郁金咖啡胡玉梅

郁金香咖啡拉花方法

　　在学习郁金香咖啡拉花之前你需要学会心形咖啡拉花，因为郁金香咖啡拉花是以心形咖啡拉花为基础制作得到的，如果你对于心形咖啡拉花不是非常熟悉就要先把心形咖啡拉花练习熟练后再学习郁金香咖啡拉花。　　准备　　1、意式浓缩咖啡一份　　2、250ml牛奶打奶泡(奶沫厚度越2.5cm)　　3、技巧：小流量注入中点，按心形拉花手法，先小流量再加大流量。　　4、出现郁金香第一层后停止倒奶，第二次注入靠后一点，同样以拉心形手法倒入牛奶，先小流量变大流量时拉花缸向前走一点，第二层推出适当大小后停止倒奶。　　5、依照上面的方法继续拉出最后一个心形，收出去时要注意变小流量，使牛奶近似垂直收出去就好了。　　4、可根据自

曼特宁咖啡苏门答腊咖啡浓郁咖啡混合咖啡

咖啡拉花 | 郁金香和树叶的拉花技巧

花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。学习牛奶拉花的五个步骤第一步，我们首先需要选择一个带尖嘴拉花奶缸和阔口咖啡杯，并保证能够萃取出色的Espresso（最好是使用Espresso咖啡机，因为咖啡油脂的丰富程度与拉花密切相关），能够打发出绵密厚实的奶沫。我们选择的是【前街精品拼配】，哥伦比亚和巴西3:7的比例使浓缩在风味上会有着柔和的微酸，坚果的风味以及焦糖类的回甘，加入了牛奶之后甜度提升，凉了以后会带有一些曲奇饼干的感觉。第二步，要练习好怎么控制水流的流量和流向，一开始可以用清水来练习，然后再用洗洁精和酱油来练

花式咖啡推荐 “浓郁醇香”炭烧咖啡

　　来上一杯小i家的“金牌炭烧”让你感受前所未有的浓烈与香醇　　在味道方面炭烧咖啡也是可以叫做咖啡“大鳄”的。炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡。炭烧咖啡的这个“苦”，我想是日本人的创意。日本的本土是没有咖啡豆的，它所有的咖啡豆都是进口而得来的。但是，日本人却又实在喜欢咖啡了，他们不想把咖啡的配方全部都掌握在别人的手里。　　因此，就像象在对待美国人的发明时所做的那样，日本人运用他们的一贯思维，把咖啡豆拿过来以后加以改造，使之改头换面，并贴上日本人的品牌，巧妙的使咖啡技术也迂回成日本人的专利。表现在：在知道酸、香、甜、醇这些方面实在是比不过那些有先天优势的国家，而“苦”却几乎还是一片空白的时候

浓郁风情 意大利咖啡的咖啡风味

　　意大利咖啡风靡全球，成为大家所青睐的咖啡品种，人们也希望可以品味到这种具有异域风情的浓郁咖啡。　　首先浓郁醇香　　其次，搭配花样多

惊艳的印度咖啡豆 温和的咖啡 印度浓郁风味咖啡 黑咖啡

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方式，生豆的豆型大多比较均匀，只是半湿法处理后的豆子颜色较暗。印度（India）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分回味4分

夏威夷欧胡岛咖啡发展史 欧胡咖啡种植的优势 咖啡豆口感风味描述

Oahu欧胡岛咖啡介绍：夏威夷咖啡的历史从欧胡岛开始.Oahu（欧胡）岛是夏威夷群岛链中，排名第三大的岛屿。欧胡岛是地球上最偏远的地方之ㄧ，位于北回归线下面。全年温度在20-29.4℃，属于温暖且舒适的气候。全岛人口占夏威夷群岛总人口数的百分之75。Oahu欧胡岛咖啡，有了火山土岩，以及舒适宜人的气候培育，递创了欧胡咖啡豆质柔美，淳厚，光滑，成熟，均衡，完美的极佳口感。尾韵带出巧克力的后味觉，不仅干净，且令人愉快。好咖啡不容错过，享有一杯稀少且珍贵的咖啡，是犒赏自己的绝佳选择！

