书客咖啡

顾客体验在咖啡馆 咖啡厅 咖啡豆 咖啡店 咖啡顾客

　　但我们要知道，消费者的口味偏好是由很多因素构成的。他们会对在家里制作的咖啡和咖啡馆里的咖啡持有不同的评判标准。这就意味着作为一名咖啡师，我们必须要不断地与消费者交流沟通。从此刻开始，让我们珍视消费者的声音，为他们创造只属于他们的、最特殊的咖啡体验。

咖啡书籍推荐 《咖啡 咖啡》

　　20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。　　全球化咖啡消费热潮　　加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，在韩国Q-grader等咖啡认证考学成风，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类资讯不断涌现。　　在网络时代曼舞　　新咖啡主义带有浓重的互联网等新经济色彩。不管是那些利用互联网进行拍卖或零售的咖啡商家，还是利用

图书换咖啡 员工捐书办咖啡馆

　　“图书换咖啡”，听起来就很雅。就在上周，顾家家居股份有限公司就在公司里发起了这样的活动，为的是在顾家的宿舍区为员工办一个咖啡馆。　　“那怎么样能让更多的员工知道这个事情，并且能为咖啡馆提提建议，更符合他们的需求呢。我们就想出了这样一个主意。集满100本书就开员工咖啡馆。”胡灿亮说。　　员工在捐书的同时，还提了许多意见。例如能不能在咖啡馆里多放四人左右的小桌，让大家休息时能坐下来进行小范围的游戏和闲聊。放一个投影仪，让大家能够时不时接投影仪一起看一部电影。　　在充分考虑了民意之后，咖啡馆先在宿舍区的一个50平米的房间内预开张了，让员工先来感受下。胡灿亮表示，这里只是咖啡馆临时的“住所”。没多

咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》

　　书名：究极咖啡——专业咖啡师的必修课　　出版社：青岛出版社　　编辑推荐　　本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再次将完整且系统化的Barista教学体制与经验，以专业咖啡教学书的形式呈现，让喜爱咖啡的朋友学习到完整的咖啡知识——从拣选一颗生豆，到萃煮一杯咖啡，再到参加专业咖啡比赛，无所不有。带你进入奇幻的咖啡世界。　　内容简介　　【内容简介】想要在每一次冲煮咖啡时，都保持稳定的好品质吗？看遍坊间许许多多的咖啡教学书，你确定学对了吗？不论你是专业咖啡师傅，还是喜爱在家自己冲

咖啡书籍推荐 《世界咖啡》

　　本书提出了“世界咖啡”产生的背景及意义，详细介绍了运作“世界咖啡”的七项核心原则，为主持不同规模群体的“世界咖啡”提供了实践技巧。更重要的是，本书包括了大量全球企业、政府等组织的案例，真实生动地对“世界咖啡”的应用进行了展示。“世界咖啡”的优点就在于强调通过集体汇谈，让我们能站在他人的角度思考问题，在寻求答案的过程中体现出对他人意见的尊重与珍惜，从而不断激发新的智慧，最终达成彼此的共识。　　如果认真地实践，“世界咖啡”将引导一个公司、一个产业、一个社群、一个社会，乃至整个世界，在协作对话、分享知识、创造行动的过程中找到交流的最佳平台。在此基础上，逐渐领悟学习型组织的真谛，以饱含意义的汇谈，

邦客咖啡简介 咖啡馆介绍

　　餐厅：邦客咖啡周边：　　体育学院　　位置：　　河西区气象台路91号2层(华润万家旁)　　乘坐公交685、901、870等公交车　　圣诞活动(24号—26号)：　　通过饭统网预订68折　　营业时间：　　圣诞活动为：早8：00到凌晨2：00　　招牌菜：　　西式牛扒，比萨，邦客特色炒饭，进口咖啡，英国御用红茶，冰沙系列　　小编点评：　　天塔湖畔，环境优雅，价格便宜　　IBIZA是一个位于地中海西部的西班牙小岛，被称为这个星球上最著名的日落景点，同时也是世界知名的咖啡音乐的地点。著名的新世纪音乐组合“尼格玛”就是在这个地方成立的。　　都说这是一个神奇的地方。我们必须承认，不管听起来是否老套一点，它

