肝脏不好 咖啡

喝咖啡的9大好处 保护肝脏

　　咖啡是很多人的最爱，每天都要喝几杯，那喝咖啡好处你又知道多少呢?喝咖啡有什么好，9大好处最有益。促进你的养生保健。　　1：能防癌抗癌　　咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。　　每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。　　如果女性每天能饮用4-6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。　　2：保护肝脏　　近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有

无咖啡因咖啡有益肝脏健康 无因咖啡健康吗？

　　心肝脾肺肾，最好诠释了人体器官的重要性，肝是一体第二重要的人体器官，如何爱护好这人体习惯就要从饮食习惯开始捉起。近日，一个研究表明咖啡可能对你的肝有保健作用,实际上是不含咖啡因的咖啡才有这种效果。　　之前的研究已经表明,喝咖啡可以帮助保护器官,但新的研究表明咖啡因可能不是活性成分在起作用。　　钱博士领导的研究人员,在这项研究中,美国国家癌症研究所的分析数据来自近28000个美国人,20岁以上,他们提供咖啡消费的信息。他们也检查血液中几种酶水平与肝脏的健康。　　这项研究在线发表在最近的《肝脏病学》杂志上。　　人每天喝3杯或更多咖啡的——包括那些只喝脱咖啡因的咖啡——这些酶的水平较低,表明肝脏

咖啡健康 多喝咖啡和茶能降低酒精对肝脏的损害

　　据美国科学家公布的一项最新研究显示，对于常喝酒的人来说，多喝咖啡和茶能降低酒精对肝脏的损害。　　这项研究是由美国全国糖尿病、消化道疾病和肾病控制中心的研究人员进行的，他们对9849名志愿者进行了长达19年的跟踪研究。结果表明，在经常喝酒的人群中，每天喝两杯以上咖啡或茶的人患慢性肝病的可能性是每天喝不到一杯咖啡或茶的人的一半。　　研究人员指出，这一结论为那些常喝酒的人指出了一条保健之道，即饮酒者应多喝咖啡或茶。

心脏病人不宜饮用咖啡 咖啡的常识

　　咖啡是世界著名的三大饮料之一。因为咖啡与人们的日常生活密切相关，所以咖啡与健康的关系一直为科学家所注目。生咖啡中含有蛋白质6.5%、脂肪11%以及糖类无机盐和多种维生素，还含咖啡因等生物碱，咖啡因的含量高达1.5%。纯咖啡因是一种白色的带苦味的结晶体，是一种作用缓和的兴奋剂，具有兴奋大脑皮层的作用，适量饮用可振奋精神，并可扩张支气管、改善血液循环及助消化，还能提高大脑反应的灵敏度。近年来有研究表明，咖啡因可以抑制胆囊的吸收功能，对胆结石的形成产生抑阻效应。科学家用咖啡对微生物进行了试验，发现几乎所有的微生物均在不同的时间里被咖啡所杀灭，例如，炭疽杆菌在3小时被杀灭，霍乱弧菌在4小时被杀灭，

喝了咖啡多提神和肝脏酶的多少有关

一份新的研究报告将咖啡爱好者分为三组，分组是根据这些人的身体对咖啡因的反应来划分。 根据6月科学信息研究所(ISIC)发布的报告，人对于咖啡因的敏感性在于我们的基因。具体来说，咖啡因的敏感性部分取决于一种叫做CYP1A2的肝脏酶，它由CYP1A2基因编码。报告称，这种酶可以使“95%摄入的咖啡因失去活性”。换句话说，这种肝脏酶可以分解体内的咖啡因。 ISIC的成员包含几家欧洲咖啡公司，包括雀巢。根据这份报告，基因的不同版本在不同的人之间存在差异，这些基因差异将人群分为两类：“快速代谢者”和“慢代谢者”。快速代谢者比慢代谢者容易分解咖啡因，因此咖啡因的作用不会持续那么久。 丹麦哥本哈根大学(Un

喝咖啡也可护肝保肝 咖啡健康常识

　　​　　​　　最近，国外医学专家根据最新研究指出，喝咖啡能养肝。专家研究发现，每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率达22%，有饮咖啡习惯的人因肝硬化住院的比普通人低五成左右。瑞典医学家的最新研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。

每天两杯咖啡对心脏最好

　　无论是需时刻打点精神的白领，酷爱小聚聊天的“小资”，还是熬夜奋战的学生，“主动”爱上或“被动”需要咖啡的队伍都在日益庞大。不过咖啡不利于心血管健康的论调一直困扰着大家，喝的时候难免有点不安。　　昨天，浙江大学医学院附属邵逸夫医院傅国胜教授很明确地告诉大家：咖啡可以喝，而且喝对了量甚至可以降低患心血管疾病的风险。　　我们因各人基因不同，对咖啡因的代谢存在差异。在咖啡因代谢较慢的人中，每天喝2杯至3杯咖啡的人较之拥有相同基因构成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，其心脏病发作的危险增加36%。如果他们每天饮用咖啡的量达4杯以上，那么其心脏病发作的危险会相应增加64%。　　另一方面，那些咖啡因代谢

