3.8折咖啡券

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折1【零件简述】「手壶-茶壶」：家中有嘴的壶都可以「滤杯」：在此介绍最常用的是三孔2~4人用滤杯.「滤紙」：依滤杯大选购同大小的滤紙.「下座-小可爱壶」：坊间常见的玻璃壶容量约400c.c.左右.　滤水性：在使用不同滤纸过程中，我发现不同品牌的滤纸滤水性是有差别的，造成咖啡浸泡时间的差异，在制作咖啡过程中，为了保持一致性，您应该尽量保持咖啡浸泡时间的标准化，所以了解滤纸的滤水性很重要。原木色滤纸，相对于白色的滤纸来说，少了漂白的过程，但是滤纸本身纸的味道加重了，需要在冲泡咖啡的时候注意充分用开水浸湿滤纸，有些至少打湿2~3次，才能减少纸的味道进入咖

不折不扣的咖啡完美主义者 咖啡师豆叔

　　豆叔：北京土著，咖啡生豆贸易商，咖啡烘焙师，欧洲精品咖啡协会会员，北京豪坊咖啡有限公司掌门人，致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。　　豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪里的人。他曾经去过世界上许多著名的咖啡产区，与巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印尼，与最大的咖啡供应商交朋友，能拿到世界上最好的生豆资源。　　一、被恩宠的盛妆新娘　　二、到咖啡园里当农民　　三、咖啡公园以国之名　　四、脱壳工厂里话丰年　　五、从阿尔梅尼亚到秦琪纳　　六、我是艾德嘉的粉丝　　七、我的罗德里格老师　　八、给力的咖啡合作社　　九、观摩高端速溶咖啡　　十、国家咖啡研究中心　　十一、精品咖啡赢得成功　　十二、烈风中的开拓　　十三

精品咖啡常识 咖啡厅折射出你的交友观

　　●问题　　心情不好的时候，很多人都喜欢一个人安静一下，要不然就是找知心好友到咖啡屋聊天，陪着你度过心灵的低潮期。如果说你特别喜欢一家咖啡屋，你觉得它能讨你欢心的最大原因是什么呢?　　A、视野特别好　　B、餐点种类众多而且品质很好　　C、价格公道　　D、老板亲切有礼　　●答案分析　　选择A：你的确不善于和人打开话匣子，不是因为讲话太直接而伤人，就是因为没有自信而让人误解，你总是过犹不及，别人也不知道要怎么样和你相处，所以你要注意小心在人际关系方面产生障碍。　　选择B：你的朋友多得不得了，而且三教九流都有。你这一生中最不缺乏的应该就是“朋友”了。你生性乐观，和你在一起的朋友感觉很轻松，心情愉快

咖啡厅折射出你的交友观

●问题心情不好的时候，很多人都喜欢一个人安静一下，要不然就是找知心好友到咖啡屋聊天，陪着你度过心灵的低潮期。如果说你特别喜欢一家咖啡屋，你觉得它能讨你欢心的最大原因是什么呢?A、视野特别好B、餐点种类众多而且品质很好C、价格公道D、老板亲切有礼●答案分析选择A：你的确不善于和人打开话匣子，不是因为讲话太直接而伤人，就是因为没有自信而让人误解，你总是过犹不及，别人也不知道要怎么样和你相处，所以你要注意小心在人际关系方面产生障碍。选择B：你的朋友多得不得了，而且三教九流都有。你这一生中最不缺乏的应该就是“朋友”了。你生性乐观，和你在一起的朋友感觉很轻松，心情愉快，而你也总是大方地招呼大家，社交手腕

手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折

手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折　　目前最多人用的手冲式咖啡滤杯，是HARIO公司制造的V60圆锥形咖啡滤杯，它螺旋形的沟槽能更加有效地排出热气，较深的圆锥形让咖啡粉堆得更高，让咖啡能够均匀得到焖蒸，加上较大的滤孔使出水畅通无阻。1.研磨咖啡豆，因为手冲，咖啡豆粉不宜磨得过细（20g豆子=300ml原液）。2.将滤纸折为三角漏斗状。3.折好的滤纸放入滤杯中，倒入热水润湿，一来可去除滤纸上的味道，二来可以温一下杯子，防止咖啡突然遇冷变酸（注意：滤过水后要倒出）。4.闷蒸。咖啡粉磨好倒入滤纸中，热水冷却时，从距离滤杯上方注入热水，水没过粉即可。5.继续注水，从中心开始画圆圈注入，水流细而慢，萃取

