咖啡处理法介绍咖啡处理方法:蜜处理介绍

作者:笔记咖啡
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干式处理,是最原始的处理方式;相对于湿式处理(水洗法)它需要较少的器具与水源、人力的配合,处理方式相对简单。涵盖以下几种不同的方式:

顾名思义,日晒干燥,也就是指咖啡果完全通过日晒方式进行干燥。

好的日晒方式应该包含:

在个别的庄园,针对个别批次的处理会有不同,可以阅读参考里的连接

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