城阳罗技咖啡

咖啡配方 花咖啡罗马咖啡 Café Romano

　　咖啡原产地配方：罗马咖啡　　产地：(意大利、美国)　　材料：　　操作：　　杯中倒入柠檬汁，注入咖啡，放进柠檬皮和方糖。　　属罗马风味的咖啡。在咖啡中放柠檬，味道清淡，适于在油腻菜肴之后引用。

咖啡已经成为意大利文化罗马罗萨蒂咖啡店意式咖啡

罗马，意大利当地招牌咖啡：意式浓缩咖啡消费者声称，不管怎样，人们只有在早餐时才喝牛奶咖啡。顶级咖啡店

佛罗娜咖啡的故事：佛罗娜咖啡豆的名字与佛罗娜咖啡上的花的寓意

星巴克“新鲜调制咖啡”与“美式咖啡”，佛罗娜咖啡介绍如果你想给佛罗娜一个生日，应该是1975年1月31日。当时因为发展理念的原因，霍华德不得不从星巴克离开，继而创办这家更具社交属性，更像今日星巴克的咖啡馆。灵感来自他那趟著名的意大利之旅：佛罗娜是当地一个小镇的名字。虽然恋人相拥的邮票，是我们把佛罗娜称作爱情咖啡的原因，受到伙伴欢迎。我们对于咖啡烘焙充满著无比的热情。每一款咖啡都需要不同的时间与温度，以粹炼出最完美的烘焙境界，进而为每一杯咖啡带来独有的香气、酸度、体度与风味。1.烘焙程度：深度烘焙2.产区：综合产区3.处理法：水洗法、半水洗法4.适合搭配的食物风味：牛奶巧克力、黑巧克力、焦糖。

罗布斯塔咖啡树介绍 罗布斯塔咖啡豆外观 robusta咖啡怎么样

罗布斯塔（Robusta）咖啡品种介绍：罗布斯塔的外型较短小且趋于圆型，较没有阿拉比卡那么平滑。罗布斯塔主要的产地在非洲、越南、印度尼西亚还有西亚等地方，一般罗布斯塔会混入阿拉比卡里面降低咖啡粉的价格，但并不只因为罗布斯塔的价格较便宜，所以混入罗布斯塔，有些是为了提升咖啡粉的风味，而添加的，因为罗布斯塔的奶有较为丰富，所以有些人喜欢罗布斯塔胜于阿拉比卡。罗布斯塔咖啡树罗布斯塔的生命力较强，调节环境能力也强，容易栽培，通常种植在海拔高度800公尺以下，比其阿拉比卡较不怕害虫、气候恶劣等因素影响，不太需要去照顾它，把它放在野外，它也有办法生长，一般采收也都采用机器较为省力、省时。罗布斯塔大部分的种

岛屿咖啡 牙买加咖啡 圣海罗娜岛屿咖啡 精品咖啡

　　牙买加（Jamaica）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味5感回味5分　　适宜烘焙程度：City中焙，最多可烘至二爆刚刚要开始。　　位于加勒比海的牙买加是鼎鼎大名的蓝山咖啡出生地，这种传说中美味无比的咖啡产自牙买加东边的高山上，最早的蓝山咖啡是来自几个庄园，后来牙买加政府订出一套规范只要是在蓝山山区生产，树种与处理程序合乎规范的都可以使用“蓝山”这个名称，但是事实上好的蓝山咖啡依然是那几家庄园。真正的蓝山的价格极为高昂，一磅生豆零售价都将近四五百左右。但是依然常常供不应求！好的蓝山喝起来有着中等稠度耳朵风味，奶油味与核果味浓厚，再加上透着花香的微酸。依照经济学的定律，蓝山会那么昂贵是因为产量

乞力马扎罗咖啡风味,乞力马扎罗咖啡口感

　　坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。适合做单品或冰咖啡使用。　　坦桑尼亚人至今还保持着很多咖啡传统，很多时候他们收集咖啡树下熟透的跌落的果子，这让咖啡的品质多少会有些受损。他们一直采用日晒法处理咖啡豆，很少采用水洗法，这让咖啡豆吸收了果肉的芳香物质，因此果香

咖啡豆的种类 罗布斯塔咖啡豆

　　咖啡培训知识：人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。“阿拉比卡(arabica)种”咖啡豆总是被归类在“好的”一类，它的远房亲戚“罗布斯塔(Robusta)种”咖啡豆往往被归类在”坏的”的一方。　　罗布斯塔为何恶名昭彰?外型浑圆，乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称为粗壮豆，它的抗病虫害能力强、产量大、价格低廉。精品咖啡界以往对罗布斯塔的印象是极差的，因为它通常没有迷人的细致风味。更大的问题是，因为设定是低价产品，栽植处理方法大都极为粗糙，导致缺点味道充斥。时常带有土味、脏味、有时甚至是一股类似烧焦轮胎、燃烧塑料的味道。十年前有次机会品尝

坦桑尼亚AA咖啡推荐——乞力马扎罗咖啡 乞力马扎罗咖啡的口感品

　　简介　　乞力马扎罗咖啡品质

罗布斯塔咖啡豆文化发展，罗布斯塔咖啡豆特点

　　商业与现实生活联系密切。只要你肯花时间去接触，你的共情就能被激发。共情能为决策者提供必要的情境资源，帮助他们看清决策背后的隐藏危险;能将抽象数据现实化和直接化;还能为你提供检测“地图”准确度的实际经验。　　想让咖啡狂热者断掉每天喝咖啡的习惯简直是天方夜谭。咖啡涨价激怒了美国人。消费者不断在咖啡馆里抗议，并写信怒斥咖啡公司的主管们。政府和媒体指责拉美政府人为限制咖啡出口，企图摧毁美国市场。美国咖啡公司面临的咖啡供应问题演变成了一场公关危机。咖啡公司意识到必须大幅削减价格，不然就可能面临咖啡在美国失宠的现实。绝望之下，他们做出了一个令人难以置信的决定：引入罗布斯塔(Robusta)。　　麦斯威

