大小、材质的杯

旧产业新生态！媒合咖啡职人提供一杯也送外卖的咖啡杯杯

　　W1：“我现在呀，只要一天没喝到咖啡就会浑身不对劲”　　W2：“真的真的，我也是捏，我从国中养成的习惯到现在要改也很难改”　　W1：“对啊！我以前都喝甲牌，可是喝了就不舒服，后来换喝乙牌才好很多”　　W2：“真的，咖啡品牌真的差很多，好不好喝都骗不了人。”　　看准平日办公室族群对咖啡的高需求，咖啡行动电商平台咖啡杯杯急速窜出要淘这庞大“黑金”财。　　一杯也能外送！咖啡杯杯要当咖啡情境直送家　　即使现在街头咖啡馆林立，连锁品牌众多，精品咖啡馆有之，而超商跟超市也投入外带咖啡战局，但“咖啡外送”仍有一定的市场需求，而这样服务也存在著许多还可以再切入优化的空间。例如当一杯咖啡离开店面到送至顾客手

咖啡杯的正确拿法-持咖啡杯正确手势星巴克咖啡杯子怎么喝

咖啡杯的正确拿法-持咖啡杯正确手势星巴克咖啡杯子怎么喝咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜，不可发出响声。不要满把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发上，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用，饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。咖啡匙的使用：咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，搅过的咖啡匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉，绝不能拿起匙甩动，或用舌头舔咖啡匙。用过

Burberry咖啡店伦敦开业 买不起衣裳来喝杯咖啡

　　[摘要]继Gucci，Hermes之后Burberry也开设了咖啡厅。位于伦敦摄政街的Burberry咖啡厅兼容了咖啡，食物以及家居服饰旅行配件。买不起咖啡，去坐坐喝杯咖啡也是极好的!

兔子咖啡店 能和小动物亲密接触的咖啡店

一杯咖啡从种子到杯子的过程 从种子到杯子10步骤 咖啡豆的处理法

从种子到杯子10步介绍：你每天喜欢的咖啡经过一段漫长的旅程才到达你的杯子里。在种植、采摘和购买咖啡豆的过程中，咖啡豆要经过一系列典型的步骤才能发挥出最好的效果。1、种植咖啡豆实际上是一种种子。干、烤、磨后，用来煮咖啡。如果种子不经过加工，就可以种植并长成咖啡树。咖啡种子通常种植在大床上的阴凉托儿所。幼苗将经常浇水和遮光，直到它们足够丰盛，可以永久种植。种植通常在雨季进行，这样土壤保持湿润，同时根系稳固。2.采摘樱桃树上的咖啡樱桃取决于品种，新种植的咖啡树要花3到4年才能结出果实。这种被称为咖啡樱桃的水果，在成熟并准备收割时会变成明亮的深红色。通常一年有一次大丰收。在像哥伦比亚这样的国家，每年有

广州中学生学校开店 卖咖啡更卖创意

　　学生店员向记者展示店中的创意产品。　　广州日报讯　　“让学生们开公司、搞咖啡厅，其实一开始我是拒绝的。”广大附中副校长黄翠婉笑说，学校最初的设想只是打造一个由学生自主管理的“学生服务阵地”，然而学生们觉得这太缺乏创意。他们三番五次地“磨”校团委书记蔡瑞虹，希望她能争取让学校同意搞公司。几经考虑，学校同意在操场旁的庭心花园建一个玻璃屋，就像自选商场一样，展示学生们的创意作品。然而，李炜等人还是不太满意，他们在全校范围内进行了一次市场调研，发现学生们更喜欢咖啡屋，在温馨闲适的环境中聊天看书。李炜等人拿着这份市场调研，再次找到了蔡瑞虹，这才敲定了咖啡屋的方案。“学生们真的太能‘磨’了。但在这个过

阿拉比卡咖啡豆怎么喝_咖啡店里阿拉比卡咖啡多少钱一杯

阿拉比卡咖啡豆，占整体市场约70%，罗布斯塔约为30%。这两种咖啡品种都各自延伸出不同的品种，而也会因为种植区域的不同，让市场上的咖啡豆有著不同的名字，像是台湾咖啡豆，是以阿拉比卡的亚种：铁比卡（Typica）延伸的，阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的种植环境有非常大的不同，阿拉比卡比较适合种植在600至2,000米以上的丘陵与高山，罗布斯塔则种植在600米以下的平原与丘陵。台湾主要种植的是阿拉比卡咖啡，所以大多分布在600米以上，也可能达到1,000米。因为地形，所以也会限制采收方式，在平原地带的采收可以机械化采集，能大量快速减少人工成本，但在丘陵或高山地带只能仰赖人工采集，因此会大幅提高人工

咖啡店创造利润的方法：一杯咖啡利润率高达70%

　　品牌咖啡店市场定位。咖啡厅有大有小，无论品牌咖啡连锁店多大，市场定位工作同样不能忽视。而且市场不是一成不变的，也不是单纯简单的，因此投资者必须在经营前多方面地深入了解市场，确立一个明朗且准确的目标，摆好自己的市场位置，设想应如何最佳定位市场才能产生积极的连锁经济效益。当然，市场定位工作也并非一朝一夕就能完成，这需要对市场作一次全面而深刻的调查、了解，然后再经过详尽而透彻的分析判断，最终才能做出正确的市场定位。　　咖啡行业不少成功人士走向成功的因素很多，但最重要的一点就是他们在经营的过程中都非常注重经营方式，善于管理。实际上，许多咖啡店在经营管理中存在不少廖误，这其中，既有来自于咖啡店外部同