中国咖啡书籍有哪些

咖啡书籍推荐：第一本中国咖啡历史著作《中国咖啡史》

随着第三波咖啡浪潮的到来，国内的咖啡热情也是水涨船高。咖啡馆家接着一家，开在大街小巷、商业中心……咖啡消费者、爱好者还有咖啡师们也越来越对咖啡追根溯源，想尽一切办法了解咖啡。书店里，网上，充斥着各种各样的咖啡书籍，有咖啡的品鉴、有咖啡的制作教程、有咖啡馆的开店经验、有咖啡烘焙的学习甚至还有到原产地的经历分享……这些书籍都能帮我们更好的认识咖啡与享受咖啡，但是这都是有关生活、制作与商业服务为主，我们是否有想过——咖啡的历史？今天咖啡沙龙要为大家推荐的是一本咖啡历史书——《中国咖啡史》。也许有朋友认为我喝咖啡为何要知道咖啡的历史？这无可厚非，但喝一杯咖啡也有人认为是喝一种情怀，当你想喝到一杯咖啡的

咖啡书籍推荐 《咖啡 咖啡》

　　20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。　　全球化咖啡消费热潮　　加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，在韩国Q-grader等咖啡认证考学成风，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类资讯不断涌现。　　在网络时代曼舞　　新咖啡主义带有浓重的互联网等新经济色彩。不管是那些利用互联网进行拍卖或零售的咖啡商家，还是利用

咖啡书籍推荐 《世界咖啡》

　　本书提出了“世界咖啡”产生的背景及意义，详细介绍了运作“世界咖啡”的七项核心原则，为主持不同规模群体的“世界咖啡”提供了实践技巧。更重要的是，本书包括了大量全球企业、政府等组织的案例，真实生动地对“世界咖啡”的应用进行了展示。“世界咖啡”的优点就在于强调通过集体汇谈，让我们能站在他人的角度思考问题，在寻求答案的过程中体现出对他人意见的尊重与珍惜，从而不断激发新的智慧，最终达成彼此的共识。　　如果认真地实践，“世界咖啡”将引导一个公司、一个产业、一个社群、一个社会，乃至整个世界，在协作对话、分享知识、创造行动的过程中找到交流的最佳平台。在此基础上，逐渐领悟学习型组织的真谛，以饱含意义的汇谈，

咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》

　　书名：究极咖啡——专业咖啡师的必修课　　出版社：青岛出版社　　编辑推荐　　本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再次将完整且系统化的Barista教学体制与经验，以专业咖啡教学书的形式呈现，让喜爱咖啡的朋友学习到完整的咖啡知识——从拣选一颗生豆，到萃煮一杯咖啡，再到参加专业咖啡比赛，无所不有。带你进入奇幻的咖啡世界。　　内容简介　　【内容简介】想要在每一次冲煮咖啡时，都保持稳定的好品质吗？看遍坊间许许多多的咖啡教学书，你确定学对了吗？不论你是专业咖啡师傅，还是喜爱在家自己冲

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

　　书名：开家自己的咖啡馆　　出版社：中信　　适合人群：打算开店的朋友　　书籍简介：　　重要的是，思路。　　梦想是个很虚幻的东西，每个人都有梦想，但是能否实现或者如何实现就要现实的多，也复杂的多。　　现在有很多介绍咖啡店的书，这一本有什么特别?　　书的编者不是站在一个专家的角度来指点你什么，而只是作为辅导者或者信息采集员，为拥有开店想法的读者尽可能的提供更多实用的、可供参考的信息。不是干巴巴的把结论抛给读者，也没什么泛滥的溢美之词，而是像纪录片一样，通过为读者展示一些已经顺利开店的前辈们的经历，让读者在阅读、观察、听故事的过程中，慢慢的感受，开家自己的咖啡馆是怎样一个过程。　　书中有各式各样的

精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会

内容简介······《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”，并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。作者简介······韓懷宗

咖啡烘焙入门书籍推荐 《咖啡自家烘焙全书》

　　当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。　　不过，在家烘焙咖啡豆这件事还是只有少数拥有强烈热情的人才会做的事，这些人因为自己动手开始烘焙咖啡豆，进而诱发了更大的好奇心，想一探背后隐含的一大串原理。　　第二个理由则是，人们并不知道自己在家烘焙咖啡豆是这么简单又充满乐趣的一件事，在广告发达以及便利性食品普及化之前，几乎是全民运动。　　莴苣是从商店里长出来的?　　毫无疑问地，比起超市里卖的咖啡配方，经过精心烘焙的未研磨整粒咖啡豆，在美

