爱你的心坠入咖啡

爱护你的咖啡机吧~你的咖啡机喝的什么水？

最近，北京停止了集中供暖，屋子里的温度明显下降，昨天打开咖啡机，咖啡机频繁加热，基本每分钟都启动，可能是由于屋子里太冷，咖啡机的温度难以维持，但是我也不是很确定，索性借着这个缘由，打开咖啡机看看吧，也检查一下最近的水质。【Giotto打开机器上盖后看到锅炉上的各种阀和探针】【小心拧下红线的水位探针螺母，将水位探针从锅炉上拔出】【借助手电，通过这个孔，能够看到锅炉内的水】【拔出探针后看到探针上没有什么水垢，说明锅炉内也不会有太多的水垢】通过这个验证，至少证明，频繁加热不是由于锅炉中结垢太厚造成的加热效率低。咖啡机烧了一段时间以后，摸摸机身，已经热起来了，这时，加热的频率也明显少了，看来真的是环境

爱喝咖啡的你对咖啡了解多少 几分钟教会你品咖啡

　　很多人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到嗅觉和味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入幸福爱你烘焙坊，也需要一些简单但合适的方法，才能充分享受咖啡的风味　　1.一个良好的开始　　2.品尝好咖啡的开始：先不急着加奶和糖　　不管你可以说出多少种花式咖啡的调配工艺，最体现咖啡豆本身品质和特性的仍然是黑咖啡。如果你不想从头喝黑咖啡到底的话，至少保证放入奶和糖之前先试着品尝一下。大家其实长时间存在一个很大的误解，喜欢黑咖啡的人并不表示他们喜欢苦味，苦涩也不是正常黑咖啡该展示出来的主要风味。如果咖啡浆果充

爱咖啡喝咖啡 你了解它的忌讳吗

　　咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料，近年来，我国饮用咖啡的人数日趋增加，许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性，由于工作和社交的需要，也热衷于饮用咖啡。但是，医学界有关人士却认为，妇女不宜多饮咖啡。那么多食咖啡对女性健康有哪些影响呢?　　1、易患不孕症　　研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。　　2、增加心梗危险　　美国波士顿大学公

爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么？

　　近日美国心理学家杜瓦苏拉通过对1000人的调查，发现咖啡的喜好能够反映人的性格。经过调查研究后，享乐主义更爱喝牛奶咖啡，想知道你的咖啡“性格”是什么吗?　　黑咖啡：性格偏保守、单纯坚忍和固执己见　　钟爱黑咖啡的人，性格偏保守，喜欢纯净无杂质的东西。这一性格好在单纯坚忍，且讲究效率。然而也有情绪不稳定、有时显得傲慢无礼、固执己见且一成不变等缺点。　　牛奶咖啡：享乐主义、老好人和责任心过重　　喜爱牛奶咖啡的人是享乐主义者，多是有一说一的老好人。他们乐于助人，不惜花费自己的时间，然而有时也会因为责任心过重而牺牲自己。　　冰咖啡及混合咖啡：好奇心强富有创意、爱走捷径　　喜爱这两种咖啡的人也热爱新事

情人节到了，送你一杯爱心拉花咖啡~

心形拉花是咖啡拉花中，最常见的拉花之一，恋爱中的情侣，点一杯有心形拉花的咖啡，就这样静静的在咖啡厅坐一下午，都是浪漫的。咖啡拉花在咖啡行业中，一直没有明确的定义，只能说，它是由卡布奇诺和拿铁演变而来，但是咖啡拉花却成为了，世界上最流行的一种咖啡艺术。今天昆明欧米奇老师为你展示，如何简单的制作一杯心形咖啡拉花？准备：半自动咖啡机1台、拉花缸2个咖啡杯1个、咖啡豆适量、牛奶1盒心形拉花技巧：①选点，注入点约为杯口的1/3处②开始注入时采用小流量注入，并且刺破油脂，稳住流量③小流量注入融合，至咖啡杯5分满④出现“变白点”后，加大流量，并且保持⑤保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合⑥摇晃时在选点

你的爱情咖啡里有毒吗?

　　世界上所有的事情都具有两面性，爱情自然逃不出这个法则。爱情美妙绝伦，让你荡气回肠，但有的爱情犹如毒药，我们还是避开的好。　　第三者拒绝转正：一种糊涂的爱　　她爱上了别人的老公，忘了他是被另一个女人――他的妻子打磨出来的成熟男人，脱离了这个女人，他就和其他人没什么两样了。　　大女人，小男人：一种怀疑的爱　　为什么她成功、他下岗，他就会猜疑她呢?不放心是因为不自信，如果他能对她多点信任，她能给他多点信心，不就什么都解决了吗?　　爱得太久是分手：一种疲惫的爱　　恋爱久了，起初的坚持与肯定慢慢变成了不确定，不敢肯定对方是不是自己日后的伴侣，惟一的办法是冷静一段日子，然后肯定地告诉自己，要或是不要。

