提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品——咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。
???波尔多作为着名的葡萄酒产区闻名已久,而现在精品咖啡的发展也开始发芽生根。过去三年来,在波尔多已经出现了一批精品咖啡馆和烘焙工场。下面,通过几位行内人士的口述让我们来看看第三次咖啡浪潮在那里是怎样