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　　绿山咖啡和蓝山咖啡有区别　　蓝山咖啡豆介绍　　绿山咖啡介绍　　这家公司从2006到2010年，股价狂飚了九倍,远超星巴克。，消费者通过绿山咖啡的“克里格咖啡机”和配套的“K杯咖啡”，能方便而快捷的煮出口感很棒的咖啡。　　所谓“K杯”是绿山咖啡的一项专利产品，是一个外表像纸杯的容器，里面有一个小一点的纸杯状的渗透装置，只能渗透液体，上面用铝箔盖封口，以保证咖啡的香味不会散发。　　将K杯置入这种咖啡机，按一下按钮，加压注水管就会穿破铝箔盖进入滤杯中，注入热水。咖啡机会精确控制水量、水温和压力，以保证咖啡香味最大化。　　对于消费者来说，把K杯放在咖啡机里,一分钟之后一杯香腾腾的咖啡就出现在你的面

蓝山咖啡价格多少值不值得买？蓝山咖啡官网能辨别真伪吗？

你一定听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡，它们共同的特点是：很贵！或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味，蓝山拼配，可你不知道的是其实里面一颗蓝山咖啡豆都没有；又或者你去印尼、去巴厘岛被导游引导著买了猫屎咖啡，但你并没有觉得有什么好喝。做咖啡这么多年，常常被人问起蓝山咖啡、猫屎咖啡为什么好，为什么贵，虽然价格是一般咖啡的N倍，但总有人想要尝试一下。到底值不值得买？到底如何辨别真伪？到底好在哪里贵在哪里？今天开始就为大家揭开珍稀咖啡的面纱，带你一探究竟。01蓝山咖啡在很长一段时间内被誉为世界上最好的咖啡。牙买加（Jamaica）是位于加勒比海中的一个岛国，原本是印地安人的居住地，曾经先后是西班牙和英国的殖民

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什么样的时代就有什么样的生活，世界在时刻的变化中，我们也在不断的变化，每天都不一样，这就是生活，也是一种精彩，一层不变的生活着实无趣，我们要的是更多的新鲜事新鲜物。比如说你每天早上都想喝一杯咖啡，但是出于时间上的问题，你需要每天早起做咖啡，这样时间上的浪费，而且做出来的咖啡可能也不适合你自己的口味。那么，你就需要这样一台完全为你着想的咖啡机了----胶囊咖啡机。　　胶囊咖啡机也是近几年才开始流行的，胶囊咖啡机的出现是咖啡爱好者的福音，让许多喜欢喝咖啡的人能够享受到咖啡的美味。那么，胶囊咖啡机式怎么样的一台机器呢！它不像传统的一些咖啡机那样，需要自己磨豆，自己煮咖啡，这一切之后还要自己清洗咖啡机

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　　近年火热的胶囊咖啡机，其实早在1976年就已经问世。　　雀巢胶囊咖啡机在初期的销售量不如预期，可以用惨淡形容，原因有二：　　2.胶囊咖啡机对消费者来说是陌生的产品，且而其主要销售通路是咖啡机零售商，使雀巢很难与消费者直接沟通。　　因此，雀巢转换销售方式，设立自己的销售据点，让消费者亲自体验胶囊咖啡，更成立会员制度，了解消费者需求、经营顾客关系。透过顾客的口碑行销，胶囊咖啡机的销售逐渐有了起色。其後雀巢透过饭店和航空公司的通路，接触高端消费者，塑造高品质及时尚的品牌形象。　　值得一提的是，尽管Nespresso的全球市占率超过35%，在美国的市占率却不到10%。这是因为美国人喜欢喝口味较淡的

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在登陆新三板后，咖啡之翼（871216.OC）的业绩并未展翅高飞。值得注意的是，咖啡之翼这份年报披露时间如果再拖延两天，公司将面临摘牌风险。另外，在年报披露期间，公司出现较大变动：财务总监因个人原因辞职，董秘和会计师事务所也发生更换。对此，《中国经营报》记者致电咖啡之翼并发去采访函，截至发稿前，尚未收到对方回复。迟到的年报“变脸”资料显示，咖啡之翼是一家起源于湖南的咖餐品牌，于2023年3月挂牌新三板。公司定位于“咖啡轻餐连锁店”的形式，起初主要集中于长沙周边发展，在2013年前后开始通过加盟连锁的方式大举扩张。截至2016年底，公司拥有17家直营店，近200家加盟店。只是，公司的首份年报即遭

可口可乐联手绿山咖啡进军咖啡行业

绿山咖啡以其著名的单杯咖啡营销模式成为美国“卖杯子的咖啡巨头”。凭借专门的单杯咖啡机和一次只冲一杯咖啡的克里格K杯，绿山咖啡成功进入了全美13%的家庭当中。

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韩国复合式咖啡店Caffebene中正分店营业至12月底，对外说法是因租约到期。Caffebene韩籍新任营运部长郑玟泳表示，12月1日起总部接手经营，明年会有更多新产品与积极行销，还要持续展店，否认韩流退烧。

