关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店看到中国咖啡市场的蓬勃发展，许多咖啡连锁业主都对中国这块市场跃跃欲试。除了早期的上岛咖啡外，最近几年星巴克、西雅图、两岸咖啡也纷纷向大陆市场迈进，而占据加拿大品牌
除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(DrumRoaster)，另一为新近崛起的热气炉(AirRoaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属
身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。许多新兴业者似乎
连锁咖啡店主要采异业结盟方式以增加广告效益，而较少采用电视广告。一、说明与异业在推广方面的结合，例如：与银行的信用卡或通讯业者…等，可藉由对方的资源而推广至对方的消费群，对方可因所提供的
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网天气热，很多人常会去买一杯冰咖啡或是手摇饮料消暑，但您有注意过这些标示吗？食药署规范，连锁饮料店业者，除了必须标明茶叶或咖啡原料产地之外，还得标示糖分含量，并用&ldqu
咖啡连锁店星巴克深受台湾民众喜爱（业者提供）星巴克咖啡是许多民众的爱店，不管是学生还是上班族，在明亮的星巴克落地窗内，拿起一本书阅读，或是摆个手提电脑，就会让人非常有“文青感”
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网锁定女性爱美商机，咖啡添加胶原蛋白抢攻女人荷包。锁定女性爱美商机，咖啡添加胶原蛋白抢攻女人荷包。全球第一家结合文创与胶原蛋白美容的咖啡店今（20）日在台北东区开幕。台湾每
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网饮料少冰，结果还是很多冰，这种类似现象也发生在咖啡拿铁，实际走访速食店买冰拿铁，业者直接说无法去冰，只能做到少冰，至于龙头连锁咖啡店，冰拿铁可以做到去冰，
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网怡客咖啡近期全面推出NewLifestyle的生活饮食新主张，引进多款精品咖啡豆一字排开的陈列，透过“闻香杯”让民众可以选购喜爱的咖啡豆冲泡，同时
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡生豆在商业市场上交易时，买方双方必然会透过cupping的方式来测定标的咖啡在香气、风味、酸味、质感、余韵上的特色。最重要的是精品等级的咖啡必须不能存
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网经营一家咖啡店多年，目前月营收14万假日跟非假日业绩会有高低差每日平均约4500，月租4.５万，水电4000-6000，原料12000-15000，人事2人每人约2000
不久前曾有报道称，有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅；
报道称，在相对保守的越南，很少有人愿意谈论财务问题，咖啡出口商阮春平是少数的例外。他的公司向七家银行欠下2800万美元(约合人民币1.7亿元)的贷款，利率高达20%，由于公司几乎没有额外的现金，他只能
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网台北市卫生局今年锁定知名连锁咖啡业者查核餐饮礼券，共查核14家业者，合计18件餐饮业礼券，经查核发现，欧客佬咖啡、85度C、哈瓦那咖啡共3家连锁咖啡业者，总计10件礼券不
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网有机咖啡的定义：1.环境永续利用用天然的栽种方式维持生物多样性,不滥垦滥伐保护动物栖息地,尽量避免使用燃烧有机质的方式来清理土地,采取相关措施避免土壤受冲
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网台湾商人在国际咖啡豆竞拍会上，以每磅803美元天价标下的瑰夏冠军豆，即使成本价分享消费者，一杯也要2000元，也是天价。台湾黑金商机年产值高达700亿，爱
台海网11月4日讯台湾人爱喝咖啡出了名，不仅台北市被《今日美国报》(USAToday)票选为全球10大最佳品尝咖啡城市，就连1年喝掉的咖啡数量也很惊人。据统计，光是台湾连锁咖啡业者，去年就能卖出逾3亿
◎无良商人为牟取暴利烂豆掺化学制咖啡粉奸商为牟取暴利，将黑心越南咖啡粉高价销往全国各地，年销量粗估约180万美元，对消费者身体带来一定的危害；带队的内政部打击经济犯罪局副局长隆盛检查咖啡豆时，业者尚达
印度尼西亚共和国基本数据面积约为日本的5倍(约189万平方公里)首都雅加达言语印度尼西亚语印度尼西亚半岛约由12.000～13.000的岛屿组成、这些岛屿的数量每年都不同。我们首先前往的目的地是由日本