乞力马扎罗咖啡豆口感，乞力马扎罗咖啡豆风味

　　乞力马扎罗咖啡豆口感，乞力马扎罗咖啡豆风味　　坦桑尼亚：乞力马扎罗咖啡　　风味口感特征：酸度柔和，芳香诱人。　　坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。　　坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎

精品咖啡城市 世界八大最佳咖啡城市

　　近日CNN公布了一个”世界八大最佳咖啡城市”的榜单，下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。　　1、澳大利亚墨尔本　　2、意大利罗马　　3、新加坡　　在新加坡，咖啡也是生活中不可缺少一部分，直到最近几年才慢慢接受了意式咖啡。当地人已经如痴如醉的着迷于拉花艺术，这也成为评判新加坡一个好的咖啡馆基本准则之一。　　4、奥地利维也纳　　5、英国伦敦　　在十年前Aussies&Kiwis在这座城市开了第一家专注于意式咖啡的咖啡馆，而后咖啡馆犹如雨后春笋涌现出来。　　6、冰岛雷克雅未克　　荷兰拥有世界上最高的人均咖啡消费量。而芬兰人也少不到哪去，但没想到的是冰岛人也同样疯狂。由于冰岛缺少咖啡商业巨头

巴西咖啡之都圣保罗 探寻巴西圣保罗咖啡馆系列 巴西咖啡豆产地

自家烘豆　全城热捧巴西的咖啡树约在1727年由法属圭亚那引入，基于商业理由，咖啡农场渐渐南移至港口城市，以便进行贸易，并在十九世纪时百花齐放。1920年以前，巴西的咖啡产量更占全世界大约八成，虽曾经历严重天灾，如今仍是全球第一大咖啡豆生产国，有大、小庄园约三十万座。在巴西巴西桥底小店　潮人蒲点

星巴克佛罗娜咖啡故事 佛罗娜咖啡包装上的花不变咖啡风味描述

星巴克咖啡维罗纳：一杯真爱的咖啡多年来，CaffèVerona®包包的设计上有一座浪漫桥梁的照片，大概是在意大利。事实上，这座桥的灵感来自华盛顿大学植物园西雅图的一座建筑。CaffèVerona®通常被认为是“众人喜欢”或“晚宴派对咖啡”。它已成为合作伙伴和顾客的最爱，并且始终是第一个想到与巧克力搭配得很好的咖啡。星巴克咖啡维罗纳咖啡风味描述：轻柔的意大利烤肉，深度，灵魂和甜味；CaffèVerona是一款均衡而浓郁的咖啡，带有深色可可质地深色烤咖啡拥有更饱满的身体和强烈的大胆口味。星巴克咖啡维罗纳咖啡的包装一直在换，但是包装袋上却一直有保留着那一朵牡丹花。

咖啡豆 阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆

　　阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。

咖啡配方 麦咖啡的咖啡制作技巧

阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆有何区别？阿拉比卡咖啡树罗巴斯

　　种植条件差异　　【阿拉比卡豆】　　阿拉比卡咖啡种植条件较为苛刻，抗病能力较弱，海拔要求较高，成长较缓慢，品质较高，生豆处理较为精细化。　　生长在热带地方较冷的高海拔地区，是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）；　　【阿拉比卡咖啡树】　　原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低

乞力马扎罗咖啡 精品咖啡 最新介绍

乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。

咖啡品种介绍 什么是罗布斯塔咖啡

　　罗布斯塔是世界上最主要的咖啡树品种之一。　　阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，相对阿拉比卡种要长。　　罗布斯塔种肯有独特的香味(被称为“罗布味”，有些人主为是霉臭味)与苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里，那整杯咖啡都成了罗布味了(因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的)。它的风味是如些鲜明强烈，不过若想直接品尝它

咖啡技术 咖啡技术最难点是什么？

　　我自己给自己提出了这样一个课题，主要想试着解决一些朋友思想上的误区和困惑。　　咖啡，如果在日常工作中单就技术而言，我认为是没有一点难度，因为把制作咖啡当作一份工作，那就是简单的事情不断重复做。再说，咖啡又不是高科技，难度何在?有朋友说拉花难，我不这么认为。拉花，只是一项简单咖啡技术而已，只要练习方法正确，练习的人不傻，花一天的心思就可以学会，用两三天时间就可以练得比较稳定，这样的技术难道很难么?我不这么认为。　　那咖啡技术的难点是什么呢?我认为，咖啡技术的难点在事前与事后。我们都知道，做任何事情，都分为三步，即事前的准备工作、实施和事后的善后工作这三个阶段。我们很多人只希望做中间那个实施阶

咖啡专业技能——咖啡杯测

什么是咖啡杯测?其实咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣。因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测人(杯测者、杯测师)要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个口腔，覆盖味蕾。这里只做特别简单的介绍，便于了解、练习。杯测前需要准备些什么：烘焙好的咖啡豆、咖啡研磨机、烧水壶、杯子、杯测勺、杯测表格杯测的八个步骤：杯测咖啡的哪些些特性?湿香(Aroma)冲泡咖啡的气味强度;醇厚度(Body)咖啡液体在口内的重量感;风味(Flavor)咖啡进入口腔时的味道;酸度(Acidity)咖啡的