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＝＝》漫咖啡官网《＝＝上海的特色咖啡店真是多的不得了！光是帮主过去介绍过的就超过20家了吧？今天再来一家‘韩系’特色咖啡店：漫咖啡！今天介绍的这家分店，有著独立的大空间，虽然远离地铁站，而且地方也不太好找，但他就是能天天爆满，动不动就要排队喔！为什么呢？首先就是他有著韩式的浪漫情怀布置，整店的原木系桌椅、吊灯、红砖墙体，营造出舒适且温馨的感觉。其次，它在美食方面的表现也不遑多让，先跟著大家排队点餐吧！虽然今天是平日的下午依旧排队人潮多多：漫咖啡采用先点餐付款后入座的方式，所以在柜台先点好你的餐饮，特别值得一提的是：当你点餐完成之后，服务人员会给你一只‘小熊’：这就是本店的一大噱头，小熊就是你的

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　　WBC的比赛中，选手必须带自己烘焙好的咖啡豆，及部分器具(磅秤、杯子等)，使用现场提供的意式机与磨豆机，一边向评审解说一边做出意式咖啡，做出来的咖啡越符合咖啡师所叙述的风味表现及咖啡师在吧台里表现的越流畅，就可能获得较高的分数。　　WBC虽名为咖啡师大赛，然而在竞赛中所要比的，其实是从生豆种植处理、烘焙的设定、周边器材的选择、冲煮手法、选手的展演与服务技巧，所有环节最高规格的整合。　　也因为赛事内容如此多元，无论你只是一位咖啡爱好者，或是咖啡产业链中的一员，都可以在赛事中找到感兴趣的点。而赛事吸引到这麽多的观众，当然也就吸引大量赞助商的投入，比赛的规模与参与其中的选手及评审也就逐年增多。　

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＝＝》两岸咖啡官网《＝＝两岸咖啡，在两岸的餐饮市场中已小有名气。值得一提的是，两岸咖啡董事长杨进发早在1989年就进中国大陆，原来是在广东深圳做拉链制造，十年后惊觉制造业已无法生存，转而投资餐饮服务业，打造出今日中国大陆400多家分店的两岸咖啡。两岸咖啡，在两岸的餐饮市场中已小有名气。值得一提的是，两岸咖啡董事长杨进发早在1989年就进中国大陆，原来是在广东深圳做拉链制造，十年后惊觉制造业已无法生存，转而投资餐饮服务业，打造出今日中国大陆400多家分店的两岸咖啡。进到两岸咖啡位于杭州全国旗舰店内，进门通过小桥流水的园林设计，映入眼前的是抢眼的中国红色系沙发，搭配西式现代装潢，让人感到亲切又摩登

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　　咖啡种植的第二年或第三年开始，就有咖啡花可以欣赏了，没有特别情况的话，开花自然要结果，所以很容易想到，咖啡树的收获都是在2-3年以后。　　一般雨水之后会迎来花期，同一颗咖啡树，同一根枝条，甚至同一个花簇，开花的时间都不一致，于是，可以见到咖啡花咖啡绿果咖啡红果并存就很稀松平常了，虽然可以满足同时间观赏不同事物的心愿，但是对于咖啡农家的收获就未必幸运了，为了保证高品质的收获，只有人工拣选才可以采摘的到完全成熟的咖啡果，而人工采摘必然就要面临高昂的成本。　　一颗咖啡树上可能花开有早晚，但是大体上，会有比较集中的花期，根据各个种植地的气候及其他因素，可能有二到三期，当然伴随而来的就是两到三个收获

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　　蓝山咖啡　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后　　的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

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　　蓝山咖啡　　来源　　最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。　　一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。　　由于牙买加蓝山的名气太大

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　　由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？　　最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到

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每一杯黑色浓醇的咖啡，都来自于咖啡豆研磨萃取，咖啡豆本身的品质，影响入口的风味。台湾的咖啡豆有95%都来自于海外，根据卫福部食药署2014年食品边境查验年报手册，台湾自国外咖啡豆进口数量为3.2万公吨，与2006年相比，成长二倍以上。但官方数据统计更新较慢，台湾咖啡协会理事长吴怡玲指出，咖啡豆进口数量年增率几乎超过30％，粗估近十年来，台湾咖啡豆进口数量至少成长2.7倍。台湾咖啡豆进口来源多达73国，报验批数前5大国分别是日本、美国、越南、印尼、马来西亚。由于来源相当多元，为了做好基本食品安全把关，食药署在海关进行边境查验时，农药残留与赭曲毒素是咖啡豆的抽验项目。不过从咖啡豆加工制程来看，咖啡

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南普洱一咖啡庄园采摘的鲜红云南小粒咖啡豆。3月9日，评委在普洱咖啡生豆大赛品味咖啡的香气。普洱咖农在太阳下晒咖啡。当大陆云南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡，两者居然一拍即合，30年来普洱已然跻身举世闻名的咖啡产地之列。截至去年为止，普洱咖啡种植面积达78.9万亩，咖啡豆总产量5.86万吨，80%出口国外；5月适逢咖啡收购旺季，“中国咖啡之都”普洱当地农民因种植咖啡豆而脱贫致富，也再度吸引国内外媒体的目光。30年前普洱市仍被称为思茅地区，普洱茶也尚未名扬海内外。1980年代末随著大陆对外开放，总部设在瑞士的跨国企业雀巢公司，积极进入中国开拓市场、寻找原料。曾任思茅地区主管农业的副专员、如今年届八旬

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　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。　　蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山

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　　牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉·分斯爵士(SirNicholasLawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加，种植在圣安德鲁(St.Andrew)地区。　　牙买加的咖啡产地：　　今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡的三大产区之一，其他两大产区是波特兰(Portland)产区和圣·托马斯(St.Thomas)产区。　　今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有“蓝山”字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡(非蓝山咖啡)：高山顶级咖啡(HighMo