市场上的滤纸质量参差不齐,好的滤纸纹路清晰细腻,几乎没有纸浆味道,打湿之后,空气通道依然坚挺,制作咖啡过程不会造成水流不畅的情况,而劣质滤纸纹路杂乱无序,纸浆味道过重,打湿之后,空气通道消散严重,滤纸
滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成大部分咖啡的理想冲煮水温是在90C到95C之间,咖啡豆产地品种不同和烘焙程度不同,最好的冲煮水温会不一样,但基本上在这个范围内。如果水温偏低,咖啡萃取不足,就会酸涩。如果水