郎咖啡什么

咖啡豆 咖啡豆怎么分类？ 什么咖啡豆好？ 有什么咖啡豆质量好？

　　咖啡豆中的小圆豆：通常一个咖啡果中会有两个种子，但是采摘出来后，常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子，原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精，这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形，也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一般都会带有强烈的酸度。

低咖啡因咖啡是什么 喝低咖啡因咖啡有什么好处与坏处？

低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？一杯咖啡含有多少咖啡因，除了跟咖啡豆的品种有关之外，主要取决于咖啡豆的烘焙时间与萃取时间的长短。咖啡之道，尽在此中，只要掌握影响咖啡因含量多寡的变量，你就可以在适合的情境与心情下，喝到适合自己的美味咖啡啰！除了跟个人体质有关系之外，其实咖啡因含量跟咖啡豆的品种有很大的关系。一般来说，罗布斯塔豆的成本价格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐装咖啡大多会选用或混用罗布斯塔豆，但担心咖啡因过量的人要注意啰——罗布斯塔豆虽然便宜，但咖啡因含量是阿拉比卡豆的三倍！咖啡因含量与烘焙度呈反比。一般来说，愈深焙的咖啡其咖啡因含量较浅烘焙的咖啡所含的咖啡因含量少

单一产区咖啡与拼配咖啡区别是什么 什么是有机咖啡 无咖啡因咖啡

单一产区咖啡与拼配咖啡区别是什么？咖啡味道这些单一的农场选择是我们在每一个最能体现经典种植区风味的收成年份。混合物Allegro的混合方法源于对单味咖啡的欣赏。我们的目标是在新的组合中保留和呈现经典的品种风味，这提供了没有单一咖啡可以提供的复杂性和一致性。意大利浓咖啡浓缩咖啡是咖啡精华的一种美味，强烈和复杂的表达。以下混合物是专门为浓缩咖啡酿造而配制的。它们真的很特别意式咖啡，无论价格多少，品质都无与伦比。无咖啡因Allegro的瑞士水脱咖啡因过程允许从绿色咖啡中温和地提取咖啡因。精选的咖啡豆浸泡在绿色咖啡提取物（GCE）中，GCE是一种纯净水，饱和了来自绿色咖啡的可溶性固形物。随着时间的推移

蓝山咖啡属于什么咖啡 蓝山咖啡为什么那么贵

上等的蓝山咖啡豆每磅售价80美元，是咖啡界里名符其实的贵族。你知道为什么蓝山咖啡这么贵吗？蓝山咖啡产自牙买加岛东部海拔两千多米的蓝山山脉，不但颗粒大，还有著浓郁的香醇口感，将甘、酸、苦三种味道完美搭配。而且咖啡因含量不到其他咖啡的一半，符合现代人的健康观念，是举世公认的极品咖啡。其实，蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。严格说来，只有在海拔1800米以上、面积6000公顷的咖啡带种植的咖啡，才能叫蓝山咖啡。因为这里有肥沃的新火山土壤，没有污染，终年多雨，昼夜温差大，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。也正因为产量极少，所以物以稀为贵，现在市面上的蓝山咖啡都是价格不菲的呢。描述

精品咖啡常识 什么是“脱咖啡因咖啡”？

　　对于脱咖啡因咖啡的名称，在美国和法国而言，在称呼上不一样，但是呢，意思都是一样的。就是通过一定手段使得咖啡豆中含有的咖啡因被大部分去除的咖啡豆。　　意大利风味的奶油咖啡多是这种咖啡。这种咖啡可避免咖啡因的刺激，喝起来口感柔和~材料：脱咖啡因咖啡80ml,泡沫牛奶60ml制法：杯中倒入咖啡，用茶匙将泡沫牛奶舀在上面。

