危地马拉基切省 珍珠佩菈庄园卡杜拉&卡杜艾水洗咖啡风味描述

　　风味描述：甜蜜热带水果主调、加上柠檬似的酸甜水果风味、

　　蔗糖、这是一杯主轴风味明确且相当平衡的咖啡，请品尝它

　　带有的独特烤坚果与金砂糖特性。

　　得奖纪录：

　　处理法：水洗

　　土壤：砂质土

　　采收时间：十月至五月

　　年雨量：五千毫米

　　年均温：14-31ºC

　　湿度：60%

　　庄园介绍：

　　的古老山脉中，离洽朱产区（Chajúl）的市中心东北方38公里处。珍珠佩菈

　　所有。因地处深山，导致往来交通相当不便，以传统的交通手段而言：

　　乘坐马匹及驴，跋涉通过绵延的山路和树林，需要耗费长达三天的时间

　　才能到达庄园所在地，这也直接地影响了咖啡豆收成后的对外运送，因此

　　另外一种运输方式便是以轻型飞机载运咖啡豆，不过运输成本及风险也

　　因此大幅提高，庄园甚至曾经陷入长达36年的财务亏损。但种种难处没有

　　因此击倒他们，透过坚毅的宗教信仰、努力的工作态度、对咖啡的热情

　　所有的人将这片土地，变成充满梦想和未来的‘希望沃土’，更在2006年

　　开始种咖啡，现今有15%（493公顷）土地种植咖啡，990公顷土地当作自然

　　生态保留地，让动植物有个原始自然生态栖息地，所有土地总面积是3285

　　公顷，其他土地种植其他农作物。此庄园比邻玛雅（Maya）当地原住民有

　　人居住在此地，大部分原住民整年长期在此庄园工作，另有

　　500人在珍珠佩菈庄园协助成立协会，来改善和提升生活品质。

　　全力送到您手中的！这是一杯主轴风味明确且相当平衡的咖啡，请品尝它

　　带有的独特烤坚果与金砂糖特性、优质如白葡萄般的明亮酸值，以及最后

　　停留在舌尖上，替整杯咖啡画下完美句点的甘甜尾韵吧！