关于咖啡知识的书籍

林莹和毛永年的《爱上咖啡》很全面的讲解了有关咖啡和咖啡豆的知识。比如咖啡豆应该怎样贮存。因为咖啡在氧气中很容易被氧化，导致咖啡豆散失原有的香味。还有很多咖啡的做法加来源。还介绍了各种咖啡机。比如Espresso咖啡机他们说是最好的《经典咖啡》《只爱咖啡》《咖啡甜点》《品味咖啡》《爱上咖啡滋味》《咖啡馆轻食》《咖啡馆：实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡》《香浓咖啡》《遇见一杯好咖啡》《咖啡——都市时尚饮品丛书》《咖啡之旅》《咖啡与红茶》《经典咖啡手册》《花式咖啡独家配方》《如何开一家成功的咖啡店——新世纪特许经营丛书100》《自己调花式咖啡》《咖啡·点心》《冰沙》《喜欢喝咖啡》《张耀·咖啡地图》

中国咖啡生产地有哪些世界最大的咖啡生产国咖啡机生产厂家

优，纯度百分之百，颗粒小而匀称，可煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家的垂青。早在五十年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近年来，随着国际贸易的扩大，潞江小粒咖啡更是遐迩闻名。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为饮料上品，产品供不应求。优质的保山小粒咖啡是由其优越的自然条件决定的。云南保山潞江坝居高黎贡山东麓，属于干热河谷地带，气候属于南亚热带冬干夏湿高原季风气候，日照充足，热量丰富，雨量偏少，冬暖少雾，终年无霜，享有“天然温室”和“热区宝地”的美称。年均温度２１．３℃，月均温度＞１８℃达８个月；年均降雨量７２１．５公厘，年均蒸发量２１０１．９公厘，相对湿度７１％，干燥指数２．０，春

咖啡书籍推荐：左手咖啡右手世界《Uncommon Grounds》

　　出版社：机械工业　　闲话少叙，讲内容。　　回到正题，内容。　　书籍被划分到商业史类别，整体可以看作是美国的咖啡产业发展史，中间牵涉到别国的咖啡事业，包括产地和其他消费国。　　书中很详细的描述了咖啡在美国的崛起，作为全世界咖啡消费量第一大国，咖啡的这一地位是如何实现的，读完本书能够找到比较清晰的答案。　　书中讲述了美国咖啡产业的发展史，从大众最熟悉的速溶咖啡的风云，到现今仍然部分局限在小众市场的精品咖啡风潮（至于精品咖啡是否小众的问题，某人将单独“论述”，反感此言论者请自动掠过，O(∩_∩)O谢谢），都在书中占有一席之地。　　本书适合的人群：　　2.装饰书架、充门面的诉求者。本书版面设计颇有

sca咖啡师证书有用吗？有必要考sca咖啡证书？sca 课程内容有哪些

以我的经验钱不是重点重要的是要跟对老师‘好的老师带你上天堂’这是至理名言我看过太多老师乱教结果学生学了错误观念还把这样错误观念传递下去sca培训课程在训练上有其独到之处至少有规范在老师照著规范教不会差异太大也不至于教错太多C&G，重点不在咖啡，而是饮品就不用谈了咖啡学院？更不用说了如果真的要学正确观念查查看这几年的WBC评审有谁评审都有筛选过找他们学，至少不会错给你参考小弟是半路出家到烘豆厂任烘豆师，因为师傅离职没人教只好自费上大同大学的卓老师烘豆课程，推荐一下。至少上课所学到公司经过两年的验证都蛮能驾驭土炮烘豆机（阳春到只有数位温度计…其他参数都是凭感觉…）在冲煮咖啡的部分只上过大学

精品咖啡的主要产地有哪些 咖啡产国

　　现今的咖啡品种约有100多种，但这百余种的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的，分别来自不同的国家如下:　　巴西　　这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。　　这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。　　其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。　　其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多

咖啡书籍推荐：咖啡科普读物《以科學解讀咖啡的祕密》

身边的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到两杯才会有安全感的人，于是他们去东南亚旅游，总不忘给我带包咖啡豆、咖啡粉，还有一次甚至是一个滴滤杯。去年12月，一个甜美的小姑娘从香港回来后，送给了我一本在诚品书店买的书，墨绿色纸袋包着，就是这本《以科学解读咖啡的秘密》。是台版书，纸上摸上去细腻光滑，感觉真好。不过是繁体字，竖版，我不是很习惯，略翻了翻便放下了。图爸捡起了这本书，身为理科生的他连连称赞好看，更重要的是，一向不怎么看书（看书很费劲）的他，很快就看完了，看完了还向他的朋友推荐。于是我把它作为2016年的第一本书，仔仔细细读了起来，一读就是两个多月。作者石胁智广是东京大学的工学博士，他写这本书的

中国人喝咖啡 中国咖啡网 咖啡传入中国 中国咖啡交易网

　　咖啡传入中国　　来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡，似乎已很难确定了。不过据现在所查知，在鸦片战争以前的嘉庆年间，来到中国当时最大的通商口岸广州的洋人已煮、饮自己带入的咖啡。这种饮食习惯中国人亦有所感觉。“外洋有葡萄酒……又有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也”。②据《广东通志》所说的番鬼、黑酒、饭后饮、能帮助消化等判断，所谓黑酒，应该是指咖啡。与之有些类似的可可多制成巧克力食用，且可可饮无咖啡饮那样流行。　　个别中国人开始品尝饮用咖啡可能始于同治年间。同治五年(1866)上海的美国传教士高丕第夫人出版了一本《造洋饭书》，该书是为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编

