美式咖啡机的小门道，这三点没有拎清千万先别买咖啡机

家里冲泡咖啡，越来越多的人会选择使用咖啡机了，一个是因为方便，二个是因为使用简单。

其实还有一个原因，那就是咖啡机的价格也不是很高。小鹿前段时间有线上研究过，现在的美式咖啡机的价格在100多块钱就能买到一个中等的，400元、500元就能买到一个较好的了。所以小鹿遇到的很多的人都给自己在家里准备了一个咖啡机。

咖啡机其实看似简单，里面的门道却不少。

首先咖啡机的种类不同，冲泡咖啡时候的注意事项也是不一样的。所以在选购咖啡机的时候可以咨询一下店家是否可以试用，或者咨询是否可以做一下简单教学。如果不能试用，是在网络上面购买的，可以咨询是否有视频资料或者文档资料用以学习。

其次，一般来说使用咖啡机冲泡咖啡，水温大多都会偏高。因为咖啡机并没有办法控制以及热水的注入方式。这个时候我们就只能通过咖啡豆、咖啡粉量以及咖啡研磨来控制咖啡的风味。如果你冲泡出来的咖啡你觉得口味有一点偏重，你可以尝试烘焙程度较低的咖啡，或者是颗粒较大的咖啡粉，也可以适当地减少咖啡粉量。

还有一点就是，咖啡机的保温功能的使用。很多人在使用咖啡机的时候，会默认开着保温功能，很多人觉得这种功能非常方便。因为即便是放置了一会儿，还能品尝到热气腾腾的咖啡。但是如果你重视咖啡的味道，我们就建议你取消咖啡保温功能。因为长期的保温会导致咖啡的成分发生变化，比如保温10分钟的咖啡和未经过保温的咖啡相比，你能给轻易的察觉到咖啡的苦味更重、酸味更浓或者香味减淡等等变化。

除了以上三点，使用咖啡机是还有很多的小技巧的，比如水量的控制等等，不过这些都是可以通过商家提供的资料学习，避免问题出现。

好了，现在咖啡机的小技巧你学会了吗？