心率慢的人和咖啡

摄人心魄的土耳其咖啡 咖啡常识

心脏病人不宜饮用咖啡 咖啡的常识

　　咖啡是世界著名的三大饮料之一。因为咖啡与人们的日常生活密切相关，所以咖啡与健康的关系一直为科学家所注目。生咖啡中含有蛋白质6.5%、脂肪11%以及糖类无机盐和多种维生素，还含咖啡因等生物碱，咖啡因的含量高达1.5%。纯咖啡因是一种白色的带苦味的结晶体，是一种作用缓和的兴奋剂，具有兴奋大脑皮层的作用，适量饮用可振奋精神，并可扩张支气管、改善血液循环及助消化，还能提高大脑反应的灵敏度。近年来有研究表明，咖啡因可以抑制胆囊的吸收功能，对胆结石的形成产生抑阻效应。科学家用咖啡对微生物进行了试验，发现几乎所有的微生物均在不同的时间里被咖啡所杀灭，例如，炭疽杆菌在3小时被杀灭，霍乱弧菌在4小时被杀灭，

咖啡基础常识 喝咖啡可降女性冠心病发病率

　　研究结果表明，习惯性喝咖啡可能有助于降低女性冠心病发病率。今年早些时候，《循环》杂志上发表的资料表明，喝咖啡可能会将女性脑血管病发病率降低19%。　　《国际心脏病学杂志》发表的一项群体研究结果表明，习惯性喝咖啡可能有助于降低女性冠心病发病率。　　从21项群体研究的分析资料表明，适量喝咖啡(每天最多四杯)可以将女性冠心病发病率降低18%。研究者认为，这种影响不像是偶然的。有些新的发现特别重要：　　1、冠心病是英国的首位杀手，每六名女性死者就有一人死于冠心病。　　2、各个年龄阶段的女性中，心血管疾病，包括冠心病和脑血管病，导致的死亡率比癌症、糖尿病或者呼吸道疾病死亡率都高。　　还值得注意的是，

咖啡馆与慢城市 咖啡在中国的氛围

　　游走在武夷山三菇度假区这几天，我听到当地朋友都在聊一个词，叫做“慢城市”，在国外指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时，觉得博卡拉就是一座典型的慢城。　　游走在武夷山三菇度假区这几天，我听到当地朋友都在聊一个词，叫做“慢城市”，什么是慢城市呢，这个概念在西方国家已经兴起数十年，指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时，觉得博卡拉就是一座典型的慢城。心想如果武夷山真能够发展城博卡拉那样，那该多好啊。　　在武夷山旅行的那几天里，有一个下午，就在咖啡馆里坐着，看看书，和朋友聊聊天。这是我认为旅行中最美好的时刻，我们没有在奔走，我们把那些匆匆而过的风景在脑海里摊开，去阅读和回

咖啡与酒的融合 心醉迷人的爱尔兰咖啡

　　爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐在一家乡村咖啡小屋，和您于懒洋洋的Enya音乐和微暗灯光下喝着爱尔兰咖啡，嗅到杯子里飘出来的阵阵香浓醇烈，看着靠在肩旁的您，深邃柔情的眼睛。我愿意永远和您停留在这里!　　爱尔兰咖啡有个美丽的传说，相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台，她只是随心情点不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。酒保却很希望她能喝一杯他

防弹咖啡＝放淡咖啡？缓慢减糖可减少防弹咖啡的危害

防弹咖啡+缓慢减糖关于要不要施行减糖饮食与防弹咖啡，我犹豫了很久最早是担心咖啡会让我过度亢奋，毕竟我这几年天气一热就会心悸＆喘，去年一整年因此躺床躺了一年（中医说是心脏没力所以气打不上来，还引起高血压，最后跟医生讨论后，用精神科的药物跟中药一起控制的，后来血压就回稳了），今年调理得稍微改善一些了，但其实工作效率还是拉不起来一开始想实行低糖是因为看了下面这两本书：一流的人才为什么不会有压力30岁起这样吃，代谢好就不难瘦才发现低糖＆低糖饮食已经成为主流第一本我是半信半疑，因为他把淀粉的糖跟会甜的糖混为一谈，细看之后发现有好多现代疾病都跟淀粉有关，在缺乏足够的样本跟实验调查啥的状况下我是看得半信半疑

咖啡健康 心血管病人还能喝咖啡吗？

　　咖啡中含有咖啡因，它可使人精神振奋，消除疲倦，提高脑的活动能力，增进食欲，促进消化(消化食品)等。但若饮用不当，也会影响人的健康(健康食品)。患有动脉硬化、高血压(血压食品)、心脏病等心血管病的老年(老年食品)人，就不宜喝咖啡。　　常喝咖啡的人，其血中胆固醇的含量升高。心肌梗塞患者中，不喝咖啡者占10%，每天喝5～6杯咖啡者占48%。说明喝咖啡与冠心病有一定的关系。日本研究人员也证明，喝咖啡的人，饭后2小时其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖(血糖食品)、乳酸、丙酮酸都升高，这是由于咖啡因有升高血脂的作用。