咖啡新手入门 教你如何喝咖啡

　　在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。　　首先要告别几个误区——咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦　　咖啡其实是一种水果。味道香而不苦或是酸酸甜甜的。咖啡跟可乐一样便宜。制作咖啡并不繁琐。　　咖啡刚进入国内时，大多品质较低且烘焙深，烘焙到一定的程度(深烘焙)，就会只剩下苦味。所以那时咖啡给人留下的印象即——苦咖啡，就连流行歌曲里也是这样唱着。实际这种粗糙的烘焙方式并不能表达出咖啡的原有风味。　　其实出去喝一杯咖啡动辄几十元还是蛮贵的，(我就很少去咖啡馆

美式黑咖啡-让你爱上咖啡肆无忌惮的美

　　你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。　　步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。　　第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底;第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有

咖啡与酒的融合 心醉迷人的爱尔兰咖啡

　　爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐在一家乡村咖啡小屋，和您于懒洋洋的Enya音乐和微暗灯光下喝着爱尔兰咖啡，嗅到杯子里飘出来的阵阵香浓醇烈，看着靠在肩旁的您，深邃柔情的眼睛。我愿意永远和您停留在这里!　　爱尔兰咖啡有个美丽的传说，相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台，她只是随心情点不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。酒保却很希望她能喝一杯他

咖啡是心脏最爱的饮品之一 咖啡有利心脏健康

　　超市的货架上虽然摆满了各式各样令人眼花缭乱的饮品，但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易事。　　1.水。它不含卡路里，是首屈一指的饮品。每天最好喝6—8杯。如果你不喜欢喝纯水，可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味，最好不加糖或人造甜味剂。　　2.牛奶。低脂牛奶或者豆奶也是健康饮品的候选项，由于大多数人没有摄取到足够的钙，每天一杯牛奶就显得尤为重要。如果是选择豆奶，要选富含钙的种类。　　3.果汁。一定要选100%的纯果汁，能防止过多摄入糖分。橙汁富含叶酸，可降低与心脏病发作危险有关的氨基酸高半胱氨酸的水平;葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇，可抑制血小板凝集，预防血栓。　　4.茶。如果想减少

什么是咖啡 你必须知道的入门知识 咖啡入门 喝咖啡的第一步

什么是咖啡“咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。解释6.咖啡饼干：用咖啡豆研磨成粉制作而成7.咖啡冷饮：以咖啡为原料，在夏天的时候，是人们的必爱。咖啡历史到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西

让你更深了解咖啡 玩家爱喝高地咖啡

　　面对节后堆积的“鸭梨山大”工作量，相信很多人都指望着咖啡来搭救提神。不过对于一众资深啡友来说，咖啡就好比红酒，可不是速溶咖啡能随便糊弄过去的。而且忙里偷闲帮自己做杯现磨咖啡，也可当作是片刻放松，对于工作效率的提高更为有效。不过你又知道不知道，咖啡豆其实也是要讲产地血统的呢?　　咖啡豆三雄并立　　咖啡就咖啡，颗颗都黑不溜秋的，有什么不一样吗?如果咖啡豆们能吭声，估计豆子们一定会跳出表示反对：我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，按照种类来说基本有3种，阿拉比卡(arabica)、洛布斯塔(robusta)、利比里亚(liberica)。其中洛布斯塔最为大路，它属于低地咖啡，抗

咖啡豆和咖啡粉哪个好 这些咖啡你爱喝哪个牌子？

忙碌的生活让我们日常的节奏也快了起来，就像很多人和咖啡，不会选择自己买咖啡豆磨，除了去咖啡店点一杯，很多人选择买几包咖啡粉来冲，有人说只要牌子好，磨的和买的的没什么区别，但是，真的是这样么？市面上销售的咖啡制品中有70%是咖啡粉，但粉制品也存在很大的问题，因为咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。在研磨咖啡豆的过程中，有70%左右的二氧化碳会发散掉。剩下30%的二氧化碳挥发速度也比不研磨的咖啡豆要快数倍。二氧化碳担负着防止咖啡豆周边环境（水分、氧气）劣化的重要功能，如果研磨成了粉这个效果就会降低很多。二氧化碳挥发的同时，也会带走一部分的咖啡香味，所以咖啡粉的香味也不如咖啡豆。在店里买事先磨好的咖

咖啡拉花之——爱心拉花

好看的拉花，让人赏心悦目好看的拉花，让人放松其实，好看的拉花并不难——咖啡拉花爱心图的基本步骤：1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂，牛奶的注入点决定了拉花格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点可以是杯子中心点稍微偏后一点。2.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时，注入点四周已经出现了一团不规则的“白色棉花”。此时放低拉花缸，并将其往后拖至咖啡杯边沿上方，将生成的“白色面团”往前“推”去，形成一个圆形图案。3.开始在原处轻微抖动手腕，左右摇摆奶缸，使得纤细的层状线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型。一个多层的同心圆图案已经基本出现。4.咖啡杯逐渐摆正，与此同时将奶缸往

