咖啡的金杯理论之四: 手冲咖啡萃取率的计算 手冲咖啡萃取率公式

专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网我们现在开始实作,首先是讨论手冲法的萃取率计算。有些人可能会觉得奇怪,我们何必要分不同冲煮法讨论萃取率?而且等一下就会发现,手冲法萃取率计算,基本上就是大部份的人认定的萃