-1-壁挂式咖啡机市面上各式各样的咖啡机有不少，其中STRIETMAN在近日带来的ES3Espresso咖啡机则很有意思。它小巧精致，且为壁挂式设计，使用时仅需依序倒入水、咖啡粉，等候内置加热器加热，
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创
当你在咖啡店喝完一杯香气四溢的咖啡之后您是否想过：这个咖啡是怎么做出来的，咖啡豆在研磨之前又是什么样的，咖啡豆又是怎么烘焙出来的？现在来说，有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他
帕卡马拉咖啡豆别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网*商品介绍历经三代经营的LasLajas庄园是一座美丽的咖啡农场，拥有自己的生态处理厂，庄园位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上。独特创新的方式投入自然保
蜜处理(Honeyprocessing)，这种处理方式和半日晒式处理方式非常相似，但不同的是蜜处理在暴晒时保留的果肉成分更多。使用蜜处理方式处理咖啡豆的国家主要为哥斯达黎加，由于蜜处理所需工艺水平较高
·黑咖啡：又称“清咖啡”，只含咖啡·白咖啡：在咖啡中加入牛奶·卡普奇诺：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网意式咖啡豆其实是一种混和配方豆，大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配，比例也是自由变化，咖啡玩家自己喝随时可以做不同变化，店家就不能朝令夕改了，否则会落到品质不稳定
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网美国西部著名旅游胜地圣莫尼卡有一个看起来与别的咖啡店没什么两样的咖啡店，但经营方式很特别，就是这里没有价格表，顾客消费后付钱多少由自己决定。该咖啡店以这种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网低因咖啡豆（DecafCoffee）真的有比一般咖啡来得健康吗？佛罗里达大学（UniversityofFlorida）于2006年发表的一份所报告中指出，
SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方式。在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中，会或多或少的发生“发酵”，不管是水洗处理方式，还
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网咖啡生豆的评级方式咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式（并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式）。一：按咖啡产地海拔高度分级之所
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识理想的六种萃取方式依照器材使用的不同作为区分，每种咖啡器材都是不同的萃取模式：浸泡方式：法式滤压、土耳其咖啡
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于“虹吸式”煮法搅拌的盲点：浸
冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种■伊芙利克冲泡法(TurkishCoffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯
常有人会提问：不同的冲泡方式是否需要配合不同的咖啡豆？同一种咖啡豆用美式机和用虹吸壶冲出来味道有什么不同？自己在家泡咖啡，用哪种器具最好？为了回答这些问题，查老师已经着手撰写我人生中第一本咖啡巨著了，
干式处理DryProcessing干式处理，是最原始的处理方式；相对于湿式处理（水洗法）它需要较少的器具与水源、人力的配合，处理方式相对简单。涵盖以下几种不同的方式：??Sun-Dried/Natur
不同的烘焙方法，不同的烘焙程度，咖啡的味道也就不一样，不同的咖啡，烘焙方式也是不一样的。所以说，烘焙方式对咖啡来说非常重要，也非常讲究。烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式。1、极浅
坦白说，咖啡豆是不能煮的，再坦白说，即便煮咖啡在很多很多年前有，但那还真是很久远的故事了，无奈好多文学作品或者电影作品，老是用煮这个动词(当然，不严格的来说，用虹吸壶的冲泡算煮的一种吧)，而且是煮咖啡