家用咖啡机评测 什么咖啡机好 滴滤咖啡机冲泡咖啡什么味道

咖啡机推荐：家用咖啡机怎么选择?我们如何测试我们结合使用定性和定量测试来确定最佳的咖啡机。首先，我们注意到产品评论中经常提到的一些实际问题，例如温度，冲泡时间和杯子容量。然后，我们还呼吁团队提供有关可用性和品味的见解。我们邀请了八位同事使用和品尝六台咖啡机，并在一天的过程中提供反馈。第二天，我们邀请八位不同的同事参加盲味测试，并就可用性进行了自己的记录。这需要进行几轮测试，并导致非常繁忙的工作环境。我们的目标是根据SCAA标准对咖啡机进行测试，以了解它们的匹配情况。在所有测试中，我们都使用了毛刺研磨机和新鲜咖啡豆，以确保口味和研磨尺寸的一致性。玻璃水瓶容量玻璃水瓶尺寸比较冲泡时间SCAA还为酿

什么样的咖啡是好咖啡？

怎样的咖啡才算是一杯好咖啡？看完让你再也不会被咖啡师蒙在鼓里。 从2018年到2019年咖啡的销量大幅增长，咖啡在走进生活。很多人喝咖啡成了习惯，但是是否只是利用的咖啡中咖啡因？用手中的咖啡对抗自己的瞌睡虫呢？ 也许你喝了很多的咖啡，但是仍然对于咖啡的口感没有概念，一杯好的咖啡到底会给我们带来什么？我们又怎么去判断咖啡的口感呢？ 1、寻找来自水果的甜美和馨香 咖啡豆来自咖啡果实，就像桃子、杏子在成熟之前，也许酸性强烈，但是成熟之后酸性渐渐消失，吃起来非常香甜，果肉中的糖慢慢扩散，把酸味覆盖。咖啡也一样，成熟的咖啡果实是比较甜的，而且甜味和淡淡的酸味会渗透进咖啡豆中，烘焙过的咖啡豆就会有像水果一

咖啡知识：清咖啡是指什么？与黑咖啡有什么区别点？

　　简介　　这种咖啡在国内并不受大多数人欢迎。因为咖啡豆的品种，产地，烘焙技术，咖啡会有酸，甜，苦，咸四大味。好的咖啡豆加好的烘焙技术，会让咖啡各种味道之间得以平衡，所以一杯好咖啡不仅仅是人们从前所感受到的苦。除此之外~还会随着品种，产区以及烘焙程度的关系，有着各种丰富的香味，例如肯尼亚咖啡的红酒香味，哥斯达黎加咖啡的奶油可可香味，埃塞俄比亚咖啡的水果与花的香味。　　清咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。由于绝大多数厂家生产的速溶咖啡、咖啡粉不能保证100%纯咖啡豆制作而成，所以清咖啡通常是直接采用优质咖啡豆，通过咖啡机执行磨粉、压粉到冲泡等一系列步骤制作而成

美式咖啡是什么？浓缩咖啡和美式咖啡是什么关系

美式咖啡诞生在第二次世界大战之后，当美国人在欧洲结束战争之后，有许多军队来到了南欧，他们喝不了浓烈的浓缩咖啡，所以就用温开水稀释，稀释后的浓度他们才能够接受，因为当时使用这种喝法的主要是美国大兵，所以人们给它们起名为美式咖啡。因为美国人对咖啡的制作设备一般都比较随性简单，这种方法很快随着美国的咖啡连锁店在世界上的普及而流行开来。美式咖啡在北美很受欢迎，尤其是早餐，上班期间，随处可见手捧美式咖啡的上班族。在其他喝咖啡普遍的国家，美式也是相当受欢迎，而在国内，大多数咖啡馆也会提供美式咖啡，从出品量来统计，美式咖啡约占咖啡总销量的15%。很多人初次接触美式的时候都会诧异，浓缩咖啡只是兑一下水就能换个