咖啡豆推荐 咖啡纯正浓郁的危地马拉

　　危地马拉海岸的咖啡树

北京咖啡馆 咖啡文化 北京咖啡馆推荐 北京旅行胡同

五道营，国子监一带BaristaCoffeeRoasters，梵几五道营应该说是一条不太好逛的胡同，店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受，BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中，不大的店面以外带为主，偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热，从精品咖啡到甜点制作，很多意想不到的东西会在这种交流之中意外降临。自家烘焙的豆子，咖啡师对其也会有更独特的理解，冰滴的瑰夏飘着淡淡的回甘，特制苏打咖啡更是过口难忘，不论怎样的季节，路过此店总会看到一派热闹的景象。沿着五道营再往前走左转穿过一条有着自酿啤酒的店铺、以及居明区杂货铺的小路，便来到国子监一代，这一条绿树成荫的胡同里，梵

黑咖啡的香味浓郁以及做黑咖啡的方法

　　黑咖啡强调咖啡本身的香味浓郁。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味并散发着浓郁的香味。　　咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也

浓郁又甜蜜的摩卡式咖啡 花式咖啡制作

　　喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的!还记得意大利的拿铁咖啡吗?在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。　　摩卡咖啡制作十分简单，把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。　　美式摩卡的制作要比这个稍微复杂一点，而且热量也高。但是如果你钟爱巧克力的浓香，不如按照下面的方法试一试。　　首先将巧克力糖浆倒进温热的咖啡杯。你可以自己制作这种巧克力糖浆，只要把巧克力和糖在热的平底锅中一同熔化就可以了。然后，再倒入一小杯意大利浓缩咖啡，然后是热牛奶。最后，

郁金香拉花的四大技巧 咖啡叶子拉花郁金香拉花推不动是什么原因

其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复杂的图案，手法都大同小异，基本上可以分为以下四个部分：1.高度（Heigh）在拉花之前，需要让奶泡与意式浓缩咖啡先融为一体。一开始倒入咖啡时，要从距离咖啡表面约5厘米的高度，将奶泡倒入咖啡中，且奶流应像老鼠尾巴一样细，甚至更细。此时，奶泡与意式浓缩咖啡就自然而然地融为一体。这时候，你就可以开始制作拉花了，在倒奶泡时尽可能将奶缸缸嘴接近咖啡，你会发现，当缸嘴越来越接近咖啡的时候，就会有越多的白色奶泡浮在咖啡表面，而不是全部与咖啡相融。当你将奶泡倒入咖啡想制作出对称的拉花设计时，千万要记住你可是把一种液体倒入另外一种液体里，奶泡倒入咖

耶加雪菲杜梅索咖啡豆等级介绍 咖啡豆杜梅索风味怎么样

产区：耶加雪菲Dumerso海拔：2000-2200公尺处理法：日晒处理法采收期：每年10月至隔年2月风味：果干、柑橘橙果调、甜感、干净度均衡感好、红茶尾韵，柔和滑顺，尾端带莓果风味香气杜梅索合作社旗下有2254名咖啡农成员，这些小农民的咖啡农耕种面积平均小于4公顷，种植海拔高度约2000-2200公尺，咖啡品种主要是铁比卡(Typica)和Heirloom(当地原生种)混合。每隔一到两年，合作社成员会进行选举投票选出执行委员会，决策新设备的采购案、与成员交换生意资讯及交易的付款方式等。另外，YCFCU也会指派专业经理人至合作社针对收成、生产等程序给予指导与意见，借以增加产量并提升品质。合作社