喝咖啡的心情很重要 咖啡随心情

研究发现慢性病人可以喝咖啡

　　德国一项研究显示，喝咖啡与心脏病、癌症、Ⅱ型糖尿病等慢性病不存在关联，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的几率更低。　　先前关于咖啡与健康的研究呈现相互矛盾的结果，一部分研究显示，常喝咖啡会增加人患心脏病、癌症、中风等的风险。　　为进一步研究咖啡与健康的关联，德国人类营养研究所研究人员对超过4.2万名德国成年人随访近10年。研究开始时，调查对象均未见慢性病，研究人员了解他们喝咖啡的习惯、饮食结构、是否锻炼、身体状况等信息。　　之后9年，研究人员每两三年收集一次信息，重点关注调查对象的健康状况，尤其是心脑血管疾病、中风、心脏病、糖尿病和癌症的发病情况。　　数据显示，8689名不喝咖啡的调查对象中，87

咖啡与生活 咖啡时尚 咖啡心情

清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。咖啡心情

日本 私人咖啡馆的良心

　　大阪，一个现代化的城市，站在蓝天大厦顶层可以360度俯瞰整个城市　　大阪的环球影城，是目前大阪最受欢迎的旅游景点　　而哈利波特城堡则是环球影城中最受炙手可热的游乐项目　　我花了一整天点时间泡在了大阪的环球影城，然后便是各种逛街和SHOPPING　　大阪的梅田车站和大阪车站并肩而立，这两个车站几乎涵盖了地铁、城铁、火车、新干线、公交乃至机场大巴等所有的城市交通方式　　而大阪及梅田车站的巨大人流又使得这两个车站本身成为了当地最大最重要的商业群落-恰恰就在梅田车站的一个出站口，我无意中发现了这家叫做“旅行”的咖啡馆　　当我走出梅田车站时和这间咖啡馆擦肩而过-原本我没想在咖啡馆逗留，但

咖啡常识 每天习惯喝几杯咖啡的老年人死亡率低

　　美国一项40万人参与的研究显示，相比完全不喝咖啡或极少喝咖啡的同龄人，每天习惯喝几杯咖啡的老年人死亡率低。　　这14年间，不喝咖啡的对比组中，13%男性和10%女性死亡;每天喝6杯以上咖啡的对比组中，19%的男性和15%的女性死亡。　　“表面结果”仿佛是喝咖啡与高死亡率相关。但研究人员指出，习惯喝咖啡的人通常抽烟、喝酒、喜食红肉，当把这些生活习惯因素从结果中剔除，咖啡的效用便出现逆转。　　进一步研究发现，每天无论如何都要喝两杯以上咖啡的男性，死亡风险降低10%，女性降低16%。　　不过研究人员谨慎发布这一结论，认为这项研究的局限性在于“笼统调查”，不属于学术研究，因为没有确定咖啡中哪种成分

咖啡萃取--如何判断一杯好咖啡？萃取率和咖啡浓度是什么意思？

　　水果酸:带有水果及花香的香气及味道,表现在甜味较重的咖啡豆中则带有清爽的味道,但若甜味较不足的咖啡豆中,则会有明显发酵似的酸臭味,他们的溶解速度最快　　梅纳反应化合物:带有烘烤谷物,木头,坚果及单宁酸的味道及香气,在甜味较不足的的咖啡豆中,会有锐利的苦味,而甜味较重的咖啡豆,则有温暖,圆润,带麦芽的香气,他们的溶解速度较水果酸来得慢,但即使是最最最萃取不足的咖啡中仍会全数溶解　　而另外以下二种则因分子较重而溶解较慢,而需要在萃取率较高时才能够感受到它的浓度　　这些味道的分类提供了我们对均衡咖啡萃取的认知,如何精准且详细地描绘出咖啡的味道是一门艺术,然而我们将所感知到的味道根据上述四类加以分

咖啡的金杯理论之四: 手冲咖啡萃取率的计算 手冲咖啡萃取率公式

手冲手冲壶高。如果用手冲今天我们就先来标准型的手冲手冲手冲手冲法萃取率公式[例子]手冲手冲

让人沉思的老挝的咖啡种植故事 老挝咖啡dao咖啡特点和咖啡文化？

　　在二次世界大战期间，波罗芬高原陷入战争的洗礼，法国人纷纷离开老挝，此后波罗芬高原陷入内乱外战的困境中，土壤也遭受火药弹壳…等重金属污染，不仅如此，当时老挝的共产政府统治认为咖啡是资本主义的产物，也导致老挝咖啡的栽植与产量急速减少。　　老挝咖啡豆已成为该国重要的农业出口品项之一，而且培育难度较高的阿拉比卡豆还占产量的三分之一。　　老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主，咖啡豆制作技术还可以再进步；企业化经营的大型咖啡庄园较少，其咖啡潜力需要再经政府与民间共同合作、提升，但其咖啡风味温和滑顺，酸度适当，是个不错的选择。　　咖啡生产恢复后，但随后因战争的受害，年产量再次从7000吨下降到3000吨。