Hamilton Beach咖啡机怎么用 Bunn咖啡机怎样煮咖啡 咖啡什么味道

Bunn咖啡机的制作并非出于品味。它被认为是有效的。它的总体得分很差。它失去了强度和苦味，并在味道上排名倒数第二。清洁和一般用户体验尽管每台机器都冲泡一杯可饮用的咖啡，但用户体验却并非相同。其中许多产品的怪异现象略有加重，可能导致一团糟或起初的酿造效果不甚理想。Bunn甚至都不是最初的小组测试的一部分，因为花了很长时间才弄清楚如何启动机器。无需真正阅读手册，即可操作所有其他咖啡机。Bonavita的水箱很难填充，但您只会犯一次此错误。它还有一个仅附在玻璃水瓶上的冲泡篮，这意味着更少的碎片。但是，当您倒咖啡时，您无处可放湿的，漏水的篮子。Moccamaster具有耐用而轻巧的构造，但也有许多容易

特色咖啡是什么咖啡 人们最初怎么使用咖啡 咖啡豆到咖啡的流程

什么是咖啡？将咖啡从作物带到杯子的过程是由生长和采摘咖啡果实的人开始的。第二方（通常）购买水果并从种子中去除柔软的果味部分，然后将种子（现在称为豆类）干燥，两个步骤一起称为加工，并且对于咖啡的最终质量和特性都是至关重要的。处理器通常将干豆卖给出口商第三方。出口商可以在装袋和运输之前混合来自不同加工厂的豆子。第四方将咖啡进口到消费国，尽管在大多数情况下，他不再进行任何进一步的操纵，只限于对其进行判断并将其卖给烘焙商。在这一点上，咖啡可能是最有影响力的一个行为：烘焙。焙烧炉还可以混合来自各种作物和地区的豆类。零售商执行一项简单但非常重要的服务：合理地处理咖啡并在陈旧之前将其销售。最后，消费者购买咖

咖啡知识 白咖啡与黑咖啡有什么不同

　　白咖啡是咖啡豆不加其他添加剂直接低温烘焙，但时间较久，烘焙后研磨成粉，去除了一般高温热炒及碳烤的焦枯、酸涩味，有自然风味及浓郁的香气，香浓顺口。不伤肠胃，不会上火，较温和，适合现代人的健康生活。　　黑咖啡是咖啡豆经过高温碳烤而成，这样做使得咖啡有焦苦、焦糖和炭化的味道。喝黑咖啡会伤肠胃，上火。

什么人忌喝咖啡 喝咖啡有什么讲究 咖啡的香味有什么功效

「下午的会议很重要，喝杯咖啡压压惊」「工作效率太低，喝杯咖啡刷刷灵感」「熬夜太困，喝杯咖啡提提神」......咖啡的神奇功效总是令人惊叹，于是人们总是一杯接一杯贪婪的吮吸着，喝咖啡也成为参加重要会议前必不可少的环节，一些人喝完咖啡往往实现超常发挥，一些人则表示“真提神”，那为什么他们说的是“真提神”？！这是怎么回事？什么人不适合喝咖啡？喜欢喝咖啡的人每一天基本上都会喝上至少一杯咖啡，对于不太喜欢喝咖啡的人来说，他们可能只有在出席重要活动的时候或者需要提神醒脑时刻才会选择喝咖啡，殊不知，不太喜欢喝咖啡的人也有不喜欢的道理，也许在喝完那杯咖啡后可能就产生了难以驾驭的“效果”，比如，越喝咖啡越焦虑！

咖啡里面有什么成分？咖啡粉怎么喝？咖啡粉什么牌子好？

咖啡因　　咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属於植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可硷，绿茶内含的茶硷相同，烘焙後减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢机能，咖啡因也可减轻肌肉疲劳，促进消化(消化食品)液分泌。除此由於它也会促进肾脏机能帮助体内将多余的钠离子（阻碍水分子代谢的化学成份）排出体外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不会像其他麻醉性、兴奋性物（麻醉药品、油(油食品)漆溶剂、兴奋剂之类）积在体内，

什么是商用咖啡豆_工业咖啡、商用咖啡和精品咖啡的特点什么区别

市售咖啡一般来说区分为“工业咖啡”、“商业咖啡”与“精品咖啡”三类，区分标准如下：（一）工业咖啡：100%纯罗布斯塔种咖啡豆。（二）商用咖啡：罗布斯塔种与阿拉比卡种混合豆（比例约7：3——3：7之间）。（三）精品咖啡：100%纯阿拉比卡种咖啡豆。●上开三类咖啡主要用途简述如下：（一）“工业咖啡”：主要用于萃取咖啡并作为即溶咖啡主要原料。（二）“商用咖啡”：主要系综合咖啡使用，也就是利用罗布斯塔种咖啡（例如巴西咖啡）与阿拉比卡种咖啡（例如曼特宁、摩卡、哥伦比亚等咖啡）混合（比例约7：3——3：7之间）烘焙而成的综合咖啡，例如市面上很受欢迎的曼巴咖啡就是商用咖啡豆，也有ㄧ些单品咖啡为降低成品而添加

咖啡为什么会咸 咖啡有什么口味 如何喝出咖啡瑕疵 咖啡豆瑕疵风

咖啡豆瑕疵风味不知你有没有喝过味道古怪的咖啡，比如一杯咸咖啡。咖啡的味道一般有“酸，甜，苦，咸”4种味道？酸，甜，苦是咖啡中普遍存在的三种味道，那么咖啡中的咸来自哪里？咖啡为什么会咸？与咖啡冲泡过程的因素有关吗？咖啡中的咸味与咖啡生豆中所含的矿物质有关，如：氯化物，溴化物，碘化物，硝酸盐，等无机化合物，这些成分占咖啡可溶滋味物重量的14％因为咖啡通常呈现出酸味与甜味，因此咖啡的咸味并不明显。咖啡会咸主要有以下几种情况：1.咖啡品质有瑕疵咖啡豆如果混入了不新鲜豆，未熟豆，过度发酵的水洗豆，过度发酵的日晒豆和蜜处理豆，都会造成咖啡味道是咸的，或者在咖啡烘焙的过程中闻到咖啡的咸味则表明咖啡豆有瑕疵也

碳烧咖啡 什么叫碳烧咖啡？

　　什么叫碳烧咖啡?　　许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。　　其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆　　碳烧咖啡的起源是日本　　碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材做为燃料，因为用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。　　因为是用木材所烘烤出来的咖啡豆，为保留木香，咖啡豆不能烘的太深。　　所以，别再将焙的像木碳一般黑的咖啡叫做碳烧咖啡，那只能喝到满口的碳烧味。

咖啡百科 解析什么是咖啡

　　咖啡植物属性：　　咖啡树是属茜草科常绿小乔木，原产于埃塞俄比亚。　　日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。　　咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡(下图为咖啡果结构)

90+咖啡具体代表什么，90+咖啡是什么

　　九十+的四个品牌包括：咖啡，庄园，感官，Solkiln。代表他们四个重要的成就。　　埃塞俄比亚,而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆全部来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏(Gesha)也是埃塞俄比亚移植去的。加工是九十+的特长，他们把这些咖啡按品种，微气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，为每个口味都特意设计加工方法，达到一种口味特征。就像大牌的设计一样，用心钻研，耗费心血去完成一件接近艺术的工艺品。天然的产品经过很多的细化、改进、最后达到最美的姿态才把内容呈现给大家。　　九十+　　NinetyPlus，直接翻译过来就是九十+，或“90分

90+咖啡怎么喝？90+咖啡有什么？ninety plus coffee90+咖啡介绍

　　90+的豆子还有不同于一般的100分的评分系统，生豆商可以有自己的打分标准，而他们的等级是依照风味、成本与产量三个因素来分等：　　而90+除了自己的风味符号外，每支豆子也都有自己的分级方式，当然也和其他国家的分级截然不同，分为以下几级　　L7、L12、L21、L39、L95、L195　　L就是Level的意思，分类的依据是根据生产的数量、处理的精致度、难易度和筛选的严格度。　　L7、L12区段：大部分的伊索比亚豆都在这个等级，风味已经非常棒了，无论是香气或质感都无可挑剔。这个等级的90+可以说是入门级但CP值相当好的商品　　例如：Tchembe和Kemgin是原来L7、Nekisse和Ha