咖啡最早产于哪个国家咖啡最早产于哪个州 咖啡的品牌有哪些

相传很久之前，依索比亚的羊只吃了一种红色的果实后,就有兴奋的反应，待人们发现并吃过后因精神特别振奋,便被用来做提神药。不过说到咖啡的栽种,最好的咖啡品种阿拉比卡源自与依索比亚。所以说起咖啡树的起源，那么埃塞俄比亚，就是世界上公认的咖啡起源之地。据了解，咖啡的品牌有很多，福爵咖啡、麦斯威尔咖啡、星巴克咖啡、国内有漫猫咖啡、7咖啡、两岸咖啡、太平洋咖啡等等。有兴趣的朋友可以尝试尝试。

韩国咖啡品牌有哪些哪个比较好-韩国的什么咖啡好喝

为什么喝咖啡要喝韩国咖啡推荐的速溶咖啡，好喝不贵方便省时。有的人说速溶咖啡中国不也有么，好多品牌都有速溶的，干嘛要大费周章去买什么韩国咖啡啊？那就是你的不懂情调了吧，中国的咖啡虽然也好喝，但是韩国的咖啡你喝过么？相信既然有人喜爱那么它一定有独特之处，再说了现在买韩国商品这么方便，为什么不买来品尝一下跨国风味，韩国第一大超市易买得入驻中国天猫馆也是唯一的emar　　生活么？不能总是默守陈规一层不变，都应该学会改变。尤其现在有这么方便的购货渠道，那为什么还要犹豫呢，韩国咖啡推荐的速溶咖啡真的不错，你不妨买完韩国的在去买中国的咖啡相对比较一下，就明白这其中的道理了，那时候你一定会感谢易买得带给大家购

中国咖啡豆进口数据_中国咖啡豆市场预计_广州哪里有卖咖啡豆的

一）中国咖啡市场正在经历着快速成长。（二）根据中国相关法律规定，咖啡豆及其外围产品（食糖除外）属于自由贸易货物。北京、上海和广州是三个最大的咖啡贸易商集中地和咖啡贸易集散地。咖啡豆进口商经营的业务主要有四种：咖啡豆加工、批发、销售；咖啡器具的销售、培训、服务；咖啡粉、咖啡用糖、奶球的销售；提供咖啡馆经营者完整的支援。目前咖啡豆进口商在中国的销售模式主要有：建立分销体系、直销、代销。销售渠道可能有多级的多种形式（国内市场一般是两级），包括进口商直接到咖啡馆和酒店，以及一级经销商直接到咖啡馆，二级经销商直接到饮用者等。（四）在竞争战略方面，在绝大多数终端消费场所包括星巴克都以混合咖啡为主打商品的市

中国咖啡 中国本土咖啡品牌 中国咖啡种植品种 中国星巴克咖啡

中国星巴克：星巴克官网订餐最新菜单2023价目表清晰当每个人都听说过中国茶时，中国咖啡听起来有点不对劲。除非是阿尔帕西诺电影。尽管中国以茶叶闻名，但它们在咖啡世界中也已广为人知，无论是在零售咖啡店世界还是在批发绿色咖啡领域。实际上，咖啡是耶稣会士在1800年代末带到中国的。在1930年代，咖啡热潮兴起，当时像上海这样的地方成为所谓的“西方冒险家”的热门目的地。但是，在当时，许多咖啡馆都是由西方人经营的。此后几十年经历了一次萧条，但实际上又可以追溯到1980年代末，又出现了又一次繁荣。这次，许多提供咖啡服务的机构都是中国人所有或经营的，现在有种植园生产用于国内和出口的生咖啡，并且种植面积和产量每

咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe

东帝汶咖啡 有哪些咖啡推荐

　　在独立之前，东帝汶已经拥有大量小规模的咖啡种植者，独立后的东帝汶政府大力扶持咖啡种植业，现如今大量的小型咖啡种植者同过组成合作社的方式，使得东帝汶咖啡的种植规模和品质都得到了很大的提高。作为岛屿咖啡，东帝汶咖啡是特殊的，它并没有岛屿咖啡丰富的花卉风味以及明亮的酸度，取而代之的是朴实的檀木香，以及富含油脂和粘稠物质的豆体。　　生产国：东帝汶　　等级：1　　种植区域：Maubesse　　厂牌：公平贸易和SKAL的有机认证合作社　　处理方法：湿法加工　　注：这款来自东帝汶的精品咖啡朴实是其最大的特点，突出的平衡性，作为有机咖啡优秀的黏稠性与油脂含量是其非常适合作为拼配豆的原料，淡淡的檀木香气，整