品鉴咖啡 咖啡学 了解咖啡

咖啡味道分析，主要可分為四种，分别為:苦味咖啡因、蛋白质、糖份酸味丹寧酸、酸性脂肪甜味糖份、优质丹寧酸涩味矿物质喝咖啡就应该像品酒（Wine）一样，细细的品味才能体会其精粹。不论是用何种方式冲调出的咖