每天喝咖啡降肝病死亡率 《肝脏病学》杂志刊登新研究

　过量饮用咖啡不利于健康，但适量饮用不仅可提神醒脑，还有多种健康益处。美国肝病研究会会刊《肝脏病学》杂志刊登的一项新研究提示，每天喝两杯咖啡可使肝硬化死亡风险降低66%。　　早期多项研究发现，咖啡具有惊人的护肝功效。美国肝病专家、哈佛大学医学院教授桑吉·夫肖普拉表示，与不喝咖啡的人相比，常喝咖啡的人谷丙转氨酶更低。

【喝咖啡十问】喝咖啡会伤肝？

　　咖啡因对健康的负面说法还真不少，有人说喝咖啡会伤肝，且听感染症权威李秉颖医师怎么说。　　咖啡并不会伤肝，反而能保肝。　　咖啡并不会伤肝，反而能保肝。　　肝脏是各种物质代谢的大本营，包括咖啡因也是在这里代谢的，所以肝脏处理咖啡因的能力，可以反映出肝脏是否健康。以此推论咖啡可能伤肝，似乎合理。但是看看最近的研究资料，却会发现事实完全相反。　　早期有许多研究，发现用毒素破坏动物肝脏以后，如果同时给予咖啡因，可以减轻肝脏的发炎与损害程度。205年美国有两篇重要的研究报告，分别指出喝咖啡可降低肝功能异常的比率，而且每天喝超过两杯咖啡者，慢性肝病的发生率下降大约六成，尤其是酒瘾、肥胖、糖尿病等病人。这

咖啡健康生活 咖啡能抗肝癌？

　　国外研究发现，每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性比一般人要少55%。　　一杯咖啡能减少患肝癌的危险吗?　　在美国杂志《肝脏学》的八月版上，有一个摘录了十个关于咖啡和肝脏的研究的新报告。　　这些研究经过了许多研究家的评论，其中包括来自意大利米兰的研究所的弗兰西斯科等等。另外，这些研究还调查了2260名患有肝癌的和240，000名健康的人们。他们分别来自希腊，意大利和日本。通过报告他们饮用咖啡的习惯，数据显示，喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，被诊断患有肝癌的可能性小41%。　　与那些从来不喝咖啡的人相比，那些每天喝一杯咖啡的人被诊断患有肝癌的可能性要少23%。而每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性则要

黑咖啡能护肝

　　日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者肝功能，该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。　　大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C型慢性肝炎患者，对其ALT酶数量变化(ALT酶数量会随肝细胞受到伤害而增加，通常用作肝功能指标)与喝咖啡频度之间的关系做了调查。结果显示，持续1年每天喝一杯以上现煮咖啡的患者，与不喝的相比，多数人ALT酶的数值维持在正常范围内。并且喝咖啡的量越大，护肝效果越显著。研究人员同时发现，喝罐装咖啡饮料、速溶咖啡以及无咖啡因咖啡均无相应护肝效果。

如何看咖啡豆好不好 咖啡品种/咖啡海拔/咖啡处理方式与咖啡风味

如何看咖啡豆好不好：我们要知道，一支咖啡的风味，由品种、种植环境、处理法、以及烘焙来决定，咖啡师冲煮咖啡只是把它的风味展现在咖啡液里，而不是改变风味！因此不存在一款咖啡豆做出2种不同风味的说法，硬要说的话，应该理解为一支咖啡内容物在不同萃取率和浓度下表现有所差异而已。至于风味，咖啡师可以通过对比冲煮去探索如何去展现一支咖啡最好的风味表达，比如上面花魁的例子，我们使用高温萃取花香十分明显，并且表现为花茶口感；低温萃取咖啡则呈现热带水果和哈密瓜风味。　　2、看种植高度：对于阿拉比卡来说，1200米是品质的分水岭，这支云南保山铁皮卡栽种1200米。

澳研究发现：每天喝适量咖啡可减轻肝脏疾病

　　研究人员称，每天喝2杯咖啡可以将C型肝炎引起的破坏最多减少13%，每天喝4杯咖啡可以将脂肪肝的症状减少24%。脂肪肝是最常见的肝病，影响大约40%的澳人。此外，该研究还发现，就算考虑了其他风险因素比如体重、酗酒以及抽烟，咖啡也可以减轻患者的病情。　　据报道，目前有600万澳人被某种肝脏疾病所困扰，其中最常见的是脂肪肝、B型肝炎和C型肝炎。“C型肝炎病人成果最显著，”霍奇在谈及这一研究时说，“每天喝2杯或更多咖啡可以导致他们的肝脏疾病出现改善。”　　有趣的是，在分析喝茶对肝脏病人的影响时，霍奇并未发现同样的功效。研究并未弄清楚咖啡是如何帮助肝脏病人改善病情的。“咖啡因肯定有某种功效，但可能也

