《世界咖啡地图》适合咖啡兴趣爱好初学者的入门咖啡书籍推荐

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

这本书在叙述各洲咖啡的产区及生长环境说明…对咖啡有兴趣的朋友或想更深入研究及了解的朋友或初学者都是可以拥有的一本国内翻译书

导读咖啡产业从没像现在这般蓬勃发展。生产者比以往更清楚知道如何种好咖啡，也有更多管道可以取得各式各样的品种，认识许多农技专业人士，咖啡大师们也从未像今日一样体认到使用新鲜采收的咖啡豆是多么重要，对咖啡烘焙的认知也不断进步。现在有越来越多的咖啡馆贩售著真正的优质咖啡，使用业内最佳的设备与器材，以更有效率的方式训练店内的员工。过去，许多其他的行业有过它们的黄金时代，但是我坚信咖啡产业对品质追求的高峰才刚要来到，此时正值一个令人万分期待的阶段！

消费者现在也开始更密切地接触咖啡相关事务，促使整个咖啡产业进行改变，因此在今日告诉消费者关于咖啡背后的故事、尝起来如何，以及为何咖啡尝起来是那样的风味，是一项很重要的课题。数百年来，咖啡一直是我们的日常必需品，却从没有像今天一样成为一项兴趣。

国际贸易层面看来仍有许多相异之处，因为它们本质上就是两种截然不同的产品类别。

本书将打开一扇门，揭露这个巨大产业中的部分模样，目前笔者还未曾读过像本书一样深入介绍咖啡产国的书籍，非常兴奋能将我的所见所闻与人们分享。笔者期许能因本书的引导，鼓励越来越多人探索更多全世界生产的咖啡，也能够替人们所购买的咖啡找到新的享受方式。在获得充足必要资讯之前，要真正能够享用你买回家的一包咖啡豆，著实是十分不简单的事，没有人能保证你咖啡的风味一定是怎样，原因之一是精品咖啡产业也正努力著想获得更多认同者。有许多原因都可能剧烈地影响这杯咖啡最后会有什么风味，不论是咖啡豆的新鲜度、以何种方式焙炒、何时采收、用哪种水质条件冲煮等等，而这些不过是所有可能造成影响的一小部分而已。不过请千万不要吓坏了，本书的任务就是引导各位克服这些难题，将你必须了解的知识都带给你。

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