冲泡完美咖啡的心得 专业咖啡师教你怎样用咖啡豆煮咖啡！

咖啡爱好者：冲泡完美咖啡的心得你喜欢哪一种咖啡？特浓咖啡、滴漏咖啡，还是洒上玉桂粉的泡沫咖啡？咖啡迷对咖啡非常讲究，咖啡豆怎么吃是一门有趣但不算高深的学问，你只需要记住以下几个要点：每日研磨咖啡曾任咖啡师的Shalony表示：“牛奶的温度是冲调一杯好咖啡的秘诀，而购买优质咖啡豆亦非常重要。当我在哥德堡的咖啡店工作时，我们会查看天气预报，因为咖啡豆会受空气的湿度影响，我们需要调整咖啡豆的研磨方法，确保冲泡出最好的咖啡。”“咖啡是我快乐的泉源。每天早上6时半，我都会拿起水杯，冲一杯咖啡，好好享受一下。”“要正确地研磨咖啡豆，例如特浓咖啡应采用细磨咖啡粉，以免滴漏得太快。如果使用咖啡壶煮咖啡，则可使

享乐主义爱喝牛奶咖啡 你的咖啡“性格”是什么？

　　近日美国心理学家杜瓦苏拉通过对1000人的调查，发现咖啡的喜好能够反映人的性格。经过调查研究后，享乐主义更爱喝牛奶咖啡，想知道你的咖啡“性格”是什么吗?　　黑咖啡：性格偏保守、单纯坚忍和固执己见　　钟爱黑咖啡的人，性格偏保守，喜欢纯净无杂质的东西。这一性格好在单纯坚忍，且讲究效率。然而也有情绪不稳定、有时显得傲慢无礼、固执己见且一成不变等缺点。　　牛奶咖啡：享乐主义、老好人和责任心过重　　喜爱牛奶咖啡的人是享乐主义者，多是有一说一的老好人。他们乐于助人，不惜花费自己的时间，然而有时也会因为责任心过重而牺牲自己。　　冰咖啡及混合咖啡：好奇心强富有创意、爱走捷径　　喜爱这两种咖啡的人也热爱新事

你曾一见倾心的咖啡馆

我想去海岛迎着日落亲吻爱人，自拍留念；我想去东非草原感受野性的脉动，拍下震撼人心的原始风情；我想去巴黎，享受潮流与时尚，在塞纳河前留下一帧剪影；我也想，去“躺尸”沙滩，去隐匿深山，换个地方、换套节奏、换种生活……无论如何，出去玩，就是逃离原有的生活，“充电”、“换血”、“再出发”。无论你在哪一个国家，总有一样东西，与你如影随形：那就是，咖啡馆！旅途中，我们为什么要去喝咖啡？因为，咖啡可以让我们更容易调整时差，可以让我们在“暴走”中时刻精神抖擞，可以抗氧化、可以帮助排便……没事喝咖啡，喝咖啡没事！不过，如果你以为，在咖啡馆只能喝咖啡，那就大错特错啦……在咖啡馆，还可以吃国外的咖啡馆，大多老清老早

你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！

你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类百百款，浅焙、手冲、自烘咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来，患有咖啡成瘾的你，这门基础咖啡学你一定要懂！今天小编罗列9种基本款咖啡种类，带你一同进入浓郁的咖啡世界！意式浓缩咖啡Espresso使用意式咖啡机冲泡，藉由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫（crema），因此口味强劲浓郁。浓缩咖啡的份量可以是单倍（single），双倍（double）和三倍（triple），使用研磨咖啡粉比例大约为7、14、和21克。属于意式花式咖啡的一种，

《世界咖啡地图》适合咖啡兴趣爱好初学者的入门咖啡书籍推荐

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐这本书在叙述各洲咖啡的产区及生长环境说明…对咖啡有兴趣的朋友或想更深入研究及了解的朋友或初学者都是可以拥有的一本国内翻译书导读咖啡产业从没像现在这般蓬勃发展。生产者比以往更清楚知道如何种好咖啡，也有更多管道可以取得各式各样的品种，认识许多农技专业人士，咖啡大师们也从未像今日一样体认到使用新鲜采收的咖啡豆是多么重要，对咖啡烘焙的认知也不断进步。现在有越来越多的咖啡馆贩售著真正的优质咖啡，使用业内最佳的设备与器材，以更有效率的方式训练店内的员工。过去，许多其他的行业有过它们的黄金时代，但是我坚信咖啡产业对品质追求

爱咖啡的10个理由，你有哪几个？

　　对于单身狗来说，没有情人，只好举起火把(哦不对)是只要手捧温暖的咖啡就足够了?(?_?)?，当然和你的TA一起喝咖啡不是更赞么　　咖啡的风味灰常迷人,和你的TA一起来品论咖啡的丰富味道　　因为咖啡拥有咖啡因，咱们咖迷喝了有力量!　　郁闷、烦恼统统没有，一切只是因为咖啡的香气——这就是咖啡的魅力　　因为喝了咖啡，每天感觉自己棒极了，难道你不想让TA也和你一样棒棒哒么?　　它还能让你变得稍微兴奋起来~不那么抑郁，让你和你的另一半HIGH起来!　　可以在家和你的TA冲煮咖啡，营造只属于你们的氛围　　Espresso，摩卡，曼特宁，耶加，卡布奇诺，冰咖……种类太丰富了，自从迷上了咖啡，你们的生活不