咖啡扇形滤纸的折法使用方法折叠方法

咖啡扇形滤纸的折法使用方法折叠方法1、过滤纸的接着部分沿着缝隙部分折叠再放入过滤器。2、将磨好的咖啡粉放入滤纸内，在轻敲几下让其表面平坦。3、往其中倒入开水，由中心点轻稳地把开水（水温约95度）注入，缓慢地以螺旋方式将开水渗透所有咖啡粉。4、为了要将可口的咖啡成分抽出，要把膨胀起来的咖啡粉多蒸一下（停留约二十秒左右）。5、第二次注入开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的必寡必须与所需抽出咖啡的量相协调，不能少，也不能太多。6、抽出液达到人数份量即可停止，滤纸内残留的开水可将其丢弃。1.研磨咖啡豆，因为手冲，咖啡豆粉不宜磨得过细（20g豆子=300ml原液）。2.将滤纸折为三角漏斗状。3.折

chemex咖啡壶手冲萃取指南 chemex滤纸怎么折 chemex咖啡壶历史

很多手冲咖啡爱好者对CHEMEX情有独钟，设计简洁实用，滤杯与分享壶一体成型，下面我们来介绍一下CHEMEX几种常见的器型。CHEMEX全家福Chemex咖啡壶利用化学实验室里的耐高温耐侵蚀的玻璃烧瓶为根本，耐高温耐化学腐蚀，整个过程没有接触到塑化物的可能，得到的咖啡口感更佳清澈干净。有趣的是，最初连使用的滤纸也都是从实验室里取得的。Chemex整体造型像是三角烧瓶与漏斗的组合，最大程度减少手冲制作中的不利因素，充分表现出精品咖啡的极致风味，即使是新手也能冲出好喝的咖啡。Chemex第一次在大银幕上亮相是在1963年的影片《007之来自俄国的爱情》（FromRussiawithLove），片中

手冲咖啡基础常识 滤纸的折法

　　滤泡式咖啡：滤纸的折法　　我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。　　今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;)

咖啡花咖啡豆种植咖啡花咖啡绿果咖啡红果

　　咖啡种植的第二年或第三年开始，就有咖啡花可以欣赏了，没有特别情况的话，开花自然要结果，所以很容易想到，咖啡树的收获都是在2-3年以后。　　一般雨水之后会迎来花期，同一颗咖啡树，同一根枝条，甚至同一个花簇，开花的时间都不一致，于是，可以见到咖啡花咖啡绿果咖啡红果并存就很稀松平常了，虽然可以满足同时间观赏不同事物的心愿，但是对于咖啡农家的收获就未必幸运了，为了保证高品质的收获，只有人工拣选才可以采摘的到完全成熟的咖啡果，而人工采摘必然就要面临高昂的成本。　　一颗咖啡树上可能花开有早晚，但是大体上，会有比较集中的花期，根据各个种植地的气候及其他因素，可能有二到三期，当然伴随而来的就是两到三个收获

咖啡馆咖啡 咖啡馆里的单品咖啡

　　不管是意式咖啡还是美式咖啡,因其快速和口味的多样化,更好地适应了人们现代生活方式,占据着大部分的市场,但真正想追求咖啡的原味真味,就需要一点慢功夫,最能展现咖啡原味的是滤泡式咖啡.滤泡咖啡包括绒滤泡和纸滤泡.绒滤泡是滤泡最早的方式,这种方式虽然在保留咖啡中的脂肪成分,增加味道的丰富性和甘味上有优势,但清理和保管起来却给人带来很大不便.20世纪初德国的梅丽塔夫人发明了单孔的滤纸滤泡,后来滤泡式咖啡传到日本,日本人钻研出自己的”咖啡道”,在改良咖啡器具上推出了卡丽塔,KONO,哈里欧等。滤泡咖啡最大的特点就是根据不同产地不同品种的咖啡原豆不同的味道特点能将其个性充分发挥出来，而日本人在追求咖啡

精品咖啡学 咖啡树、咖啡花、咖啡果

　　咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深绿转成鲜红色，由于色泽与樱桃相近，故昵称之「樱桃」，而每颗「樱桃」里又含有一对种子，这对种子就是所谓的咖啡豆。　　正常的咖啡树有时会长出一些较小的果实，里面只有一粒咖啡豆，这种单粒咖啡豆有不同的名称，叫圆豆(Peaberry)、或单豆，它不会有扁平的一面，相反的，它的体型较小，且几乎成圆形。由于其量非常的少，且必须特别的挑选、搜集在一起，因此，它的价格比平常的咖啡豆高出很多，很多