咖啡烘焙入门书籍推荐 《咖啡自家烘焙全书》

　　当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。　　不过，在家烘焙咖啡豆这件事还是只有少数拥有强烈热情的人才会做的事，这些人因为自己动手开始烘焙咖啡豆，进而诱发了更大的好奇心，想一探背后隐含的一大串原理。　　第二个理由则是，人们并不知道自己在家烘焙咖啡豆是这么简单又充满乐趣的一件事，在广告发达以及便利性食品普及化之前，几乎是全民运动。　　莴苣是从商店里长出来的?　　毫无疑问地，比起超市里卖的咖啡配方，经过精心烘焙的未研磨整粒咖啡豆，在美

佐客咖啡 艺术氛围最浓的咖啡馆

　　佐客咖啡　　佐客咖啡毗邻天津美术学院，是一间艺术气息十分浓厚的创意咖啡店。　　独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”　　佐客咖啡的口味确实不错。店员告诉记者，无论是选材，还是制作过程，佐客都有很严格的要求。　　“店主经营传统咖啡，焦糖玛奇朵的拉花为经典的网格图案，虽然在造型上没有多大的变化，但是口感上却和别家不一样。我们选用优质的全脂牛奶，奶泡更细腻。”店员说。　　记者尝了尝，感觉这里制作的焦糖玛奇朵的香味十足，口感偏苦，但是味道不错。　　艺术氛围最浓的咖啡馆　　虽然佐客店面不大，但是每一处细节都能看出老板的用心与独到。经常更新的时尚类杂志、特制的绿色大木门、精选的抱枕和桌布、角落里那艘小木船以及头

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

　　书名：开家自己的咖啡馆　　出版社：中信　　适合人群：打算开店的朋友　　书籍简介：　　重要的是，思路。　　梦想是个很虚幻的东西，每个人都有梦想，但是能否实现或者如何实现就要现实的多，也复杂的多。　　现在有很多介绍咖啡店的书，这一本有什么特别?　　书的编者不是站在一个专家的角度来指点你什么，而只是作为辅导者或者信息采集员，为拥有开店想法的读者尽可能的提供更多实用的、可供参考的信息。不是干巴巴的把结论抛给读者，也没什么泛滥的溢美之词，而是像纪录片一样，通过为读者展示一些已经顺利开店的前辈们的经历，让读者在阅读、观察、听故事的过程中，慢慢的感受，开家自己的咖啡馆是怎样一个过程。　　书中有各式各样的

英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋

　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。

英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋

　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。

书店里的咖啡馆

　　咖啡馆的室内装修陈设非常简单，没有过多的营造一种视觉感受，但小小的创意确无处不在。顶部的吊灯设计，书本被穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结，时间煞那间凝固。　　一堵圆弧的墙面上贴满了书籍内页，也许爱书的人会对肢解图书有异议，不过被书籍包围的感受一定也会很不错。造型简洁奇特的灯具为边上坐着看书的人提供照明，而墙壁上设置的托盘可以任意收放，可以摆上一杯咖啡一份点心，伴随着你的阅读。　　事实上，餐饮空间与书店的结合越来越密切。也成为流行趋势，而咖啡馆在这点上走在最前列，人们去咖啡馆的目的不光是为了一杯咖啡，更多时候会去关注那里都收藏着些什么书。

精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会

内容简介······《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”，并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。作者简介······韓懷宗

精品咖啡学 咖啡自家烘焙全书摘录

　　咖啡自家烘焙全书–自己在家焙咖啡豆的理由　　可靠，经济，点石成金　　当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。　　到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件不太容易掌握的事，不过至少已经有必须充分的背景知识，可以辅助我们探索这个晦暗的领域。现在，想要自行在家进行咖啡烘焙的人，已不再需要自己敲敲打打，组装自制的烘豆器具，也不需要费力地一直搅拌平底锅中的咖啡豆;至少有十种以上的新试家用烘豆装置已经悄悄步入市面，更还有些咖啡器材商店正摩拳擦