浓郁咖啡香激活大脑基因

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么？还是为了享受那浓郁温暖的香味？国际科学家小组报告称：仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 研究发现吸入咖啡香看可以激活大脑基因 在对鼠类的实验中，科学家发现，咖啡香味能刺激一些基因活性，以及改变基因的蛋白质表达式，以此帮助老鼠减轻剥夺睡眠带来的精神压力。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成。"可是少有研究涉及到咖啡香味的，这项研究成果首次说明了咖啡豆的香味能缓解因咖啡刺激剥夺睡眠带来的精神压力。" 为了填补这一研究空白，科学家们让一些被强制不眠的实验鼠吸入咖啡香味，进而分析它们

咖啡妙用：使牛奶香味浓郁

　　烟灰缸：泡完咖啡之后所剩下的咖啡残渣，不妨先将它晒干，收集到一定数量之后再将它铺在烟灰缸底下，这样一来，当熄掉烟头时，便会产生一股淡淡的咖啡香味。

喝咖啡是否能缓解抑郁？ 咖啡对健康有什么影响

　　咖啡对健康有什么影响，相关研究给出了五花八门的结论，让人不知所措。有些说有益健康，另一些说有害健康——很难知道早上的那一杯咖啡到底是健康的灵药还是慢性毒药。　　​　　在最近有关咖啡因的一项重要研究中，哈佛大学公共卫生学院的研究人员们发现，每天饮用2-4杯含咖啡因的咖啡与成年人中自杀风险的下降存在着相关性。　　对于研究期间发生的死亡案例，研究人员会查看死亡证明书以追踪死因;277例死亡源于自杀。　　分析显示，每天饮用2-4杯咖啡(相当于约400毫克咖啡因)的成年人中，自杀的风险比饮用脱咖啡因咖啡或一杯以下含咖啡因咖啡的成年人低50%。每天饮用四杯以上咖啡并未进一步降低自杀风险。　　话虽如此说

有浓郁的香气的秘鲁咖啡介绍秘鲁咖啡产区秘鲁咖啡风味口感

秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植，使得咖啡产量大大得提升。它的丰富的酸度和醇厚滑顺是它的最显著特征。秘鲁咖啡有柔和的酸味，中等的质感，滋味与香气颇佳，是制作综合咖啡不可或缺的成分。品质出众的秘鲁咖啡，有浓郁的香气，口感滑顺、层次分明，浓郁甘甜，并含有优雅温和的酸味，会悄然唤醒你的味蕾秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外，秘鲁北部也有一些地区出产特色的有机咖啡。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法使得咖啡豆产量不高，但是其品质却可达到极品咖啡的水准。这是由于能遮荫的树下可以减缓咖啡树的成熟，帮助咖啡充分的成长，使其含有更多的天然成份、

2023年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢

据越南《投资报》7月8日报道，越南计划投资部日前公布的数据显示，2016年前6个月，越南全国出口金额为822.4亿美元，同比仅增长5.9%，低于去年同期9.2%的增幅，远低于全年出口增长10%的目标。

哥伦比亚胡安帝滋庄园咖啡豆手冲怎么泡_胡安帝滋品牌咖啡种类介

选择哥伦比亚咖啡的理由？甄选系列这一系列针对不同消费者的口味不同，按烘焙程度提供三种不同的味觉体验，精心挑选只为向您展现不同的杯测风味特点经典甄选系列——COLINA柯雷娜杯测结果：顺滑柔和香气：●●●●●●酸度：●●●○○○醇度：●●●○○○这款咖啡精选哥伦比亚各地的优质咖啡，取其优势所得此款口感顺滑平衡，略带甜香气息，并具有浓郁香气的咖啡，特别适合喜爱丝滑柔软口感的咖啡爱好者们。Colina柯雷娜咖啡选用哥伦比亚每季限定的“蜗牛豆”，这种果实以其颗粒小，形状浑圆而著名。用此独特的果实，开发出此款咖啡，拥有柔滑的口感，适中的酸度和醇度。经典甄选系列——CUMBRE贡布雷杯测结果：平衡香气：●

芳香、浓郁、带有水果风味肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡特色肯尼亚咖啡口