咖啡豆和胶囊咖啡优劣 胶囊咖啡机坑人吗 胶囊咖啡的危害是什么

胶囊咖啡优缺点介绍：胶囊咖啡的优点a）胶囊咖啡堪称懒人福音，是一种便捷式的咖啡，喝起来很方便，只需要几个步骤就可以快速喝上一杯咖啡。b）胶囊咖啡品质比较恒定，在产品设计时，胶囊机就设定好了固定的水温，出水量，胶囊本身的生产也遵从流水化，标准化。d）价格喜人，虽然胶囊价格不菲，但胶囊机本身的价格还是要比全自动咖啡机要便宜很多。任何事物都有它的两面性！胶囊咖啡给我们带来便利的同时，也产生了一些值得我们思考的问题，如胶囊咖啡的缺点！a）咖啡不够新鲜很多生产商会将“新鲜”作为胶囊咖啡卖点，但比起现磨咖啡，胶囊咖啡的新鲜程度依旧不及现磨咖啡的好。b）胶囊无法通用Nespresso咖啡，意利，火星，拉瓦扎

纸咖啡杯和瓷咖啡杯的区别 纸质咖啡杯 瓷咖啡杯 纸质咖啡杯和瓷

　　现在，越来越多的年轻人开始喜欢喝咖啡，周末的午后，三两好友聚在一起，喝着咖啡聊着天，度过美好快乐的时光。美味的咖啡常被我们所提及，而对于咖啡杯就比较陌生了，现在来给大家科普一下咖啡杯知识。　　咖啡杯在材质上大概可以分成纸质咖啡杯和瓷咖啡杯。　　现在许多的咖啡店都用一次性纸杯来饮咖啡，但是这种纸杯的质量远远的高于一般的一次性纸杯，不管是它的安全性还是纸杯的质量都好好于普通的纸杯。纸杯的重量及其挺拔度和用纸克重都要高于普通的纸杯。在纸杯的表面可以绘出很多有趣的图案，再喝咖啡时，赏心悦目。　　瓷咖啡杯最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈

无咖啡因的咖啡算不算咖啡？低因咖啡和一般咖啡的区别在咖啡因？

低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？没有星星的夜晚还是夜晚，但没有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至于零脂肪鲜奶，入口才明白，和鲜奶不是一回事。某爷其实也爱咖啡，偏偏生理不支持心理，喝了心悸，围观某人变著把戏煮得欢，只能无奈。这阵子某人迷上冰滴咖非，一天到晚滴不停。顺带引诱某爷喝看看，人家不是说冰滴咖啡因低嘛？拿出整套美丽的家俬，serve某爷喝一杯冰滴咖啡，爷赞：好！结果，某爷大喝三杯，没有心悸；不过，当晚某爷失眠，到凌晨三点才入睡。基于独乐乐不如与众乐乐的精神，某人努力寻找适合某爷特殊体质饮用的咖啡。于是，找上杯子里的这种，来自法国的无咖啡因咖啡。之前滴的是蜂大

维也纳咖啡的做法 咖啡故事冬日暖心的咖啡

维也纳咖啡 Vienna Coffee恋爱季节中，最适宜的温柔咖啡 名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始於很久、很久以从前，在一个寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫…… 这种维也纳式咖啡其有独特的喝法。那就是不要搅拌，最初享受冰冷鲜奶的感觉，接着品嚐烫热的咖啡，最後尽情地享受和着砂糖的美味，以三阶段来体验喝法。维也纳咖啡做法：1、将冲调好的咖啡倒于杯中，约8分满;2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油;3、淋上适量巧克力糖浆;4、最后洒上七彩米，附糖包上桌。特色：源于奥地利的欧风咖啡;具有三段式变化口味，适合喜欢甜食的人。香甜可口。适合

咖啡和茶对心脏健康都有益 咖啡健康知识

　　当谈起心脏健康的时候，咖啡的名声不好，而茶则被认为有益。不管您是喝茶还是喝咖啡，我们要告诉您一个好消息：咖啡和茶对心脏健康都有益。　　在对咖啡与健康影响的研究中，心脏病专家关注高血压。咖啡不会引起高血压。如果您患有高血压而又喜欢咖啡，您可以继续喝咖啡。大量研究显示，咖啡饮用人群中并没有冠心病风险增加的现象，不管他们是喝常规咖啡(含咖啡因的咖啡)还是喝无因咖啡。超过10-~20年的监测研究结果提供的充足证据让我们得出结论：咖啡不会导致心脏病，相反，咖啡可以作为健康饮食的一部分。　　近年来，一些研究人员关注咖啡对那些已经患有冠心病的人是否有害，即患有冠心病的人喝咖啡是否会引起心脏病发作，答案是