咖啡是心脏最爱的饮品之一 咖啡有利心脏健康

　　超市的货架上虽然摆满了各式各样令人眼花缭乱的饮品，但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易事。　　1.水。它不含卡路里，是首屈一指的饮品。每天最好喝6—8杯。如果你不喜欢喝纯水，可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味，最好不加糖或人造甜味剂。　　2.牛奶。低脂牛奶或者豆奶也是健康饮品的候选项，由于大多数人没有摄取到足够的钙，每天一杯牛奶就显得尤为重要。如果是选择豆奶，要选富含钙的种类。　　3.果汁。一定要选100%的纯果汁，能防止过多摄入糖分。橙汁富含叶酸，可降低与心脏病发作危险有关的氨基酸高半胱氨酸的水平;葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇，可抑制血小板凝集，预防血栓。　　4.茶。如果想减少

猫屎咖啡真是不应该喝的咖啡？猫屎咖啡的由来真有肮脏内幕？

猫屎咖啡（猫粪豆、猫屎咖啡）小编喝过，也没打算喝，所以好不好喝真的不知道，但这种有违我美学的豆子，好喝我也是绝对不喝的。一来从动物排泄物中挑出豆子烘焙后来喝，观感上我就觉得恶心二来对于猫屎咖啡生产的不环保、以及对动物的非人道行为，耳闻已久，更觉得糟糕就像鱼翅这种东西…不该吃就是不该吃，没有例外。虽然某些单位不断强调，都是在森林中采收野生的麝香猫大便，并无环保问题但以逻辑来说，这种产量极少且极不稳定的生产方式，根本不可能真的实现大量生产因此我还是宁愿选择不购买就没有生产、不生产就可以完全杜绝非人道行为我也希望大家不要受猫屎咖啡的知名度影响，因为好奇而去尝鲜在SCAA的纪录中，猫屎咖啡从来就不在精

咖啡不好喝怎么办？咖啡不好喝怪豆子吗？

有没有碰到过这样的情况，你费了很多心力研究产地，了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间，最终选择了一款咖啡豆，把它带回了家，期待在某个周末的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那麽美味。然後你会怎麽做？放弃这款豆子，再换另外一种吗？且慢，或许你真的错怪了你的咖啡豆，咖啡师给你的建议也许是请换一下「水」试试。　　一杯咖啡中，水是重要的成分，在意式浓缩咖啡中水占了大约90%，在滤泡式咖啡中则占98.5%。假如用来冲泡咖啡的水一开始就不美味，咖啡也绝对不可能好喝。假如你能在水里尝出氯的味道，煮出来的咖啡味道也会很恐怖。多数情况下，你只要使用含有活性炭的滤水器，就可以有效去除负面的味道，但可能还

推翻咖啡伤肝理论 英国研究证明喝咖啡可护肝

　　科学研究推翻咖啡伤肝理论　　在台湾，各种特色咖啡厅林立，便利商店亦提供热冲咖啡服务，许多人习惯早晨一杯咖啡，透过咖啡醒脑，开启一整天的好心情。或是加班熬夜时，来杯咖啡提神，渡过漫漫长夜。以往认为摄取咖啡因可能会伤肝，因为肝脏是身体物质代谢的大本营，我们摄取的咖啡因也是透过肝脏代谢的，因此有喝咖啡伤肝的说法。不过科学研究出现完全相反的结果，推翻了咖啡伤肝的理论。　　喝咖啡可降低肝硬化及肝癌的发生率　　摄取绿原酸可避免肥胖及脂肪肝　　中浅焙咖啡豆比较表　　参考资料：

喝少量咖啡并不伤身反护肝

【导读】长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者肝脏纤维化危险。 研究发现偶尔喝咖啡有护肝作用 与不喝咖啡的参试者相比，常喝咖啡的参试者肝病比例更低。之后多项研究结果表明，咖啡具有惊人的护肝功效。每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危险降低20%，每天喝两杯咖啡，这种保护作用可达到40%。 贴士：如何喝咖啡更健康？ 一、先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 二、喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然

喝咖啡有什么好处？喝咖啡能减肥吗？每天喝一杯咖啡好不好

　　运动前喝咖啡燃烧１５％热量！你不知道的咖啡５好处　　不过，除了有助於燃烧热量之外，运动前喝咖啡还有以下5大好处：　　咖啡减肥运动　　1.促进血液循环：最近日本针对没有习惯喝咖啡的人进行研究，了解咖啡对血液循环的影响，结果发现，当这些人喝了咖啡之後75分钟内，体内血液循环提升了30％。　　2.降低疼痛：美国伊利诺大学的科学家指出，在进行大约半小时的高强度运动前喝两到三杯咖啡，可降低肌肉的酸痛；换句话说，在进行耐力训练时，可因此忍受更大强度的训练。　　3.强化记忆：美国约翰霍普金斯大学今年发表的研究报告指出，喝咖啡之後的24小时，大脑记忆力明显有所提升，特别是在喝咖啡之後开始运动，效果更好。

咖啡健康 咖啡真的能阻止丙肝恶化?

　　研究结果显示，每日饮用3杯或3杯以上咖啡的丙肝患者病情恶化的几率比不喝咖啡的患者低53%。而研究人员未发现饮茶与丙肝病情发展有关。