新咖啡主义——《咖啡 咖啡》

　　20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。　　全球化咖啡消费热潮　　加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，在韩国Q-grader等咖啡认证考学成风，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类资讯不断涌现。　　在网络时代曼舞　　新咖啡主义带有浓重的互联网等新经济色彩。不管是那些利用互联网进行拍卖或零售的咖啡商家，还是利用

新咖啡主义——《咖啡 咖啡》

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滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成大部分咖啡的理想冲煮水温是在90C到95C之间，咖啡豆产地品种不同和烘焙程度不同，最好的冲煮水温会不一样，但基本上在这个范围内。如果水温偏低，咖啡萃取不足，就会酸涩。如果水温过高，咖啡萃取过度，咖啡就会苦。知道了这个原理，如果用电咖啡壶，而且咖啡壶功率比较小，你就要尽量选择酸度低，烘焙深一些的咖啡来冲煮。手工冲煮滴滤咖啡也很简单，而且花费很少。一个不错的咖啡磨，可以把咖啡豆磨出比较均匀粉，一个烧水壶，可以烧开水，再就是需要一个能过滤咖啡粉的东西就可以了。这种滤器有很多种，有的可以用滤纸，有的不用滤纸。滤纸是比较有争议的，有人觉得用滤纸过滤的咖啡口感比较干净，而用滤网

咖啡书籍推荐 《咖啡 咖啡》

　　20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。　　全球化咖啡消费热潮　　加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，在韩国Q-grader等咖啡认证考学成风，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类资讯不断涌现。　　在网络时代曼舞　　新咖啡主义带有浓重的互联网等新经济色彩。不管是那些利用互联网进行拍卖或零售的咖啡商家，还是利用

咖啡因 咖啡中的咖啡因

　　咖啡因：（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重．但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式，其兴奋

顾客体验在咖啡馆 咖啡厅 咖啡豆 咖啡店 咖啡顾客

　　但我们要知道，消费者的口味偏好是由很多因素构成的。他们会对在家里制作的咖啡和咖啡馆里的咖啡持有不同的评判标准。这就意味着作为一名咖啡师，我们必须要不断地与消费者交流沟通。从此刻开始，让我们珍视消费者的声音，为他们创造只属于他们的、最特殊的咖啡体验。

冬日暖心！来喝一杯五五折的拿铁咖啡？瑞幸咖啡年末惊喜来袭

11月25日，瑞幸咖啡宣布拿铁产品全场5.5折，“多喝拿铁季”来袭，优惠活动将一直持续到12月31日。这也是今年末瑞幸咖啡最重磅的促销活动。目前，瑞幸咖啡的拿铁系列一共有7款产品，分别是拿铁、圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨石拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁。其中，圣诞姜饼人拿铁为圣诞特饮，丝滑拿铁融合姜饼特有的辛香气息，再搭配入口即化的奶油和巧克力碎片，口感醇香诱人，甜而不腻。去年圣诞节首次上线，就成为了当时的人气TOP，今年节前再次回归。用户通过瑞幸咖啡和小鹿茶的APP或者小程序，选择拿铁系列产品，结算时不使用钱包和优惠券，就可以5.5折购买。像27元档的圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨

无咖啡因的咖啡算不算咖啡？低因咖啡和一般咖啡的区别在咖啡因？

低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？没有星星的夜晚还是夜晚，但没有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至于零脂肪鲜奶，入口才明白，和鲜奶不是一回事。某爷其实也爱咖啡，偏偏生理不支持心理，喝了心悸，围观某人变著把戏煮得欢，只能无奈。这阵子某人迷上冰滴咖非，一天到晚滴不停。顺带引诱某爷喝看看，人家不是说冰滴咖啡因低嘛？拿出整套美丽的家俬，serve某爷喝一杯冰滴咖啡，爷赞：好！结果，某爷大喝三杯，没有心悸；不过，当晚某爷失眠，到凌晨三点才入睡。基于独乐乐不如与众乐乐的精神，某人努力寻找适合某爷特殊体质饮用的咖啡。于是，找上杯子里的这种，来自法国的无咖啡因咖啡。之前滴的是蜂大

品鉴咖啡 咖啡学 了解咖啡

咖啡味道分析，主要可分為四种，分别為: