90+咖啡怎么喝？90+咖啡有什么？ninety plus coffee90+咖啡介绍

　　90+的豆子还有不同于一般的100分的评分系统，生豆商可以有自己的打分标准，而他们的等级是依照风味、成本与产量三个因素来分等：

　　而90+除了自己的风味符号外，每支豆子也都有自己的分级方式，当然也和其他国家的分级截然不同，分为以下几级

　　L7、L12、L21、L39、L95、L195

　　L就是Level的意思，分类的依据是根据生产的数量、处理的精致度、难易度和筛选的严格度。

　　L7、L12区段：大部分的伊索比亚豆都在这个等级，风味已经非常棒了，无论是香气或质感都无可挑剔。这个等级的90+可以说是入门级但CP值相当好的商品

　　例如：Tchembe和Kemgin是原来L7、Nekisse和Hachira是原来L12。

　　L21、L39区段：这里几乎就是NPGE庄园里Geisha咖啡的天下，可以想见，对于90+来说，Geisha品种本身就是高等级的表示，所以最低的等级也是在L21。当然也可以延伸思考，Geisha的照顾可能更辛苦、处理的严谨度也是高于伊索比亚豆。另外经过特殊处理的伊索比亚豆也可以升级到这个区段，变得可以和Geisha相提并论。

　　L95、L195区段：这两个等级都要经过90+特殊的处理法才能上达天听，例如Red(红处理)、Ruby(红宝石处理)、SK(Solkiln处理)，可以说是为90+专属的处理法。不过要到最高级的L195还是得Geisha。

　　前街咖啡也有着一支90+公司的代表作：烛芒，烘焙至中浅烘焙，用90度水温冲泡，时间在两分钟左右，有着特殊的花香和不错的油桃、热带水果风味，以及橡木桶香气。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。