提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品——咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。
提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品——咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。欧洲的第一家咖啡店是在17世纪中期出现的。
咖啡豆呈绿色,所以也被称作“绿咖啡”。绿咖啡经过焙烧后才成为人们常见的褐色咖啡豆。焙烧后的咖啡豆经粉碎,再用沸水冲泡或煮,才成为香浓美味的咖啡。美國加州大學(Universit
不久前,我们公布了提取战争:意大利浓咖啡vs.Ristretto,一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应,并有很好的理由:旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(&
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咖啡豆采摘制作,是我们一定要经过的过程,那怎么收获制浆呢?这一过程有什么样的特点,一起来看一下吧!收获制浆在收获季节,咖啡成熟几轮。由于果实的红色浆果状外观,被收获的树上的咖啡被称为“咖啡