咖啡书籍推荐：第一本中国咖啡历史著作《中国咖啡史》

随着第三波咖啡浪潮的到来，国内的咖啡热情也是水涨船高。咖啡馆家接着一家，开在大街小巷、商业中心……咖啡消费者、爱好者还有咖啡师们也越来越对咖啡追根溯源，想尽一切办法了解咖啡。书店里，网上，充斥着各种各样的咖啡书籍，有咖啡的品鉴、有咖啡的制作教程、有咖啡馆的开店经验、有咖啡烘焙的学习甚至还有到原产地的经历分享……这些书籍都能帮我们更好的认识咖啡与享受咖啡，但是这都是有关生活、制作与商业服务为主，我们是否有想过——咖啡的历史？今天咖啡沙龙要为大家推荐的是一本咖啡历史书——《中国咖啡史》。也许有朋友认为我喝咖啡为何要知道咖啡的历史？这无可厚非，但喝一杯咖啡也有人认为是喝一种情怀，当你想喝到一杯咖啡的

咖啡书籍推荐：咖啡科普读物《以科學解讀咖啡的祕密》

身边的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到两杯才会有安全感的人，于是他们去东南亚旅游，总不忘给我带包咖啡豆、咖啡粉，还有一次甚至是一个滴滤杯。去年12月，一个甜美的小姑娘从香港回来后，送给了我一本在诚品书店买的书，墨绿色纸袋包着，就是这本《以科学解读咖啡的秘密》。是台版书，纸上摸上去细腻光滑，感觉真好。不过是繁体字，竖版，我不是很习惯，略翻了翻便放下了。图爸捡起了这本书，身为理科生的他连连称赞好看，更重要的是，一向不怎么看书（看书很费劲）的他，很快就看完了，看完了还向他的朋友推荐。于是我把它作为2016年的第一本书，仔仔细细读了起来，一读就是两个多月。作者石胁智广是东京大学的工学博士，他写这本书的

咖啡书籍推荐：左手咖啡右手世界《Uncommon Grounds》

　　出版社：机械工业　　闲话少叙，讲内容。　　回到正题，内容。　　书籍被划分到商业史类别，整体可以看作是美国的咖啡产业发展史，中间牵涉到别国的咖啡事业，包括产地和其他消费国。　　书中很详细的描述了咖啡在美国的崛起，作为全世界咖啡消费量第一大国，咖啡的这一地位是如何实现的，读完本书能够找到比较清晰的答案。　　书中讲述了美国咖啡产业的发展史，从大众最熟悉的速溶咖啡的风云，到现今仍然部分局限在小众市场的精品咖啡风潮（至于精品咖啡是否小众的问题，某人将单独“论述”，反感此言论者请自动掠过，O(∩_∩)O谢谢），都在书中占有一席之地。　　本书适合的人群：　　2.装饰书架、充门面的诉求者。本书版面设计颇有

咖啡馆经营案例 如何保证咖啡厅客流量？

　　在小资情调横流的社会里，越是享受生活，贴近慵懒心情的行业越来越得到大众的青睐，而一马当先的当属咖啡厅，既然做个咖啡厅老板了，那么你如何在众多咖啡品牌加盟店中脱颖而出，成为当地最特别的一家咖啡厅，让你的咖啡厅顾客络绎不绝呢?　　以上是保证咖啡厅客流量的三大因素，当然不止这些，作为一个咖啡厅的老板，我做的不止是管理好一个咖啡厅，更多的是总结其中的经验，希望能够帮助和我一样有咖啡梦的人。

阿曼人好客喝咖啡讲究多 精品咖啡文化

　　阿曼人管咖啡叫“喀赫瓦”，喜欢在咖啡里加豆蔻等香料。他们的咖啡呈浓黑色，含有类似中药的苦味，与西方醇香的咖啡有所不同。　　记者到马斯喀特不久，有一次被热情豪放的阿曼人请去做客。一通大饼烤肉之后，已是心有余而肚不济了，望着满桌的各色吃食，只有徒唤奈何。偏偏阿曼人在待客接近尾声时，还有邀请客人喝咖啡的习俗。客人若不喝，通常会引起主人的误解，还以为你对他的招待有什么看法呢。　　于是记者在主人连声的相劝中接过滚烫的咖啡，虽面有难色，也不得不硬着头皮一点点勉强喝起来。好容易喝完一杯，持壶立在一边的侍者说时迟那时快，又要给记者斟上一杯。“够了，够了，谢谢谢谢!”记者连忙阻止，但侍者满脸疑惑地望着记者，

客人，您要的拉花咖啡