肯尼亚咖啡的品质如何，肯尼亚咖啡的风味

　　肯尼亚咖啡以其品质闻名。咖啡带有复杂而有趣的水果风味(草莓、柑橘)，有时还夹杂着强烈的芳香。肯尼亚咖啡有明快的酸度和潜在的甜味，回味中有一种干葡萄酒味。最好的肯尼亚咖啡里面还包含有一种强烈的红醋栗风味和芳香。每逢收获季节，肯尼亚咖啡豆会在内罗毕举行拍卖。大部分肯尼亚咖啡豆产自小型合作社，而不是大型的咖啡庄园。肯尼亚的咖啡豆采用湿加工方法，根据豆子大小进行分级，最大的豆子是AA级，然后依次为A级和B级，逐渐变小。最好的咖啡豆是AA级的(AA表示更大的豆子)，用来制作一种淡味咖啡。最好的肯尼亚咖啡会在特殊的拍卖场拍卖，卖给出价最高的人，激烈的竞争促使价格不断上涨。它们的质量控制非常严格小心，成千上万的小农户在实践中接受高等教育，使得这里的咖啡获得“顶级咖啡”的至高荣誉。肯尼亚拥有大约60万个农场、275个合作社、1275个种植园。咖啡工人超过600万。

　　喝过肯尼亚咖啡的人都知道，肯尼亚咖啡具有一种独特的水果风味，这是肯尼亚咖啡与其他咖啡的不同之处。尤其是那些喝起来带有一种黑莓和葡萄柚味道的咖啡，是许多咖啡老饕的最爱。